Zjedz niečo, Nemecko; Štúdia výživy TK 2017 Technici

Brožúra, 64 strán

„Hlavne zdravé“ je pre ľudí v Nemecku najdôležitejšie, čo sa týka ich stravovania. Stále viac ľudí chce jesť zdravo. Na otázku, čo je pre nich dôležité z hľadiska stravovania, 45 percent opýtaných odpovedalo, že ich hlavným cieľom bolo stravovať sa zdravo. V poslednom prieskume o nutričnom správaní ľudí v Nemecku v roku 2013 to uviedlo iba 35 percent.

Štúdia výživy tiež ukazuje, že dnešní spotrebitelia boli oveľa kritickejší pri konzumácii mäsa. Polovica dospelých uvádza, že konzumuje mäso takmer každý deň, pred tromi rokmi bol tento podiel len necelých 60 percent. Podiel vegánov a vegetariánov je stále veľmi malý, na úrovni jedného a dvoch percent. Ďalších 13 percent obyvateľov Nemecka sa označuje za takzvaných flexitariánov, čo znamená, že ich strava je prevažne vegetariánska a do značnej miery sa zrieka mäsa a údenín. Podiel spotrebiteľov, ktorí uprednostňujú nákup ekologického tovaru, sa za posledné tri roky tiež zvýšil z tretiny na 40 percent.

---