Zmena tváre v obchode s potravinami by mohla stratiť ešte väčšiu váhu
Súčasná kríza, ktorá má hlboké dôsledky pre zdravotný systém i ekonomiku, by mohla radikálne zmeniť spôsob, akým Rumuni nielen nakupujú. Účinky pandémie teda bolo možné pocítiť z dlhodobého hľadiska, dlho potom, čo sa vírus už dostal do histórie.
Marec bol bezpochyby mesiacom nákupov Rumunov, ktorí zaútočili na obchody s potravinami, bez ohľadu na ich formát. V prvých týždňoch sa vyberali veľké obchody, v ktorých nechýbala široká škála výrobkov a veľa tovaru. Napríklad hypermarket má až 50 000 - 60 000 druhov vecí, čo je až desaťkrát viac ako v supermarkete. Tento typ obchodov sa stal ideálnym miestom pre Rumunov, ktorí chcú nakupovať hromadne.
V druhej polovici marca boli čím drastickejšie opatrenia prijaté orgánmi, tým výhodnejšie boli obchody v blízkosti domu, zvyčajne supermarkety, samoobsluhy alebo diskontné obchody. Vyznačujú sa tým, že sú vhodne umiestnené na denné nakupovanie alebo na účely nevyhnutnosti. Veľké obchody s hypermarketmi sa považovali za príliš vzdialené alebo príliš nebezpečné, pretože majú zvyčajne veľký počet zákazníkov.
Spolu s nárastom počtu pacientov s Covidom19 a zavedením nových pravidiel slobody pohybu sa online operácie stali možnosťou číslo jeden.
Tieto zmeny v správaní spotrebiteľov v priebehu mesiaca však podľa odborníkov znamenajú začiatok novej éry. Aktuálna pandémia môže konkrétne spôsobiť zachovanie určitých spotrebiteľských návykov aj po návrate situácie do normálu. Obchodné domy by tak mohli stratiť ešte väčšie postavenie, zatiaľ čo online by sa mohol stať trvalejším.
Napríklad vo Francúzsku analýza spoločnosti Nielsen zameraná na prieskum trhu ukazuje, že v týždni od 16. do 22. marca došlo k výraznému zvýšeniu tržieb v hypermarketoch s predstihom o deň skôr. historické postavy. Avšak potom, čo obyvatelia Hexagonu prijali opatrenia na obdobie izolácie doma, tento segment opäť stratil pozíciu. Konkrétne nasledujúci týždeň - 17. - 22. marca - sa predaj veľkých obchodov s rozlohou viac ako 6500 metrov štvorcových znížil o 24%. Na druhej strane, supermarkety s plochou do 2 000 metrov štvorcových zvýšili tržby o 8%, miestne obchody „zvíťazili“ s nárastom o 28% v mestách a 39% vo vidieckych oblastiach. „Šampiónsky“ formát rastu je online s výťahom v systéme pohonu, kde je rast 65%.
Aj keď údaje v Rumunsku nie sú verejné, spotrebiteľské správanie sa nelíši. Hypermarkety v skutočnosti začali už niekoľko rokov strácať pozíciu v prospech menších obchodov, ktoré sa nachádzajú v blízkosti domu alebo kancelárie. Rumuni, rovnako ako západní Európania, začali nakupovať častejšie, nákupný košík bol prázdnejší ako pred desiatimi rokmi, keď bol prechod do hypermarketu skutočným rituálom. Ak bol potom košík týždeň plný výrobkov, teraz obsahuje výrobky okamžitej potreby.
V súvislosti so súčasnou pandémiou by sa navyše online obchody mohli ukázať ako dlhodobé víťazné stávky. V tomto období sa čoraz viac Rumunov obracalo na online nákupné platformy, kde objednávali nielen výrobky pre osobnú potrebu a starostlivosť o domácnosť, ale aj potraviny a nápoje, ktoré osobne kupovali z výrobkov, ktoré predtým kúpili. fyzické obchody.
Ďalšími formátmi, ktoré sa v nasledujúcom období v Rumunsku a vo viacerých krajinách regiónu majú zvýšiť, sú diskontný formát a formát supermarketu, tvrdia špecialisti. Pre porovnanie, v západnej Európe bude najdôležitejšia miera rastu zaznamenaná formátom zliav a online segmentom. Porazenými budú podľa analýzy spoločnosti IGD zaoberajúcou sa prieskumom trhu hypermarkety a supermarkety. Veľké obchody strácajú pozíciu na všetkých trhoch už niekoľko rokov a zdá sa, že súčasná pandémia tento proces urýchľuje.