ZMRZLINA s GOJI (bez cukru, s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku, bez lepku); Životný štýl Dukana
Kto by nemal rád zmrzlinu?! „Veľká horúčava, mon cher“, čítanie Cragiale, je čas ticho sedieť v chládku 🍨. Nesťažujme sa na zľutovanie, pretože je príliš teplo, pretože ovplyvňuje naše zdravie a klasická zmrzlina ovplyvňuje našu postavu každý deň! 😏
Pretože som si kúpil úplne nový stroj na zmrzlinu, ktorý som istý čas nenašiel, pretože som ho „schoval“, nezostal som v tieni, hľadal som ho a myslel som si, že ti poviem svoju zmrzlinovú verziu diétne.
Mnoho receptov na internete, veľa vynikajúcich možností, ale keď hovoríme o diétnej zmrzline, nerozumiem, ako pridať smotanu, vajcia atď., ...… Takže zmrzlina bez smotany alebo iných tukov, ktorá, ako hovorím niektoré, dajú krémovosť vášho obľúbeného dezertu, môžete!
Ak si radi protirečíte, najmä keď sa hádate, ak ste realistický človek pri stanovovaní svojich cieľov, poznávaní mnohých vecí a dôkladnom zvážení faktov, potom ste môj priateľ a táto zmrzlina sa vám páči a vyskúšate ju . 👌 Nechcem vás presvedčiť, aby ste vyskúšali recept s vymenovaním kalórií, výhod alebo nevýhod klasickej zmrzliny, či už komerčnej alebo domácej, s cukrom, tukom a inými zázrakmi, pretože som presvedčený, že ste si toho vedomí a určite viem, že vzbudím váš záujem o túto voňavú, krémovú a prírodne sfarbenú zmrzlinu.
prísady:
- 100 gramov čerstvých a mrazených bobúľ goji (alebo iného ovocia podľa vášho výberu: jahody, černice, čučoriedky, ríbezle, rakytník)
- 150 gramov odstredeného gréckeho jogurtu (0,1% tuku) alebo polotučného (2% tuku)
- 250 gramov odstredeného krémového syra tvarohového typu
- 30 gramov sušeného odstredeného mlieka
- 30 gramov srvátkového proteínového izolátu
- 75 gramov sladidla so stéviou 1: 2 - prémia na zelený cukor
- 10 ml. sirup s ľahkou príchuťou (alebo 5 ml. esencie/arómy, ktorú uprednostňujete)
Spôsob prípravy:
Budete sa čudovať, prečo goji bobule?! Pretože moja matka, najväčšia pozemšťanka zamilovaná do všetkého, čo znesie pôdu obrábanú rukou muža z Baraganulu, dobrú a plodnú, zasadila na svojom dvore plody goji a poslala mi misku, ktorú si sama pozbierala, vediac, že kultivoval ich a na moju hanbu, moju vinu som neprišiel žať.
Mali by ste vedieť, aj keď som presvedčený, že mnohí z vás už predtým používali zmrzlinový automat. Vnútorná miska by sa mala uchovávať v mrazničke cca. 24 hodín podľa pokynov uvedených v knihe automobilov. Už som sa nevedel dočkať, kedy to tak dlho vydrží, ale dal som to večer do mrazničky a na druhý deň som začal robiť zmrzlinu. Myslím si, že misa so zmrzlinou bola v mojej situácii niekde v mrazničke asi 12 hodín.
Do mixéra pridajte mrazené bobule goji (alebo iné obľúbené ovocie) a sladidlo. Tento mixér som si vybral, pretože má silu a drví mrazené ovocie.
Mixujte, kým nie je rozdrvený, a potom pridajte syr, jogurt, sušené mlieko, srvátkový proteínový izolát a sirup (alebo obľúbenú esenciu/arómu).
Pokračujeme párkrát v pulzovaní, aby sme všetky ingrediencie dobre premiešali. Môžu byť tiež zmiešané s vertikálnym mixérom alebo lopatkami.
Ochutnávka, veľmi sa mi páčila kombinácia sladko-kyslých bobúľ goji a lieskovcového sirupu. Spočiatku som tomu neveril, keď mi táto kombinácia prebehla hlavou, ale bol som veľmi nadšený. Je dobré zvoliť si príchuť, ktorú použijete, podľa ovocia, s ktorým zmrzlinu pripravíte, a samozrejme podľa vašej chuti.
Teraz prichádza na rad zmrzlinový stroj. Hovoril som vám, že vnútorná misa bola na chladenie v mrazničke.
Spustíme zmrzlinový stroj a nalejeme doň zloženie. Počas nalievania kompozície musí byť prístroj zapnutý, aby nedošlo k zablokovaniu.
Nechajte stroj miešať zloženie cca. 30-40 minút a pripravený ... hovorím si ... potom ...
A tu prichádza môj pátos a veľká zmätok .... môj zmrzlinový stroj bude funkčný alebo nebude…. ?! 🤔 No, po 40 minútach sa toho veľa nestalo, až na to, že auto sa neustále miešalo a ja som ochutnával zloženie, bolo veľmi chladno. Myslím si, že to je tiež jeho účelom, dobre ochladiť a homogenizovať, pretože miska je špeciálne navrhnutá, a preto musí byť pred použitím uchovávaná v mrazničke.
Je zrejmé, že som považoval za dlho očakávanú stratenú príčinu zmrzliny. Bol už neskoro večer a ja som dúfal, že zastavím auto a zjem 2-3 šálky hotovej zmrzliny ako v cukrárni. 😋🍨
Nie, tak sa to nestalo, chcel som napriek tomu zomrieť a odhodiť ho, pretože to nevidno. “Potom som si povedal, že misku musím dať do mrazničky, pretože to som čítal v návode na použitie.
Povedané a hotovo! Vytiahnem misku z kufra auta a odložím ju do rána do mrazničky. Teraz som zaspal a behali okolo mňa najrôznejšie myšlienky ... vstať a ísť mixovať kompozíciu každých 30 minút. 😂 No dobre, chystal som sa urobiť bielu noc na zmrzlinu?! 😭
Nie, tentokrát som „neriadil sa pokynmi“ knihy alebo internetu, ako som sa dočítal v iných blogoch, že domáca zmrzlina sa vyrába v aute, že by ste ju mali zamiešať neviem koľko krát za neviem koľko minút v inych minutach som len zaspal!
Ráno sa zobudím a na moje počudovanie som si dala tvarohový krém a nie veľmi zamrznutý, takže som do neho mohla dať lyžicu. A hovorím si, poďme to zmiešať, aby sme videli, čo sa stane!
Vložím mixér, mixujem 3-4 minúty a úžasne. krém začal bobtnať, aby zdvojnásobil objem a stal sa vzdušným a nemôžem povedať, aké chutné mi bolo jesť po lyžičkách z misky. 😋
Misu som dal na chvíľu na dlhšie do mrazničky, myslím, že na 2 - 3 hodiny, neuvedomujem si presný uplynulý čas (po toľkých neporiadkoch), ale pri tom jednoduchom párminútovom mixe (iba mix) je moja zmrzlina hotová. Zmrazené, bez ľadových ihiel, vzdušné a voňavé. Voila!
Takže som bol pripravený nezabudnúť vám napísať, že aj keď ste si nestihli kúpiť stroj na výrobu zmrzliny, nebojte sa, pretože zmrzlina sa dá pripraviť a bez špeciálneho stroja ju stačí vložiť do mrazničky, čo je krok nevyhnutné. Aj keď som všade čítal, že by to malo byť asi 30 minút. vytiahneme a počas mrazenia vmiešame 3 - 4 krát, aby sa zabránilo tvorbe ľadových ihiel, teraz si myslím, že stačí jediná zmes. Možno mi tá špeciálna chladiaca miska auta veľmi pomohla, ale ruku do ohňa nedávam, som presvedčený, že zmrzlinu vyrobíte aj bez špeciálneho na to určeného prístroja. Toto je môj samostatný názor, že izolát srvátkovej bielkoviny a sušené mlieko prispeli k tomu, že zmrzlina bola krémová a vzdušná.
S dôverou a túžbou sa pripravujem na veľkú šálku zmrzliny a na chutný výsledok. Je zrejmé, že fotím, aby som vám ukázal môj zázrak. 😜 Chcete odfotiť zmrzlinu v horúcich letných dňoch ... No nič jednoduchšie ... Tipy! držte na pár minút v mrazničke pohár, v ktorom ho chcete podávať, a ingrediencie, ktorými ho zdobíte, potom sa niekoľko dobrých minút môžete s fotoaparátom hrať bez obáv, že pred počasím budete mať obrázok s roztopenou zmrzlinou. Ahaaa a nezabúdajme, vždy, keď si z misky vezmeš pohár, vlož nádobu do studenej vody 😏
Môžete si ich vychutnať zdobením olejnatými semenami, v povolenom limite (cca 18 gr./deň). Posypal som bez váženia, pretože aj tak neprekračujem dennú porciu, pár zrniek surových a nesolených lieskových orieškov a pár bobúľ goji. Vysnená kombinácia!
Vyzerá dobre, je to tak?!
Keď si sami vyrobíte zmrzlinu, nielen že presne viete, aké prísady použijete a evidentne sa vzdáte cukru, ale spokojnosť s jedením niečoho, čo ste sami vyrobili, je určite zaručená 😉 Farba je prírodná daná bobuľami goji a chuť šialená.
Vedeli ste, že,
Bobule goji sa nazývajú aj elixír mladosti ❓❗
Štúdie preukázali, že bobule, vrátane plodov goji, majú vďaka svojmu antioxidačnému obsahu významné zdravotné výhody. Goji sú tiež dôležitým zdrojom vitamínu A.
Laboratórne testy preukázali, že antioxidanty prítomné v goji ničia účinky voľných radikálov, zabraňujú chorobe a starnutiu.
Medzi výhody bobúľ Goji môžeme tiež vymenovať: vyrovnáva hladinu cukru v krvi, pomáha pri diétach na chudnutie, lieči bolesti hlavy, zastavuje nádory, zmierňuje toxický účinok chemoterapie, chráni pečeň, predchádza nevoľnostiam u tehotných žien.
Čínska štúdia zverejnená v roku 1994 ukázala, že 79 ľudí lepšie reagovalo na rakovinu, keď im do stravy pridali goji.
Pretože som sa teraz „spriatelil“ so strojom na zmrzlinu, o ktorom stále neviem, či je dobrý alebo nie, určite v budúcnosti vyskúšam aj iné príchute s iným ovocím, s tmavou čokoládou, avokádom atď.
V dukanskej strave sa táto zmrzlina môže konzumovať počnúc štádiom Atac bez pridania oleja ako ozdoby.
Podeľte sa o recept so svojimi blízkymi, pretože možno medzi vašimi priateľmi sú ľudia, ktorých táto diéta zaujala alebo z rôznych dôvodov potrebujú zdravé nápady 🤗
Dobrú chuť!
Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.
Použite kód životný štýl5 ťažiť z a ZĽAVA 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !
Ich úplné alebo čiastočné použitie je bez písomného súhlasu autora zakázané.
Používanie receptov na komerčné účely je bez písomného súhlasu autora zakázané.