Život môže byť taký jednoduchý - Kúpte si ePUB eBook Ebooky Aplikovaná psychológia - terapia
Jednoduchá cesta k väčšiemu šťastiu a spokojnosti
| Ingo Froböse, Peter Grossmann |
| Bastei Lübbe AG |
| 2016 |
| 256 strán |
| 9783732523788 |
| 16-99 |
| ePUB |
| Vodoznak |
| PC/MAC/eReader/Tablet |
| 8,99 EUR |
Kúpiť tu:
Vodorovné karty
»S našou postavou a jej individuálnymi proporciami nemožno manipulovať dosiahnutím určitej telesnej hmotnosti. Nízka telesná hmotnosť nezaručuje automaticky vysnívanú postavu. ““
Sabine Reichelt, výživová poradkyňa
Pod kúzlom reklamy
Povedzme si pravdu: Myslíte si, že z malého zavalitého tela sa môže stať topmodelka iba o pár kilogramov menej tuku? Bolo by to samozrejme žiaduce. Môžete mať sny, ale realita je iná. Takéto sny v nás nevznikajú, sú do nás prakticky naočkované - od malička. O tom viac za chvíľu. Veríme, že o chudnutí nie je potrebné hovoriť, ak by náš ideál krásy bol rozmanitý a nie taký jednorozmerný.
Už sme v krátkosti naznačili, že v mnohých životných situáciách opakovane dochádza k nesprávnym rozhodnutiam, ktoré sa tiež riadia mýtmi, ktoré nechceme opustiť. Časť z toho je samozrejme na nás. Ale niekedy si tiež nemôžeme pomôcť. Príklad: Vo veľkom týždenníku sa objavuje obojstranná reklama na jeden z týchto diétnych nápojov, ktoré sľubujú štíhlosť a rýchlejšie chudnutie bez jojo efektu. Celé to vedecky dokazujú odborníci na stravu. To všetko je zdobené výrazmi, ktoré sú samozrejme pre laikov úplne „pochopiteľné“: aktivita enzýmov, regulácia hormonálnej saturácie a bioaktívne peptidy. Súčasťou dodávky je havarijný plán pre bikiny, ktorý by mal fungovať v každej sezóne, a časový harmonogram pre požadovanú postavu, ktorý si môžete stiahnuť pod názvom „Planfigur“.
To je dosť perfídny prístup. Kto skúma vedecké štúdie a kontroluje, kto ich objednal? Kto vyhľadáva lekárske výrazy a kontroluje pravdivosť vyhlásení? V žiadnom prípade nie ten, kto si myslí, že by mal rýchlo zhodiť pár kíl. A určite nie ten, ktorý má vysoké utrpenie. Absolútne jasné, cieľová skupina bude zasiahnutá perfektne. Zdravý rozum nám samozrejme hovorí, že toto číslo je nepredvídateľné a že pohotovostný plán v oblasti bikín nebude viesť k vzhľadu, ktorý sa objaví v lesklých časopisoch.
Ale táto potreba z nás robí „emocionálnu obeť“. Reklama nás vedie s túžbou a vyhliadkou na úspech - nech sú akékoľvek. Sme si istí, že obrázky pred a po, vo väčšine prípadov nezodpovedajú realite. Ale naopak. Mnoho z týchto podvádzaní sa dá nájsť u rovnakých ľudí u rôznych poskytovateľov libry. To si ale sotva niekto všimne. Alebo si to sotva niekto chce všimnúť, pretože obrázky „Schudol som 30 kíl za 6 týždňov“ sú také pôsobivé. Pretože takmer každý pozná niekoho, kto výrazne schudol, je to známkou toho, že to aj funguje. Realita je však iná.
Tu je stručná správa vopred: Dôležitá nie je strava, ale čas potom! Bolo by fajn, keby sme práve potrebovali diétu. Ale samozrejme je to iné.
Existuje veľa ľudí, ktorí majú potenciálny záujem o stravu: 36 percent žien by chcelo zmeniť svoju postavu, 40 percent nie je spokojných so svojou hmotnosťou. Iba niečo málo cez polovicu mužov a žien považuje svoju váhu za správnu. Časy, keď zámožné bruško signalizovalo, že sa vám darí, sú preč. Vyzerať dobre a cítiť sa fit sa dnes stalo vlastným spoločenským opatrením. Telo sa stalo jadrom identity! To vytvára problémy. Zoštíhľujúci tlak vedie ku kolektívnemu a vytrvalému správaniu pri diéte.
Trh so stravou je obrovský. Niektoré z nespočetných metód sme už spomenuli. Vo väčšine prípadov sa proteínové koktaily pijú ako náhrada potravy a prehĺtajú sa tabletky, ktoré sú rastlinného pôvodu a majú podporiť spaľovanie tukov alebo potlačiť pocit hladu. Odporúčajú sa programy, ktoré minimalizujú alebo dokonca démonizujú sacharidy alebo tuky. V popredí je teda odriekanie, ktoré sa väčšinou inzeruje s „veľkými“ úspechmi.
Dobrý nový príklad pochádza z USA, kde sa v súčasnosti považuje za obéznych asi 320 miliónov ľudí: maslová káva, produkt vyrobený z bez kávových zŕn bez plesní, maslo šťastných kráv a olej, ktorý údajne ovplyvňuje metabolizmus. Tento nápoj, ktorý si vychutnáte na raňajky, údajne dodáva energiu bez cukru a eliminuje chute. Celebrity povzbudzujú extravagantný krémový nápoj. Odborníci ale kúzelný elixír kritizujú pre nedostatok živín. Jediným účinkom je navyše chudnutie, podobne ako iné diéty, ktoré vylučujú veľa jedál. Britská dietetická asociácia zaradila maslovú kávu do desiatky najlepších diét bez diét. Existujú aj také nadané metódy, ako je kapustnica a žuvačky.
To však nemá vplyv na úspech jeho vynálezcu. Na svojej webovej stránke tiež predáva „zdravé“ tuky a matrace podporujúce spánok - a teší sa zo všetkých, ktorí svoje peniaze minú na túžbu po požadovanej hmotnosti.
Takže si niečo vyberte: čo sa vám páči? Gumené medvedíky, hranolky alebo diéta z mäsovej klobásy? Alebo len čokoláda! Funguje to! Jediné pravidlo: nespotrebujte viac, ako spotrebujete. Potom chudnete aj pomocou týchto luxusných potravín. To platí pre stravu s obsahom myšacích tukov, ako aj pre stravu v konzerve ravioli. S touto jednoduchou znalosťou, ak máš nejakú lekársku reputáciu, by si určite mohol napísať skvelý bestseller. Každopádne, všetko sa dá nejako ospravedlniť. A ľudia, u ktorých vaša strava robí rozdiel, sa určite nájdu. Takto funguje trh a spotrebitelia sa rútia zo stravy do stravy. Princíp je vždy rovnaký: ak vynecháte veľké skupiny živín, chudnete!
Keby toto jednoduché, ale šokujúce zistenie už prevládalo celoplošne, zrútil by sa celý trh s poradenstvom o stravovaní. Už by neexistovali sprievodcovia diétou ani reklama na diétne výrobky v časopisoch. A už žiadne hádky o tukoch alebo sacharidoch.
Lekárski pracovníci zo Stanfordovej univerzity testovali vedecké základy stravy s nízkym obsahom sacharidov, na ktorých je založená komplexná rada poradnej literatúry. »Odborníci na výživu« odporúčajú znížiť podiel sacharidov v porovnaní s tukmi a bielkovinami, aby sa stimulovalo spaľovanie tukov. Po vyhodnotení všetkých dostupných štúdií vedci dospeli k záveru, že o tomto koncepte neexistujú vedecké dôkazy. Chudnutie funguje, ale nie kvôli nízkemu príjmu sacharidov, ale kvôli zníženému príjmu kalórií. Existuje dokonca protipohyb: Hviezdy ako Beyonce teraz prisahajú na »vysoký sacharid«, a teda aj na toľko pokarhaný chlieb. Pretože je samozrejme rozdiel, či konzumujete sacharidy vo forme cukru alebo ako cenné sacharidy s dlhým reťazcom zo škrobu ako v chlebe.
Večer žiadne sacharidy? Prečo nie! Ak ste ešte žiadny nemali! Takže zaobísť sa bez nich nie je riešením. Súčasťou vyváženej stravy sú okrem tukov a bielkovín aj sacharidy. Krátkodobé posunutie pomeru je určite užitočné. Tu sa zdá, že bielkoviny hrajú hlavnú úlohu ako plnivo. Zdravá výživa však potrebuje všetky makroživiny. Prečo jednoducho nevynecháte colu, hranolky a hranolky, nebudete piť menej ovocných štiav a fliaš a znížite alkohol a cukor. Uvidíte, že šťastných je stále dosť. A kilá aj tak pôjdu preč.
Princíp chudnutia zostáva rovnaký: Najskôr sa vyprázdnia vlastné zásoby cukru v tele, potom stratíte vodu a tým aj váhu. Až potom sa rozkladajú svalové bielkoviny a spaľujú tuky. Mali by ste si tiež chrániť svoje svaly, a preto by bielkoviny mali hrať vo vašej strave dôležitú úlohu. Ale pre športovcov medzi vami je potrebné zdôrazniť, že tuky môžete počas cvičenia spaľovať iba pomocou láskavej pomoci sacharidov!
Zostaňme pri tuku: Škola verejného zdravia v Bostone vyhodnotila 53 štúdií s viac ako 68 000 účastníkmi. Výsledok: diéta so zníženým obsahom tuku nemá lepší účinok ako iné diéty. Aj tu nastáva rovnaký efekt: ak veci vynecháte, chudnete, nech sa deje čokoľvek.
Existujú aj ďalšie štúdie, ktorých zistenia ešte neprenikli do neistého sveta diét a možno ich zámerne zatajiť. V roku 2014 McMaster University v Kanade vyhodnotila a porovnala 48 publikovaných štúdií s viac ako 7 000 účastníkmi „značkových diét“. Patria sem také slávne mená ako Atkins, Nutrisystem a Weight Watchers. Medzi nimi však boli aj výrobcovia proteínových nápojov a programov s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tuku. Otázka znela: Aký veľký bol úspech zákazníkov po pol roku a po roku? Odpoveď na to asi nezapadá do žiadnej z diét. Aj keď všetky testované osoby po šiestich mesiacoch dobre schudli, rozdiel medzi formami stravovania bol malý. Pre vedcov to bol dobrý výsledok, pretože pre nich neexistuje nič ako „štandardná strava“ pre všetkých. Existuje teda možnosť zvoliť si stravu, o ktorej si myslíte, že máte najväčšiu šancu.
Závisí to však od udržateľnosti stravy.