Zlý spánok zvyšuje chuť na nezdravé jedlo; Mesto zdravia Berlín
Štúdie preukázali, že nedostatok spánku zvyšuje túžbu po nezdravom jedle
Rastúci počet štúdií ukazuje, že dobrý spánok je pre naše zdravie nevyhnutný. Ukázalo sa, že nepravidelný spánok zvyšuje riziko cukrovky a obezity. Zlý spánok súvisí aj s demenciou, aj keď príčinný reťazec ešte nie je úplne objasnený. Teraz japonskí vedci preukázali, že nedostatok spánku zvyšuje našu túžbu po nezdravom jedle, ako sú napríklad nezdravé jedlá. Vedci dokázali dokázať, že existuje súvislosť medzi nedostatkom spánku a funkciou našej prefrontálnej kôry, oblasti v mozgu, ktorá je zodpovedná za myslenie, plánovanie a rozhodovanie.
Prefrontálna kôra určuje náš výber potravín
Vedci pod vedením profesora Michaela Lazarusa z univerzity v Tsukube v Japonsku skúmali účinky spánku REM na funkciu prefrontálnej kôry, najmä pokiaľ ide o rozhodnutia o určitých druhoch potravín. Zistili, že nedostatok spánku REM viedol k zvýšenej konzumácii tučných a sladkých jedál. „Ale otázka bola prečo?“ uviedol Lazarus na tohtoročnom FENS Fóre neurovied v Berlíne.
Na zodpovedanie tejto otázky vedci prerušili spánok u myší a potom ich kŕmili látkou, ktorá mala blokovať určité neuróny v mozgu. Zistili, že blokovanie týchto neurónov zvrátilo účinok nedostatku spánku REM, takže nedošlo k zmene stravovacieho správania alebo zvýšeniu hmotnosti. Bez tohto blokovania myši viac jedli a priberali. Pre vedúceho štúdie Lazara je to dôkaz, že nervové bunky v prefrontálnej kôre skutočne hrajú priamu úlohu v našich túžbach po určitých formách potravy a že sa to mení nedostatkom spánku.
Štúdia potvrdzuje predchádzajúci výskum
Štúdia tak potvrdzuje predchádzajúce analýzy, ktoré tiež ukázali, že príliš málo spánku zvyšuje túžbu po nezdravom jedle, čo môže vysvetľovať súvislosť medzi obezitou a nespavosťou. Už sa preukázalo, že pri nedostatku spánku sa produkuje väčšie množstvo určitých hormónov (endokanabinoidov), ktoré vás na jednej strane unavia a znížia kognitívne schopnosti, ale na druhej strane zvyšujú túžbu po jedle - najmä nezdravé jedlo a nezdravé občerstvenie.