Živý vegán Táto strava je lepšia ako ktorákoľvek iná strava
Takmer žiadna iná téma nerozdeľuje ľudí tak ako vegánska strava. Vegáni na to prisahajú, jedáci mäsa ich démonizujú. Pravda asi nie je ani v jednom, ani v druhom extréme. Mnoho výsledkov výskumu však teraz naznačuje, že vegánska strava by mohla byť priaznivejšia pre chudnutie ako konvenčné diéty - uvádzame prehľad.
Nemáte náladu na diétu? Žiadny problém: Posledné výsledky štúdie ukazujú, že vegánska strava je najlepší spôsob, ako sa zbaviť nežiaduceho telesného tuku. Najlepšie na tom: Funguje to bez hladovania! S týmto typom výživy môžete zjesť všetky fytonutrienty!
V hornej časti videa: 10 tipov na maximálne spaľovanie tukov!
Jesť vegánsku stravu a chudnúť bokom - funguje to?
Početné štúdie teraz ukazujú, že vegánska strava podporuje chudnutie.
Online časopis „Fit for Fun“ zhrnul štyri najdôležitejšie študijné výsledky:
1. Rastlinné bielkoviny podporujú spaľovanie tukov
Štúdia publikovaná v odbornom časopise „Nutrition & Diabetes“ v roku 2018 ukazuje, že čisto rastlinná strava s vysokým podielom rastlinných bielkovín podporuje zníženie telesnej hmotnosti a telesného tuku. Znižuje tiež inzulínovú rezistenciu, to znamená, že hormón inzulín, ktorý ukladá telesný tuk, sa znižuje v krvi.
2. Rastlinné bielkoviny a sacharidy sú dobré pre váš metabolizmus
Recenzia, ktorá sa objavila v časopise Journal of the American College of Nutrition v roku 2019, dokazuje, že vegánska strava s vysokým obsahom bielkovín a sacharidov (áno, má to pravdu!) Má pozitívny vplyv na metabolizmus. Bolo zaznamenané zvýšenie rýchlosti metabolizmu po rastlinnom jedle. Dôvodom je takzvaný tepelný efekt, ktorý popisuje zvýšenie spotreby energie v dôsledku trávenia.
Naše najčítanejšie články
pozadie
3. Viac rastlín, menší rast
V rámci dlhodobej štúdie Harvardovej univerzity bolo počas 20 rokov sledovaných viac ako 120 000 účastníkov v oblasti ich stravovacieho správania. Výsledky ukázali, že jedinci, ktorí jedli viac bylinných produktov, časom pribrali menej ako tí, ktorí jedli živočíšne jedlá.
4. Vegánska strava znižuje nadváhu u detí
Štúdia z roku 2019 publikovaná v časopise Journal of the American College of Nutrition ukázala, že vegánska strava znižuje riziko obezity u detí. Podľa toho mali deti, ktoré jedli hlavne zeleninu, celozrnné výrobky a ovocie, lepší vývoj ako porovnávaná skupina, ktorá konzumovala veľa mlieka, vajec a syrov. Podľa vedcov by tento výsledok mohol byť spôsobený vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tuku v rastlinných výrobkoch.
Zatiaľ je to dobré - ale čo to znamená v praxi?
Je známe, že vegánska strava je vyhýbať sa všetkým živočíšnym produktom - teda syrom, mlieku, mäsu, rybám a vajciam. Namiesto toho sa používajú rastlinné alternatívy, ako sú orechy, strukoviny a zelenina. Príjemný vedľajší účinok: Vo väčšine prípadov sú oveľa zdravšie. Okrem toho ste v každodennom živote automaticky držaní ďalej od jedného alebo druhého občerstvenia: večierkové občerstvenie a kolegov koláč boli z ponuky odstránené.
Vegán nemusí nutne znamenať zdravší
Treba však poznamenať, že vegánska strava samozrejme nie je automaticky zdravšia. Napríklad hranolky a hranolky sú čisto rastlinné jedlá a pre všetky sladké i slané hriechy sú v súčasnosti k dispozícii aj náhradky za vegánske výrobky. Logicky by ste sa týmto produktom mali vyhnúť, ak si chcete naplno vychutnať pozitívne účinky vyššie popísanej rastlinnej stravy. Ako vždy je lepšie spoľahnúť sa na prírodné jedlá:
vysoko kvalitné oleje a tuky
Mnoho ľudí sa navyše obáva, že vegánska strava bude mať za následok nedostatok živín. Ako vždy, samozrejme: kľúčom je vyvážená strava.
Vegáni majú najlepší krvný obraz
Štúdia publikovaná v časopise „The Journal of Nutrition“ z roku 2019 dokázala, že vegáni mali v krvi najlepšie hodnoty v porovnaní s jedákmi mäsa a vegetariánmi. Živočíšne bielkoviny a nasýtené mastné kyseliny naopak zvyšujú riziko rakoviny a podporujú cukrovku a srdcovo-cievne ochorenia.
Spoločná obava, že vegáni nemajú dostatok bielkovín, nie je v žiadnom prípade oprávnená. Výber zdrojov rastlinných bielkovín je obrovský: tofu, tempeh, seitan, cícer, šošovica, fazuľa a arašidy sú len niekoľkými dobrými príkladmi.
Ako vegán sa navyše príjem vlákniny zvyšuje takmer sám osebe.Výsledok: Lepšie zdravie čriev, krvný tlak zostáva rovnomernejší a nastáva dlhší pocit sýtosti.
Ako vegán ste v zásade zásobený všetkými dôležitými výživnými látkami vďaka vysokému podielu zeleniny, ovocia, orechov a ďalších surovín. Jediným malým úlovkom je vitamín B12: Táto živina sa nachádza iba v živočíšnych produktoch, a preto ju treba nahradiť vo forme tabliet alebo kvapiek vitamínu B12.
Túžba po sladkom, problémy s trávením - horké látky by mohli znamenať riešenie všetkých týchto problémov. Tu si môžete kúpiť inovatívne riešenie „Bitterliebe“ proti túžbe po sladkom: