Zníženie hladiny cholesterolu v zdraví je samozrejme užitočné pre SЬDKURIER Online

Teraz môžete uverejňovať články vo svojom priečinku Zoznam na čítanie ukladajte a čítajte, kedykoľvek chcete.

Článok bol uložený do zoznamu na čítanie.

Odteraz žiadne raňajkové vajíčko? Tiež žiadny krémový koláč a už nie pečené bravčové mäso? Alebo je úplne irelevantné, čo jete, pretože za to môžu gény? Keď pacienti zistia, že majú „zlý cholesterol“, často sú znepokojení. V minulosti sa dostávalo veľmi odlišných rád, ako zlepšiť hladinu lipidov v krvi. Názory na to, ako dôležitá je hladina cholesterolu pre zdravie všeobecne, sa tiež líšili. Čo sa naozaj deje?

Aj keď sú podrobnosti komplikované, správa je jednoduchá: zdravý životný štýl stojí za to. Patrí sem vyvážená strava - napríklad stredomorská strava - a pravidelné cvičenie. Ľudia s nadváhou by samozrejme mali chudnúť a fajčiari by sa mali vzdať cigariet. Tí, ktorí dodržiavajú tieto odporúčania, môžu mať pozitívny vplyv na ich hladinu cholesterolu. Predovšetkým však znižuje celkové riziko kardiovaskulárnych chorôb, ako vysvetľuje odborník na metabolizmus Klaus G. Parhofer z GroЯhadern Clinic na Mníchovskej univerzite.

Cholesterol nie je všetko

Podľa Parhofera pôsobivé dôkazy o tom poskytuje rozsiahla štúdia tímu vedcov z Massachusetts General Hospital v Bostone, ktorá zahŕňala viac ako 55 500 účastníkov. Výsledky ukázali, že ľudia môžu takmer polovične znížiť riziko srdcových infarktov a mozgových príhod prijatím zdravého životného štýlu - aj keď boli kvôli svojim génom náchylní na stres. „Je to dramatické zníženie,“ tvrdí Parhofer. „Aj keď zmenu životného štýlu nedokáže LDL cholesterol natoľko ovplyvniť, jednoznačne prospieva zdraviu srdca.“

Bojíme sa zlej hladiny cholesterolu, pretože môžu zvýšiť riziko mozgovej príhody alebo srdcového infarktu. Celkový cholesterol však hovorí relatívne málo: „Je dôležité hodnoty odbúravať,“ zdôrazňuje Parhofer. Zvlášť nebezpečná je vysoká hladina LDL (lipoproteínu s nízkou hustotou), pretože prispieva k kôrnateniu ciev. A to zohráva rozhodujúcu úlohu pri srdcovo-cievnych ochoreniach.

„Vždy však musíte brať do úvahy ďalšie faktory, aby ste mohli posúdiť, aké vysoké je celkové riziko,“ vysvetľuje odborník na metabolizmus. Ak napríklad v rodine často došlo k infarktu alebo ak má pacient veľmi vysoký krvný tlak, riziko je také vysoké, že LDL cholesterol by mal byť minimálne pod 100 mg/dl. Ak sa na druhej strane náhodou objaví o niečo vyššia hodnota u zdravého človeka bez dedičnej predispozície, zvyčajne to nemá veľký význam.

Niektorí pacienti sú frustrovaní, pretože majú vysoké hladiny LDL napriek zdravému životnému štýlu. Vek a genetické faktory skutočne niekedy hrajú takú veľkú úlohu, že samotná vyvážená strava a pohyb nestačia na primeranú reguláciu hladiny cholesterolu.

Veľkosť efektu je kontroverzná

„Vždy to závisí od toho, ako je prezentovaná počiatočná situácia,“ hovorí odborník na výživu Stefan Lorkowski z univerzity v Jene. „U ľudí, ktorí sa zle stravujú, málo cvičia a majú možno aj nadváhu, sa dá veľmi veľa dosiahnuť zmenou životného štýlu. U ostatných, ktorí sú už veľmi zdraví, sú účinky samozrejme menšie. “Takéto opatrenia môžu v priemere znížiť LDL asi o 30 percent. "A to je veľa!" Dodáva. Parhofer predpokladá oveľa menšie účinky, a to až o desať percent. Iné je to s triglyceridmi, ktoré tiež prispievajú k kôrnateniu tepien: Tieto krvné lipidy je možné významne znížiť zníženým užívaním alkoholu, cukru a živočíšnych tukov.

Ako vzniká rozdielne hodnotenie? „Je o ňom málo údajov,“ vysvetľuje Parhofer. Oveľa vyššie výsledky by sa dali dosiahnuť pri extrémnych diétach, pripúšťa: Napríklad pred rokmi mal pacientku, ktorá dokázala vegánskou stravou výrazne znížiť hladinu LDL cholesterolu. Jej sestra - dvojča, ktorá sa naopak stravovala konvenčne a mala väčšiu váhu, mala výrazne vyššie hodnoty. „Stále by som neodporúčal vegánsku stravu,“ hovorí Parhofer. Možno by to malo ďalšie negatívne dôsledky. „Vždy musíš zvážiť, čo je z dlhodobého hľadiska možné.“

Obohatenie zdravej výživy

Existujú však koncepty, ktoré sa dajú pomerne ľahko implementovať a sú bez rizika. Výživové poradkyne Christine Dawczynski a Stefan Lorkowski z Jenskej univerzity vypracovali plány zdravého stravovania. Poskytuje sa veľa zeleniny, ovocia a vlákniny, rovnako ako orechy, olivový olej, jogurt obohatený o omega-3 mastné kyseliny alebo morské ryby s vysokým obsahom tuku. Testované osoby, ktoré dôsledne implementovali tento koncept, schudli a významne zlepšili hladinu lipidov v krvi, krvný tlak a dlhodobú hladinu cukru v krvi. Podľa Stefana Lorkowského nie je táto strava nijako extrémna: účastníci štúdie by ju najradšej vnímali ako „chutný doplnok k svojmu menu“.

Z času na čas si môžete dopriať aj raňajkové vajíčko. Je pravda, že kuracie vajcia obsahujú veľa cholesterolu. Ale cholesterol nájdený v potravinách má zvyčajne iba malý vplyv na hladinu cholesterolu v krvi, ako vysvetľuje Lorkowski. „Ale môžete dosiahnuť veľa, ak nasýtené tuky nahradíte tukmi z potravy, ktoré sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny,“ hovorí. Vláknina tiež významne prispieva k zlepšeniu hladiny lipidov v krvi: Okrem iného viaže žlčovú kyselinu, ktorá sa potom čoraz viac vylučuje. To znižuje hladinu LDL cholesterolu.

Okrem toho je okusovanie orechov zdravé: v štúdii vedenej Parhoferom bolo testovaným osobám umožnené jesť každý deň hrsť vlašských orechov. Po ôsmich týždňoch „zlý cholesterol“ poklesol v priemere asi o päť percent - a to nie je málo.

To je cholesterol

Cholesterol je primárne esenciálna mastná látka, ktorá je nepostrádateľná pri mnohých telesných procesoch. Môže však byť nebezpečné, ak sa príliš zvýši hladina cholesterolu v krvi, to znamená takzvaná hladina cholesterolu. Rozlišuje sa medzi hladinou celkového cholesterolu, ktorá sčítava všetky lipidy v krvi. To však možno rozdeliť na ďalšie dve zrkadlá:

Hladiny HDL cholesterolu: HDL znamená lipoproteín s vysokou denisitou, to znamená tukové proteíny s vysokou hustotou. Zjednodušene povedané, HDL sa považuje za pozitívnejšie, takže vysoká hodnota často neznamená menší problém.
Hladiny LDL cholesterolu: LDL, tukové bielkoviny s nižšou hustotou, sa naopak považujú za zdraviu problematickejšie. Vysoká hladina LDL cholesterolu je okrem iného spojená s ochorením srdca, mozgovými príhodami a Alzheimerovou chorobou. (dod)

To pomáha pri vysokej hladine lipidov v krvi

Pomocou týchto metód môžete dostať hladinu lipidov v krvi pod kontrolu.