Zmrzlina Horchata - recepty na varenie - najlepšie ľahké recepty!

recepty

Pokračujeme v zmrzlinovom týždni s touto neuveriteľnou zmrzlinou horchata so smršťou dulce de leche. Správnu horchatu som mal v živote iba dvakrát, keď som navštívil priateľku a jej rodinu v Mexiku. Bol to najúžasnejší nápoj, aký som kedy mal. Chcel som sa živiť vecami. Priateľkina babka to urobila od nuly a snažila sa mi povedať jej recept, ale ja som nestíhal s jej španielčinou a nikto si nepamätal, že mi ju dá neskôr.

Celé roky som sa snažil znovu vytvoriť ten sladký škoricový nápoj, ale nikdy sa mi nepodarilo dosiahnuť správny pomer. Nič sa nezhodovalo s originálom. Keď som sa rozhodol usporiadať Týždeň zmrzliny, vedel som, že si ten nápoj chcem dať a urobiť z neho zmrzlinu. Robil som veľa výskumov a snažil som sa nájsť najlepší spôsob riešenia. Nakoniec som sa rozhodol ísť proti tradičnej horchate a vyrobiť ju s mliečnymi výrobkami. Preto som sa rozhodol obrátiť na Nosh On It pre inšpiráciu pre vôňu orchideí.

Konečným výsledkom je táto chrumkavá, zasnená zmrzlina horchata, ktorá zasiahne všetky správne miesta. Chutí ako horchata, až na to, že má tapiokovú notu kvôli ryži nalievanej do krému. Je škoricová a úplne dokonalá. Pretože ryžové škroby zahusťujú základňu, nemusíme pridávať ďalšie zahusťovače, čo znamená, že ide o vynikajúci recept bez vajec.

Táto zmrzlina sa tiež mieša ako sen. Šľahanie dokončil asi za 10 - 15 minút a bol dosť pevný na to, aby sa najedol priamo z auta. Nemáte zmrzlinový stroj? Vždy môžete vidieť môj príspevok o tom, ako pripraviť zmrzlinu bez zmrzlinovača ... Alebo môžete vstúpiť ako darček a vyhrať svojho vlastného zmrzlinára, vrátane nádob, tvarov nanukov a zmrzlinových lyžičiek vďaka mojim priateľom v spoločnosti Cuisinart, Tovolo, Zeroll a Rodelle. Naozaj to záleží na vás, ale poviem vám, použil som zmrzlinový automat a ďalšie dobroty, ktoré môžete vyhrať a sú iba snom. A…. je tiež dosť ľahké sa doň dostať. Iba poviem „😉.“

Zmrzlina Horchata

Krémová zmrzlina z orchideí pre tie psie letné dni

Čas prípravy: 15 minút

Čas varenia: 25 minút

Celkový čas: 40 minút

prísady

  • 1 šálka surových mandlí
  • 1/3 šálky dlhozrnnej ryže
  • 1 - 2 škoricové tyčinky
  • 2 1/4 šálky plnotučného mlieka
  • 2 šálky hustého krému
  • 2/3 šálky kryštálového cukru
  • 1/2 šálky sladkého mlieka

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 300 stupňov F. Dajte hrniec s vodou do varu. Pridajte mandle a povarte ich asi minútu. Vypustite vodu a mandle na niekoľko sekúnd namočte do studenej vody, aby vychladli. Opäť presakuje.
  2. Odstráňte mandľové šupky: mali by ste byť schopní štípať mandle a budú vychádzať z kože.
  3. Mandle poukladáme na plech v jednej vrstve a pečieme asi 10 minút do sucha. Smažte na panvici dozlatista. Necháme vychladnúť
  4. Vložte ryžu do mixéra a mixujte asi minútu.
  5. Vložte všetky ingrediencie do hrnca a zohrejte na stredný oheň. Stále miešame, kým zmes nezhustne. Chcete dokázať zakryť zadnú časť lyžice a zanechať stopu, keď prejdete prstom po lyžici. Pokiaľ budete vo varení pokračovať, ryža absorbuje všetku tekutinu. Ak sa to stane, pridajte viac mlieka a smotany, kým sa nerozpustia.
  6. Vložte ingrediencie do mixéra a mixujte asi 1 až 2 minúty. Zmes preceďte cez sitko s jemnými okami vystlané gázou. Zalejte čo najviac mliekom a smotanou. Vložte do mraziaceho vrecka s litrom a dajte do chladničky do veľmi studenej, najmenej na 40 stupňov F.
  7. Dajte do chladničky podľa pokynov výrobcu.
  8. Tretinu zmrzliny dajte do misy, potom vmiešajte leche. Vrstvy opakujte, kým sa všetko nevyčerpá. Skladujte v mrazničke.

Nutričné ​​informácie:

Výkon:

Veľkosť porcie:

Utorok

Zmrzlina Horchata so sladkým mliečnym vírením, cez cookie nazývané túžba Jahodová a broskyňová zmrzlina cez Toe Fairy care Sladká čajová zmrzlina s cestom na sušienky a s oceľovou rukavicou Citrónová čučoriedková zmrzlina cez The Bitterside Sweet

Zmrzlina s jahodami a čiernym korením cez Tovolo

Zmrzlina Mores podľa želania s názvom Torta Káva Čokoládová zmrzlina a čokoláda od Talianky v mojej kuchyni Zmrzlina Unicorn od firmy Toe Fairy Tahini Zmrzlina s čokoládovými koláčmi od spoločnosti Floating Kitchen Bez zmrzliny Med Muškátová zmrzlina s medom a medom Zmrzlina milovníkov arašidového masla cez srdce milovníkov Zmrzlina milovníkov masla cez cookie Cesto a rúra na pečenie Rukavice z cukrovej vaty Domáca zmrzlina HooplahMaslová zmrzlina a oriešky od Zagleft Bourbonová vanilková zmrzlina Via Vanilla and Bean The Little Epicurean Ice Cream Banana via Side Bitter of Sweet Aeanut Butter Ice Cream via Pretty Simple Sweet Vanilla Rainbow Ice Cream via via Go Go Go GourmetLychee and Chocolate Ice Cream with Cherries via My Food Story Icelado Brigadeiro through Kitchen Olivia's Chocolate Peanut Butter Salt Salt Pretzel Sundae via Cake Over Čierny sezamový pohár cez Madeline Marie č Zmrzlinu z karamelového čipu zmrzlina servírujte bez strachu