Znalosti v domácnosti - Pravidlá stravovania v kresťanstve
Stravovacie pravidlá v kresťanstve
 |
| Ornát farnosti svätého Dionýza v Essene-Borbecku. |
V kresťanstve je menej stravovacích predpisov ako v iných monoteistických náboženstvách. Niektorí dokonca tvrdia, že to je jeden z dôvodov, prečo sa kresťanstvo mohlo tak rýchlo rozvinúť do svetového náboženstva. Pretože potravinová tolerancia uľahčuje ľuďom s rôznym kultúrnym zázemím pripojiť sa ku kresťanstvu.
Prvé kresťanské spoločenstvá zakladali Židia. S dodržiavaním židovskej tradície sa v jednotlivých komunitách zaobchádzalo odlišne: helenistické (grécky hovoriace) komunity boli liberálnejšie a otvorenejšie svetu, zatiaľ čo palestínski Židia dodržiavali tradičné prikázania oveľa prísnejšie. Zbory mali tiež odlišné požiadavky na pohanov, ktorých prijali; helenisti netrvali na obriezke pohanov, dodržiavali však množstvo stravovacích predpisov a niektoré rituálne prikázania, ako napríklad sobotný odpočinok. Prvým kresťanom niekedy stála základná otázka, či sa kresťanmi môžu stať iba Židia. Musia sa kresťania obrezávať a riadiť sa starozákonnými zákonmi o čistote? Tieto otázky by mali byť objasnené na takzvanom apoštolovom koncile v 48/49. Odpoveď je v knihe Skutkov apoštolov, kde Peter hovorí:
„Ak im potom, keď uverili v Ježiša Krista, Pána, Boh dal rovnaký dar ako my: kto som ja, aby som mohol prekážať Bohu? Keď to počuli, upokojili sa, chválili Boha a povedal: Boh tiež vrátil pohanom návrat do života “(Skutky 11: 17-18).
Toto rozhodnutie položilo základný kameň otvárania kresťanských spoločenstiev pre nežidov. Vo svete sa naďalej šírilo kresťanstvo.
Zaoberanie sa príkazmi jedla
Rovnako ako predtým sa však ľudia pevne držali rôznych diét.
Vo svojich listoch Rimanom apoštol Pavol presadzoval toleranciu v stravovaní. "Prijmite toho, kto je slabý vo viere, bez toho, aby ste sa s ním hádali o rôznych názoroch. Niektorí sa domnievajú, že majú dovolené jesť čokoľvek, ale slabí nejedia mäso. Kto konzumuje mäso, nepohrdne tým, kto ho neje; ktokoľvek nejedzte mäso, nesúďte toho, kto ho konzumuje, lebo ho Boh prijal. “(Rímskym 14: 1-3).
Pre Pavla je zrejmé, že súdržnosť komunity funguje, iba ak si každý môže riadiť svoje svedomie a nie je nútený jesť pre neho nečisté jedlo. „Na Ježiša, nášho Pána, pevne verím, že nič samo osebe nie je nečisté; je to nečisté iba pre tých, ktorí to považujú za nečisté. Ak je tvoj brat zmätený a zarmútený kvôli jedlu, ktoré konzumuješ, potom už viac nekonáš podľa prikázania lásky. Neznič svojím jedlom toho, za ktorého zomrel Kristus. “(Rimanom 14: 14–15).
Ježiš vyhlásil všetko jedlo za čisté?
Ježiša sa farizeji a učitelia zákona pýtali, prečo si jeho učeníci neumývali ruky pred jedlom, ako to predpisuje náboženský rituál v judaizme. Ježiš obhajoval správanie svojich učeníkov. V Matúšovom evanjeliu hovorí:
"Odpovedal: Stále ste bez vhľadu? Nerozumiete tomu, že všetko, čo prichádza cez ústa (do ľudí), sa dostane do žalúdka a potom sa opäť vylúči? Čo vychádza z úst, vyjde srdce a to robí človeka nečistým. Ale to, čo vychádza z úst, pochádza zo srdca a to robí človeka nečistým, pretože zo srdca prichádzajú zlé myšlienky, vražda, cudzoložstvo, smilstvo, krádež, falošné svedectvo a zapieranie To je to, čo človeka robí nečistým, ale jedenie s neumytými rukami ho nečistého nečistí. “(Matúš 15: 16–20).
Ježiš kladie vnútornú čistotu srdca nad rituálne očistenie rúk. Rozdelenie na čisté a nečisté potraviny zostáva.
Táto situácia v Markovom evanjeliu sa končí tým, že Ježiš vyhlásil jedlo za čisté podľa jednotného prekladu: „Potom zavolal ľud späť k sebe a povedal: Počúvajte ma všetkých a pochopte, čo hovorím: Nič, čo sa do ľudí dostane zvonku, môže ho urobiť nečistým, ale to, čo vychádza z človeka, ho robí nečistým.
Opustil dav a vošiel do domu. Potom sa ho učeníci spýtali, čo to záhadné slovo znamená. Odpovedal im: Ani vy nerozumiete? Nevidíte, že to, čo do človeka vstupuje zvonka, ho nemôže nečistiť? Pretože sa nedostáva do jeho srdca, ale do žalúdka a opäť sa vylučuje. Týmto Ježiš vyhlasuje, že všetko jedlo je čisté. “(Marek 7: 14-19).
Predtým, ako Martin Luther preložil Bibliu zo základných hebrejských a gréckych textov do nemčiny, vyšlo 17 nemeckých prekladov. Rôzne preklady Biblie sú dodnes k dispozícii. Okrem štandardného prekladu je tu iba Elberfeldova Biblia, „Dobrá správa“, Pattlochova Biblia a Zürichská Biblia. Tvrdenie, že Ježiš vyhlasuje, že všetky jedlá sú čisté, by sa mohlo zakladať na chybe prekladu. Namiesto toho Ježiš pravdepodobne hovorí o tráviacom procese, ktorý čistí všetky jedlá a odstraňuje nečistoty (Zrušil Ježiš starozákonné stravovacie predpisy?).
Iba Eleuterius (175 - 189 n. L. Rímsky biskup) údajne zrušil stravovacie pravidlá. Ani potom sa nespotrebovalo všetko jedlo, pretože v stredoveku katolícka cirkev zakazovala svojim členom jesť zvieratá, ktoré považovali za nečisté. Okrem koní sem patrili aj zvieratá, ktoré po zabití nedokázali vykrvácať, a mäso zo zvierat, ktoré jedli zdochliny. Patrili k nim dravce a vtáky, ako sú supy, pštrosy a bociany.
Regula Benedicti
Pravidlá, ktoré pravdepodobne napísal Benedikt z Nursie, Regula Benedicti (RB), boli vypracované v polovici 6. storočia. Opisuje základné pravidlá spolunažívania mníchov, medzi ktoré patrí aj stravovanie. V kapitole 39 sa uvádza, že hlavné jedlo by malo mať možnosť vybrať si z dvoch jedál, aby sa každý mohol dostatočne posilniť. Podáva sa tiež ovocie alebo čerstvá zelenina. Okrem toho sa každý deň poskytuje „dostatok libry“ chleba (približne 300 g) [3], pričom tretina z nich sa chová až do večera v dňoch, keď sa konala aj večera. Mäso zo štvornohých zvierat bolo povolené len pre slabo chorých. Tento prísny zákaz mäsa sa v mnohých kláštoroch zmiernil okolo 15. storočia. Primárnym cieľom bolo udržiavať všetko s mierou, vrátane nápojov. Každému mníchovi bola povolená denná hemina vína (takmer 300 ml) [1], bolo však zdôraznené, že by sa malo piť menej, pretože víno dokonca znižuje múdrych (kapitola 40).
Počet jedál a časy stravovania
Medzi Veľkou nocou a Letnicami boli dve jedlá, hlavné jedlo o šiestej hodine (okolo 12:00 hod.) A večerné posilňovanie. Od Turíc, ak sa na poli nepracovalo alebo bolo príliš zlé horúčavy, by sa pôst mal konať v stredu a piatok do deviatej hodiny (okolo 15:00). Ostatné dni a keď bola vysoká teplota alebo keď sa pracovalo na poli, hlavné jedlo sa jedlo o šiestej hodine. Od 13. septembra do začiatku pôstu bolo jedlo o deviatej hodine. V pôste pred Veľkou nocou sa však jedlo nekonalo až do večera, jedlo sa malo diať pred zotmením (kapitola 41).
Jedlá na prvý pohľad
| Hlavné jedlo cca 12:00 hod. | Hlavné jedlo cca 15:00 | Večera (stále za denného svetla) |
| Veľkej noci na Letnice | X | X |
| Z Letníc | ||
| Streda a piatok | X | |
| V ostatných dňoch, keď je veľmi teplo a keď pracujete na poli. | X | ? |
| Od 13. septembra do pôstu. | X | |
| Počas pôstu až do Veľkej noci. | X |
Vajcia a mliečne výrobky
Okolo roku 1100, v čase, keď žil Bernhard von Clairvaux (asi 1090 - 20. augusta 1153), boli z jedálnička cistercitov odstránené vajcia a mliečne výrobky, ako napríklad syry (nariadenie odkazujúce na RB). Toto prísne pravidlo bolo tiež neskôr zrušené.
Potravinové prikázania dnes
Rýchlo
Pri pôste sa po určitý čas vyhýbame jedlu, môže to byť z náboženských dôvodov alebo - rovnako ako pri terapeutickom pôste - zo zdravotných dôvodov. Dátumy a spôsob pôstu sú v katolíckej, protestantskej a pravoslávnej cirkvi odlišné.
katolícky kostol
Pôstne obdobie povzbudzuje veriacich k vnútornému pokániu, pri ktorom odriekanie upriamuje ich pozornosť na to podstatné a tiež na potreby iných. Katolícka cirkev rozlišuje medzi abstinenciou a pôstnymi dňami. V dňoch abstinencie sa niektorým potravinám vyhýbame. Spočiatku boli okrem mäsa zakázané aj vajcia a mliečne výrobky ako mlieko, syry a maslo. Prvýkrát sa tieto pravidlá uvoľnili v roku 1491, neskôr to povolil pápež Július III. (1550-1555) konzumácia masla (alebo oleja), vajec, syrov a mlieka. Dnes je iba piatok dňom abstinencie, kedy sa - na pamiatku Veľkého piatku - zabráni konzumácii mäsa. Nemeckí biskupi túto prax potvrdili v roku 1978, odvtedy však umožnili aj duchovnú obetu, napr. B. dar poskytnutý ľuďom v núdzi alebo služba iným. Všetci katolíci vo veku od 14 do 60 rokov sa majú zdržať hlasovania.
46-dňový veľkonočný pôst sa začína Popolcovou stredou a končí sa Veľkonočnou vigíliou. Pripomína veriacim Ježišov pôst v púšti. V pôstnych dňoch by sa malo jesť jedlo, ktoré je nasýtené, a k ostatným jedlám sa má konzumovať iba malé občerstvenie. Mnoho ľudí berie tento čas tiež ako príležitosť vzdať sa vecí, ktoré by im inak osladili každodenný život, ako napríklad čokoláda alebo alkohol, používanie mobilného telefónu, sledovanie televízie alebo vedenie auta. Nedele, v ktoré sa slávi zmŕtvychvstanie Krista, sú vylúčené z pôstu. Naproti tomu Popolcová streda a Veľký piatok sú abstinenčné a pôstne dni. Jedlo by sa dnes malo pripravovať bez mäsa. Pôst je povinný pre všetkých ľudí vo veku od 18 do 60 rokov.
Protestantská cirkev
Protestantská cirkev nemá nijaké stravovacie predpisy, pretože protestanti včas odolávali požiadavke pôstu. Napríklad v prvú pôstnu nedeľu v roku 1522 sa konal Zürich „Wurstessen“ (klobása), ktorého cieľom bolo preukázať, že dodržiavanie stravovacích zákonov nie je dobrá práca. Naopak, človek je závislý iba na Božej milosti a milosrdenstve a nemôže si dobrými skutkami získať miesto v nebeskom kráľovstve.
Evanjelická cirkev napriek tomu nabáda svojich členov, aby zodpovedne používali naše jedlo. Pôstne týždne pred Veľkou nocou by sa mali využiť ako príležitosť na prekonanie každodenného života a prehodnotenie života. Už viac ako tridsať rokov sa pôstna kampaň „7 týždňov bez“, ktorá sa každý rok koná pod iným heslom, začala pred Veľkou nocou. V roku 2020 bolo kľúčové slovo: „Dôvera! Sedem týždňov bez pesimizmu.“
Pravoslávne cirkvi
Pôst má v pravoslávnej cirkvi oveľa vyššiu prioritu ako v protestantskej alebo katolíckej cirkvi. Modlitbou a zrieknutím sa jedla by sa mala myseľ očistiť a mali by sa odstrániť márne návyky. Gregoriánsky kalendár sa zvyčajne používa na určenie dátumov; pri použití juliánskeho kalendára môžu nastať posuny, ako vo východných cirkvách.
Okrem Veľkonočného pôstu - nazývaného veľký pôst - (pôstny a veľkonočný kalendár v kresťanských kostoloch: https://www.oki-regensburg.de/quadrage.htm) existuje aj Petrusfast, pôst pred spaním a Vianočné pôstne obdobie.
Jednotlivé pôstne dni sú: Sviatok Povýšenia kríža 27. septembra (14. júla), deň sťatia predchodkyni a baptistovi Jánovi 11. septembra (29. júla), deň pred Zjavením Pána/Evou Theofhanienovou 18. septembra 5. januára (5. júla).
Okrem toho je každú stredu pôst - na pamiatku zrady Ježiša Krista - a piatok. Vylúčené sú tieto dni: týždeň po Veľkej noci, týždeň po Letniciach, dni medzi Vianocami a Kristovým krstom, týždeň výbercu daní a farizeja v pred pôstnom období a týždeň pred veľkým pôstom.
V závislosti od cirkvi sú rôzne pôstne termíny. Termíny festivalu s dátumami gregoriánskeho aj juliánskeho kalendára nájdete pod týmto odkazom: https://www.oki-regensburg.de/feste.htm. Napríklad v ruskej pravoslávnej cirkvi sa veľký pôst začal 2. marca 2020 a skončil 18. apríla [2]. Veľká noc sa slávila v katolíckej a protestantskej cirkvi 12. apríla 2020 a v pravoslávnych cirkvách podľa gregoriánskeho kalendára 19. apríla 2020.
V závislosti od festivalu a dňa sa vyhýbajú aj živočíšne produkty - vrátane mäsa, mliečnych výrobkov a vajec - a tiež olej, víno a ryby. Jednotlivci alebo skupiny ľudí, ako sú ťažko chorí, tehotné ženy, dojčiace matky alebo cestujúci, môžu byť vylúčení z pôstnych požiadaviek.
Varenie pre kresťanov
V Nemecku sa pôst stal veľmi individuálnym rozhodnutím. Zatiaľ čo niektorí nejedia mäso, iní nekonzumujú alkohol, zákusky ani televíziu. Preto sa menu vo väčšine domov nemení ani počas pôstu. Možno sa však pôst môže použiť na prehodnotenie jedálnička a zavedenie dňa bez mäsa?
Zvlnenie:
Biblické pasáže pochádzajú z úplného vydania v štandardnom preklade, Pattloch-Verlag, Augsburg 1994
Domov | Odtlačok | Posledná aktualizácia: 24.06.2020