Zmena podnebia Nejedenie mäsa klímu nezachráni

Vymažte všetko, čo ste počuli o červenom mäse za posledných pár rokov. Nie je to nezdravé a jeho príspevok k zmenám v podnebí je menší, ako sa avizuje. Desaťročia trvajúca kampaň priniesla potravinovú reputáciu a tlačila ľudí k nízkotučnému stravovaniu, ktoré je zdraviu škodlivé a nedokáže zastaviť zmenu podnebia. Zlý výskum, obchodné záujmy a nábožensko-ideologické myšlienky formujú príbeh o vynikajúcej bezmäsitej strave. To neobstojí pri bližšom skúmaní.

podnebia

V popredí posledných snáh o odhovorenie ľudí od konzumácie mäsa je medzinárodné vedecké združenie vedené vegánskym profesorom Harvarda Walterom Willettom, ktoré propaguje rastlinnú stravu pre celé ľudstvo pod značkou „EAT-Lancet“. Začiatkom roka predstavila globálne uznávaný stravovací plán, ktorý tvrdí, že zachráni svet a súčasne zachová zdravie ľudí. Recept: do veľkej miery sa vyhýbajte červenému mäsu. Malý hamburger so 49 gramami hovädzieho mäsa týždenne by bol v poriadku, ale nič viac.