Zlaté mlieko - teplá alebo studená Anna; Jablká

zlaté

Zlaté mlieko v dvoch variantoch - studené alebo teplé: Existuje veľa superpotravín, ktoré sľubujú, že budú zdravší, krajší a produktívnejší. Všetko pôsobí protizápalovo, detoxikuje, pomáha pri chudnutí, dáva superveľmoci ... Zlaté mlieko, nazývané tiež kurkumové latte, je jedným z nich a o jeho účinku som vlastne presvedčený (až na tú vec s tým, že je krajšia: P). Preto teraz existujú moje dva obľúbené recepty z kurkumy. Jedno zlaté mlieko, ktoré je možné pripraviť s čerstvou kurkumou ako studený nápoj, a jedno zlaté mlieko ako teplý nápoj s práškom z kurkumy.

Kurkuma Latte s čerstvou kurkumou chladný

prísady

  • 300 ml ovseného a ryžového mlieka (1: 1) alebo iného mlieka podľa vášho výberu
  • 5 g čerstvého zázvoru
  • 5 - 8 g čerstvej kurkumy
  • 1 štipka čierneho korenia
  • 1 štipku muškátového orieška
  • 1 čajová lyžička cejlónskej škorice
  • 1 čajová lyžička kurkumovej pasty (voliteľne iba pol čajovej lyžičky kokosového oleja)
  • 2 dátumy

Tak sa to robí

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a potom ich nechajte veľmi dobre premiešať (2 - 3 minúty). Nalejte do pohára a pochutnajte si napríklad na kockách ľadu. Hotovo!

Mimochodom, kurkumovú pastu vždy robím z kokosového oleja a kurkumového prášku. V hrnci si zohrejem kokosový olej a potom vmiešam prášok z kurkumy v pomere 1: 1. Potom príde pasta v malom murárskom pohári a pripravená na odovzdanie na mojom stojane na korenie. Napríklad zahriatie v tuku a v čiernom korení zaisťuje, že kurkumový prášok môže byť lepšie absorbovaný v tele, to znamená, zvyšuje sa biologická dostupnosť. Ak nechcete používať kokosový olej, môžete použiť napríklad mandľové maslo.

STUDENÉ ZLATÉ MLČ, KEĎ POTREBUJETE RÝCHLO:

Ak to musí ísť rýchlo, vždy trochu upravím recept a zlaté mlieko pripravím ako ľadové matcha latte. Ak to chcete urobiť jednoducho

  1. Do pohára dajte vrchovatú čajovú lyžičku kurkumového prášku (takže tu nemáte čerstvé korene kurkumy), štipku čierneho korenia a škorice.
  2. Pridajte trochu vody a všetko dobre premiešajte (robím to so svojou metlou Matcha).
  3. Potom sa pridajú kocky ľadu a celé sa to doplní studeným ovseným mliekom.

Perfektné pre horúce letné dni, keď nechcete tráviť veľa času v kuchyni.

Kurkuma Latte s práškom z kurkumy teplý

prísady

  • 300 ml ryžového mlieka (alebo ryžového a kokosového mlieka 1: 1)
  • 5 - 7 g čerstvého zázvoru (alternatívne sušený zázvor ako prášok)
  • 2 lyžičky kurkumovej pasty
  • 1 štipka čierneho korenia
  • 1 štipku muškátového orieška
  • 1 čajová lyžička cejlónskej škorice

Tak sa to robí

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a dobre premiešajte. Potom nalejte do malého hrnca a pomaly duste. Hotovo! Suroviny v mixéri vopred rozmixujem tak, aby najmä čerstvý zázvor dopadol pekne a jemne. Môžete však tiež pridať všetky ingrediencie priamo do zohriateho mlieka, ak predtým zázvor nastrúhate najemno alebo použijete zázvorový prášok.

Preto je zlaté mlieko také zdravé

Kurkuma, tiež známa ako kurkuma, je známa ako liek v ajurvédskej a čínskej medicíne už tisíce rokov. Napríklad je hlavnou zložkou kari prášku a dodáva mu žltú farbu. Farbivo kurkumín je zodpovedné za žltú farbu a má množstvo prospešných vlastností.

Aký je účinok kurkumy?

Kurkuma má údajne silné protizápalové účinky, zmierňuje gastrointestinálne ťažkosti, posilňuje pečeň a dokonca pôsobí proti Alzheimerovej chorobe a rakovine. V súčasnosti existuje veľa štúdií, ktoré potvrdzujú tento účinok kurkumy alebo kurkumínu. Väčšina z nich pochádza z laboratórnych pokusov a pokusov na zvieratách. Je preto potrebné vykonať viac randomizovaných placebom kontrolovaných štúdií, aby sa vedecky preukázali účinky kurkumy na človeka.

Moje skúsenosti s účinkami zlatistého mlieka

V prvom rade má kurkuma alebo zlaté mlieko mimoriadne pozitívny vplyv na moje trávenie. Na rozdiel od kávy je super dobrý pre žalúdok. Pôsobí proti nadúvaniu a vytvára pekné ploché brucho. Po druhé, korenie sa v zime naozaj veľmi dobre zahreje. Zlaté mlieko je zároveň v lete úžasne osviežujúce svojou korenistou chuťou.

Kedykoľvek si dám kurkumu opäť každý deň po dlhšiu dobu, cítim sa zdatnejšia, odolnejšia voči stresu a nikdy neprechladám okolo. Zdá sa, že zlaté mlieko iba pôsobí proti autoimunitnému ochoreniu, ktoré mám.

Ako často by mal človek piť zlaté mlieko?

Ako pri mnohých zdravých potravinách, aj tu je na jednej strane dôležitá rutina, aby sa účinok prejavil z dlhodobého hľadiska. Na druhej strane je to aj o rovnováhe a o tom, že máte chuť piť. V zime pijem zlaté mlieko takmer každý deň, rovnako ako ostatní ľudia pijú svoju kávu. Robím to však veľmi uvoľnene a podľa želania. Mali by ste sa snažiť kurkumu konzumovať každý deň, ale nestresujte sa tým. Ale toto zlaté mlieko je tááák dobré, nemyslím si, že ho niekedy budete mať dosť a budete ho pravidelne piť. Vyskúšaj to!