Život
Prečo žije toľko storočných obyvateľov na ostrovoch? Aký zdravý je život v modernom svete? Výňatok z knihy
Kde som vlastne v živote? A kam chcem ísť? Sabine Hübner a Carsten K. Rath si položili túto otázku - a napísali knihu o tom, na čom v živote skutočne záleží. Venovali tiež kapitolu zdraviu. Prečítajte si výňatky z neho tu:
"Všimli ste si niekedy, že napodiv najväčšie zhromaždenia storočných ľudí na svete vždy žijú na ostrovoch." V Japonsku je to Okinawa, ostrovná prefektúra, ktorá zahŕňa aj ostrovy Miyako a teda aj Miyako-jima. V Číne žije na ostrove Hainan na juhu krajiny nadpriemerný počet storočných. V Európe existujú aj storoční obyvatelia: Sardínia je talianska bašta veľmi starých ľudí a zdá sa, že Gréci na Ikarii ukryli prameň mladosti. Veľa ostrovov s dlhým životom.
Náhoda? Dôsledok morského vzduchu a slnka? Možno je to viac. Zdá sa, akoby relatívna izolácia života na ostrove, kde čas beží pomalšie a oneskoril sa civilizačný vývoj, mala pozitívny vplyv na priemernú dĺžku života. Je možné, že okolo ostrovného života existuje tajomstvo, ktoré pred nami obyvateľmi miest zostáva skryté. Možno toto šťastie, o ktorom každý vždy hovorí, jednoducho nebýva v meste. Možno pred generáciami sa stiahlo na vzdialený ostrov, kde nedrží svoju tvár pred kamerou každých päť minút.
Žite zdravo - alebo príjemne?
Zatiaľ čo storoční dedinčania na Miyako-jime iba relaxujú a jedia to, čo jedli pred takmer 100 rokmi, našimi dedinami sa riadi jeden potravinový trend za druhým. Kupodivu každý z nich tvrdí, že má konečný význam pre dlhý život. Vždy je to „buď-alebo“, nikdy nie „oboje-a“. A čo je čudné, všetko, čo je údajne obzvlášť zdravé, by vás malo vždy urobiť obzvlášť štíhlymi, sexi a potentnými. Jedinou otázkou je, prečo niektoré modelky stále do seba hádžu vatové tampóny, aby sa cítili sýte bez toho, aby skutočne niečo zjedli. So všetkými zázračnými výživovými plánmi, ktoré existujú, by sme mali všetci vyzerať, akoby sme už zoskočili z katalógového obalu.
Najskôr boli naše diéty oslobodené od sacharidov, potom od laktózy a potom od mäsa. Na druhý deň, keď sme si dopriali večeru, ktorá by pravdepodobne celkom nestretla chuť apoštolov zdravia, sme trochu nostalgicky mysleli na staré časy v gastronómii. Najmä v luxusných reštauráciách sa s ľuďmi zvyklo zaobchádzať ako s malomocným, keď žiadali o bezmäsité jedlo.
„Vo veľkých hoteloch som stále pracoval so špičkovými kuchármi, ktorí striktne odmietli pripraviť dokonca aj vegetariánske hlavné jedlo. A »vegánske« bolo špinavé slovo. “- Carsten K. Rath
Dnes je rovnováha síl obrátená: žiadna závodná jedáleň a žiadna nemocnica si nemôžu dovoliť neponúknuť vegetariánsku stravu. Aby sme si správne rozumeli: Ani my nepochybujeme, že vedomá výživa je veľmi dôležitým krokom na ceste k stovke. A proti vegetariánom alebo vegánom nemáme absolútne nič. Dbáme tiež na to, čo, kedy a niekedy koľko toho zjeme.
Kolegyňa sa pravidelne postí, aj keď je dostatočne štíhla. Počas tejto doby si dopraje najviac 25 gramov sladkostí denne a vytrvalo vytrvá. Obdivujeme ich za to, pretože je to forma disciplíny životného štýlu, ktorú pravdepodobne neberieme dostatočne vážne.
Existujú dôkazy, že táto generácia odborníkov na zdravie, ktorí majú zdravú stravu, má väčšiu šancu osláviť svoje 100. narodeniny ako my. Napríklad štatistika okinawských emigrantov. Poskytujú dôkaz, že tradícia odľahlého vidieckeho života s originálnymi jedlami má veľa spoločného s vysokou mierou storočných. Tam, kde sa táto tradícia stratí, klesá aj priemerná dĺžka života.
Po druhej svetovej vojne odišlo do Brazílie okolo 100 000 Okinavanov, ktorí sa prispôsobili miestnym zvykom - vrátane stravovania. Jedli viac surového mäsa, cukru a soli a zanechali za sebou svoje staré stravovacie návyky. Výsledok: „Vaša priemerná dĺžka života je teraz o 17 rokov nižšia ako na Okinawe,“ informoval novinárov kardiológ Makoto Suzuki pri hľadaní Svätého grálu starnutia. Ale aj na samotnej Okinawe slabnú nasledujúce generácie. Hlavný dôvod podľa Suzuki: Na Okinawe, najmä v hlavnom meste Naha, sa čoraz viac ľudí stravuje západnejšie ako kdekoľvek inde v Japonsku. Kvôli silnej vojenskej prítomnosti USA na Okinawe sú všade reťazce rýchleho občerstvenia, rýchle občerstvenie a zmrzlinárne. Mladí ľudia sa sťahujú z dedín do mesta, málo sa venujú kancelárskym prácam a stravujú sa mimo mikrovlnnej rúry.
Očakávaná dĺžka života, ktorá sa zvyšuje vo väčšine priemyselných krajín na svete, klesá na Okinawe - pretože mladšie generácie sa zriekajú životného štýlu svojich rodičov a starých rodičov. Sú tu storočníci, ktorí zažili prirodzenú smrť svojich vlastných detí, pretože si vybrali iný život ako oni sami.
Vzhľadom na príbehy z Japonska si treba položiť otázku, čo stojí za to viac: život ako celok alebo individuálny prežitý okamih? Ktorá z týchto dvoch hodnôt je dôležitá pre rozhodnutia, ktoré robíme každý deň o našom spôsobe života? Aká je priorita - zdravie alebo potešenie? Čo je pre nás - pre každého z nás osobne relevantnejšie? Ďalšia otázka buď - alebo.
Myslíme si: Všetko, čo je dobré, musí v živote nájsť priestor. Pretože všetko, čo je dobré, je len otázkou dávkovania - aj vitamíny a cvičenie sa pri príslušnej dávke otrávia. A to je bod, v ktorom pochybujeme o umrtvovacích filozofiách: Prečo sa zaobísť bez niečoho, čo má v správnej miere taký veľký význam pre náš životný štýl ako pôžitok?
Môžeme si zvoliť zdravie?
Môžeme sa aspoň rozhodnúť žiť (viac) vedome. Aká realistická by však bola požiadavka robiť odteraz iba zdravé rozhodnutia? Blokovať v živote všetko, čo nás robí chorými - negatívnych ľudí, zlodejov času, všetky stresové faktory, ktoré identifikovali odborníci v medicíne a guru pre správu času? Túto cestu by sme mohli dôsledne sledovať, iba ak by sme doslova vzali symbol ostrova a odišli. Zdá sa nám realistickejšie robiť to, čo robíme, čo najzdravšie. Ak vážite medzi niekoľkými možnosťami, dochádzajte k zdravšej z nich čo najčastejšie. Udržať energetickú rovnováhu ako celok čo najvyváženejšiu bez dogmatického zrieknutia sa. Ak spojíme čo najviac z okamihov, ktoré sme prežili, s touto rovnováhou, máme nespočetnekrát denne príležitosť urobiť niečo pre svoje blaho a tým priamo ovplyvniť svoje zdravie - prostredníctvom rozhodnutia, ktoré urobíme: príslušné rozhodnutia.
Relevantné ostrovy
Nakoniec sami rozhodneme, aký veľký význam pripisujeme stresorom v našom živote vrátane tých domácich. V tomto zmysle sme pevne presvedčení, že zdravie je skutočne rozhodnutím. Pretože duševné zdravie rozhodujúcim spôsobom závisí od toho, ako sa vysporiadame s vlastnými slabosťami a frustráciou. A záleží to aj na tom, ako umiestnime svoje vlastné ego do sveta, ktorý nás obklopuje.
Zdravie je vždy otázkou miery a rovnováha neznamená stáť na mieste. Stupnica, ktorej škrupiny sa nikdy nepohybujú proti sebe, je naskrutkovaná. Ak je to tak, potom zdravie závisí aj od toho, ako dôsledne prispôsobujeme svoj život tomu, čo sa nám zdá relevantné - a ako dôsledne ignorujeme všetko ostatné. A všetky ostatné. Čím viac okamihov trávime tým, čo skutočne pre seba robíme - či už sami alebo s ostatnými - tým zdravšie žijeme. A keď život hrá takto: tým dlhšie. ““
Sloboda alebo povolanie, priateľstvo alebo štýl, peniaze alebo náboženstvo, zdravie alebo láska, alebo všetci alebo nikto z nich - život má na túto otázku viac ako jednu odpoveď. Sabine Hübner a Carsten K. Rath sa zaoberajú knihou „Das Leben. Bolesť v palci „so skutočne dôležitými“ otázkami v živote, hľadajte svoje vlastné odpovede, a napriek tomu nedávajte žiadne všeobecné. Namiesto toho vás povzbudia, aby ste si sami rozmysleli: „Kto ma robí šťastným?“ - „Pre koho pracujem?“ - alebo tiež: „V čo môžem veriť?“. Murmann Verlag, 24,90 eur.