Zlá výživa detí dnes - Lausebande - regionálny časopis pre rodinu
Zlá výživa u detí dnes
Počet detí a dospievajúcich s nadváhou na celom svete rastie a podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) je obezita rýchlo rastúcim zdravotným problémom. Riziko vzniku kardiovaskulárnych porúch, cukrovky typu 2 a stukovatenia pečene u detí, ktoré sa zväčšujú a zväčšujú, sa často podceňujú. Vďaka správnym stratégiám môžete ovládnuť výživové chyby, kompenzovať nedostatok pohybu a trénovať správanie.
V publikácii Svetovej zdravotníckej organizácie o boji proti obezite sú najmä mladí ľudia klasifikovaní ako ľudia s rizikom nesprávnej výživy. Pretože sú ešte menej ochotní podriadiť sa akýmkoľvek externe uloženým stravovacím pravidlám ako mladšie deti. WHO napriek tomu vníma motiváciu rodičov ako ústredný faktor zdravej výživy detí a dospievajúcich.
Kedy si tučná?
Smerná hodnota BMI (Body Mass Index) nad 25 už môže naznačovať nadváhu. BMI viac ako 30 sa nazýva obezita. V zásade možno BMI vypočítať pomocou nasledujúceho vzorca: telesná hmotnosť (kg) vydelená telesnou výškou (metre) vydelená telesnou výškou (metre). Pre deti sa výpočty uskutočňujú v takzvaných percentiloch, to znamená, že hodnota sa mierne líši, pretože zohrávajú úlohu kritériá ako vek a pohlavie a musia sa brať do úvahy rastové faktory. BMI je hrubý sprievodca. Vzťah medzi distribúciou tukov a svalovou hmotou, typom stravovania a fyzickou aktivitou sú nakoniec faktory, ktoré poskytujú informácie o zdravom alebo nebezpečnom životnom štýle.
Zlá strava
Podľa štúdie uskutočnenej Inštitútom Roberta Kocha (KiGGS - Prieskum zdravia detí a dospievajúcich) sa obezita u detí vo veku od 0 do 17 rokov od 90. rokov zvýšila o 50%. Tento vývoj by mal byť alarmujúci, pokiaľ ide o stravovacie návyky v detstve. Jediným príjemcom tohto vývoja je potravinársky priemysel.
Výber potravín a hotových výrobkov v supermarketoch sa zvyšuje, reklama je neobvyklejšia a pokušenie sa dá rýchlejšie. V rozvoji spoločnosti, v ktorej je každodenné súčasťou rýchle tempo a dvojité zaťaženie, je zdravá výživa vehementne zanedbávaná. Sortiment hotových jedál naznačuje, že jedlo je možné pripraviť rýchlo a ľahko. Hotové jedlá majú prevažne veľkú hustotu energie, ale nízku nutričnú hodnotu, takže sú dodávané „prázdne kalórie“.
Hladina cukru v krvi rýchlo stúpa, takže opäť rýchlo klesá v dôsledku zvýšenej produkcie inzulínu; chute sa vracajú o to rýchlejšie, telo túži viac. Pridané príchute, ktoré zvyšujú chuť do jedla, priemyselný cukor a tuky tiež „trénujú“ falošný zmysel pre chuť. Chuť si na prísady zvyká, tým častejšie sa konzumujú a prírodné potraviny vníma ako zastarané a nudné. Tento trénovaný zmysel pre chuť vedie z dlhodobého hľadiska k cyklu nesprávnej výživy a nárastu hmotnosti. A to sa už začína v ranom detstve.
Vývoj pasívnej spotreby
Okrem týchto stravovacích faktorov majú hlavnú úlohu aj vzorce správania a naučený prístup k jedlu. Rodičia, ktorí nemajú čas, sú často šťastní, keď sú ich deti na chvíľu zaneprázdnené pred televízorom. Ak je to skôr pravidlom ako výnimkou, odporúča sa namiesto fyzickej aktivity pasívna spotreba. Pasívnu konzumáciu zvyčajne sprevádza nevedomé stravovacie správanie: zemiakové lupienky, pizza, sladkosti. Jedlo sa už nekonzumuje vedome, ale mimochodom, aj keď ho už telo nepotrebuje.
Nie je to o tom, že nesmiete každú chvíľu zjesť kúsok čokolády alebo pizzu. Vzťah medzi príjmom potravy a fyzickou aktivitou, ako aj príjmom potravín bohatých na živiny musí zostať v rovnováhe. Samotný obsah kalórií v potravinách tiež nie je rozhodujúci, ale zloženie a zloženie. Ak neustále jete mimo fixných jedál, telo je signalizované, aby dostávalo trvalé jedlo. Ak to nedostane, bude mať chute. Ak je nedostatok pohybu, v mladom tele sa hromadí aj nadbytočný tuk.
Frustrácia a emočné problémy
Ďalším faktorom, ktorý môže ovplyvniť telesnú hmotnosť, sú psychické problémy. Môže sa vyvinúť nielen anorexia a bulímia, ale aj nadmerné stravovacie správanie; problémy a frustrácia sú doslova „prehltnuté“. Tu je dôležité zistiť príčiny a zabezpečiť psychickú pohodu vývoja dieťaťa. Ak sa už raz prejavila nadváha, často za tým nasleduje hanba za šport. Začarovaný kruh „zožierania“ frustrácie riskuje, že sa stane každodennou rutinou.
Neučená radosť zo zdravého stravovania
Často - a najmä v období stresu a vypätia - sa neberie čas na vedomú výživu. Je nevyhnutné trénovať ľudí, aby sa zdravo stravovali hneď od začiatku. Je veľmi dôležité naučiť deti radosť z prirodzenej chuti ovocia, zeleniny a zdravých sacharidov, ako sú zemiaky. „Sladkosť“ je možné alternatívne pripraviť pomocou prírodných látok (ryžový sirup, agávový sirup), vanilky, škorice alebo ďatlí. Potraviny bohaté na bielkoviny, ako je kuracie mäso a čerstvé ryby, vás na dlhšiu dobu zasýtia a zabránia chute. Ak jedlo na tanieri vyzerá pestro a farebne, je to ďalší podnet na to, aby bolo zdravé jedlo atraktívne.
Efekt modelu úlohy
Ak je jeden alebo obaja rodičia tuční, je pravdepodobnejšie, že dieťa trpí nadváhou. Zdravému vzťahu k výžive sa dá naučiť, iba ak je preukázaný príkladom. Ak sa základy zdravej a vyváženej stravy položia v ranom veku, pravdepodobnosť, že začnete byť obézni, sa zníži. Čas strávený zdravým stravovaním je investíciou do dlhodobého zdravia dieťaťa.
Motivujte deti k chudnutiu: opatrenia a tipy na zdravý životný štýl
Nasledujúce opatrenia možno ľahko integrovať do každodenného života, už majú pozitívny vplyv na stravovacie návyky a môžu deťom poskytnúť potrebnú motiváciu pri chudnutí:
· Vytvorte si vzor - aj prostredníctvom „idolov“ dieťaťa
· Predstavte a vyskúšajte prírodné produkty
Zrozumiteľným spôsobom vizualizujte obsah cukru vo výrobkoch (napr. Kusový cukor na plechovku coly)
· Vytvorte zdravé alternatívy k vášmu obľúbenému jedlu
· Vytvárať povedomie o živinách a ich účinkoch na telo
· Priznajte svoje vlastné slabosti - podeľte sa so svojím dieťaťom o zdravú výživu