Zmrazte chlieb - vyprážaný alebo nie
Huhu drahí
V pondelok nastupujeme do školy a budúci prváčik požiadal o bolonský řízok. Teraz som kúpil rezeň, ktorý som dostal od mäsiara, ktorému dôverujeme, vlastne som ho chcel zmraziť a potom v nedeľu pražiť. alebo by bolo lepšie najskôr ich vyprážať a potom zmraziť?
S Pozdravom
Jessi
Najskôr vyprážajte, potom zmrazte. Potom rozmrazte - môžete podávať iba studené.
Alebo by ste museli rýchlo zmraziť kliny, aby chleba držala.
Polovica chleba sa pri vyprážaní odtrhla. pečené a jednoducho sa zo mňa počas prípravy nestanú kamaráti, pretože po rozmrazení skončia v omáčke a potom ich dajú do rúry, dúfam, že to bude fungovať.
Aj to som nedávno mala. Od mäsiara si získal chlebový rezanec, ktorý potom nebol potrebný. Potom ich zmrazte. Pekné vedľa seba (nie na seba), niekoľko vreciek na mrazenie atď. Nechajte pomaly rozmraziť a potom ich rozpálte vo veľkom množstve tuku a uvarte ich v rúre. Chuť bola úžasná a pečivo dobre držalo.
Ako ste ho rozmrazili, aby spodok nebol úplne kašovitý? Rozmýšľal som, že ich rozmrazím na rošte, to by malo fungovať, však?
Takže zajtra nastúpiť do školy? V piatok? To vôbec neviem, potom máte pred sebou skvelý deň 🥳🍀 smiem sa spýtať, čo sú bolonské rezy ?
Prepáčte, hovorí sa v pondelok - zajtra som čítal, že vás to zaujíma 😆
Bolonský rezeň kombinuje všetko, čo môj veľký miluje: pečený rezeň v bolonskej omáčke, gratinovaný so syrom, podávaný s cestovinami. Viem to od Talianov, ale bol som podráždený, keď som hľadal recept, pretože som chcel vedieť, aký syr obsahuje (Gouda). To asi nie je naozaj taliančina, myslite niečo nemecké.
Ahoj jazz.
Moja mama nám vždy poskytuje uprataný rezeň. Potom vyrobí do zásoby 20 - 30 kusov pre celú rodinu.
Chlieb, potom smažte a po vychladnutí jednotlivo zabaľte do potravinovej fólie a zmrazte.
Zmrazený rezeň je pripravený na konzumáciu v rúre 20 minút pri teplote 200 °. Chuť ako čerstvo vyrobená.
Na bolonský rezeň by som ich vytiahol po 17-18 minútach, dal som ich do omáčky a potom dopečiem.
Mimochodom, veľká vďaka za nápad na recept, urobím to tiež čoskoro. 😊
Obalený rezeň, samozrejme. Nie je rehabilitovaný. 🤦♀️🤣
Ďakujeme za tip týkajúci sa rozmrazovania. Teraz sú zmrazené v mraziacich vreckách, ale pekne vedľa seba. dúfam, že to bude fungovať tiež. Nabudúce si spomeniem na priľnavú fóliu.