Zoštíhľujúci čaj a horká krv (archív)
Lieky sa čoraz viac kupujú na internete. Bohužiaľ, existujú niektorí dodávatelia, ktorí ponúkajú takzvané hraničné produkty: prípravky, pri ktorých nie je úplne jasné, či ide o potravinu alebo liek. Tieto prostriedky majú často devastačný účinok.
Autor: Volker Mrasek
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
Typický príklad: Na internete sa ponúka káva a čaj z Číny, ktoré vás majú pri pití štíhle.
„To je samo o sebe čudné, pretože na prvý pohľad nie je zrejmé, čo vás robí štíhlou, keď si dám kávu alebo čaj.“
Dirk Lachenmeier a jeho kolegovia z Úradu pre chemické a veterinárne vyšetrovania v Karlsruhe objavili tajomstvo údajne čistých prírodných produktov, keď v laboratóriu analyzovali ich vzorky. Pri tom narazili na látku zvanú sibutramín:
"Látka sibutramín bola kedysi na trhu ako droga. Schválenie však bolo odobraté, pretože malo veľmi, veľmi silné vedľajšie účinky."
Iný prípad: na jeseň prišla správa o systéme rýchleho varovania EÚ. Týkalo sa to športovej výživy predávanej na internete pod názvom Hot Blood - ako „horká krv“:
"Výrobok obsahoval látky vinpocetín a evodiamín. Sú to látky, ktoré nejako stimulujú obehový systém a zvyšujú krvný tlak. Táto rýchla varovná správa o tomto produkte tiež uvádzala, že obsahuje nelegálne drogy alebo lieky, ktoré nie sú povolené na použitie v potravinách." . “
Zvýrazňovač výkonu sa dá stále objednať na populárnom trhovisku na internete. Recenzie kupujúcich, ktorí pravdepodobne nevedia, čo sa v prášku nachádza, sú neustále pozitívne.
Analytici potravín ako Dirk Lachenmeier hovoria v takýchto prípadoch o hraničných výrobkoch. Pretože sa pohybujú v pohraničnej oblasti medzi potravinami a farmaceutikami. To je jasné.
"To je podľa toho, čo vidíme, viac ako jeden prípad. Dá sa to povedať s istotou. Počet prípadov najmä v tejto pohraničnej oblasti za posledné roky prudko vzrástol."
Na Úrade pre vyšetrovanie v Karlsruhe prebieha výskumný projekt, ktorý sa zaoberá otázkou, čo je možné urobiť proti prekvitajúcemu online obchodu so spornými výrobkami. Ak sú predajcovia v zahraničí, ako to často býva, ruky potravinových kontrolórov sú zviazané. Oficiálne sledovanie ako v supermarkete alebo v reštaurácii za rohom potom nie je možné:
"Naši inšpektori tam chodia pravidelne a kontrolujú spoločnosti podľa kritérií zameraných na riziká, aby sa ubezpečili, že je všetko správne, napríklad od hygieny až po vyhlásenie výrobkov. A to všetko sa často deje, keď si objednáte na internete." v tretích krajinách, nie sú zadržiavané. ““
Monitorovanie potravín však nezostáva neaktívne. Môže vyšetrovať podozrivé výrobky a prinajmenšom varovať spotrebiteľov, ak sa ukáže, že obsahujú zakázané alebo dokonca nebezpečné látky.
Analytici z Karlsruhe odporúčajú špecifickú detekčnú metódu: nukleárnu spinovú rezonanciu alebo NMR. Vyšetrovacia metóda, ktorá je vlastne viac známa z medicíny. Je ale vhodný aj na analýzu hraničných produktov. To sú skúsenosti Thomasa Kuballu, vedúceho pracovnej skupiny NMR pri vyšetrovacom úrade v Karlsruhe:
"Je to spektroskopická metóda. Zaznamenávate vzorku, či už ide o potravinu, kozmetiku alebo farmaceutický výrobok ako celok. To znamená, že z jedného merania môžeme skutočne získať veľa informácií."
V prípade hraničných produktov analytici spočiatku nevedia, čo presne obsahujú. Preto je pre nich NMR také užitočné: Poskytuje celé spektrum zložiek. Potom môžete vyhľadávať podozrivé látky v databázach látok a identifikovať ich. Podľa Thomasa Kuballu sú zatiaľ prístroje na magnetickú rezonanciu na monitorovanie potravín dostupné. Na základe skúseností z vlastného výskumného projektu ho môže len odporučiť iným vyšetrovacím úradom.
V každom prípade chemici v potravinách radia spotrebiteľom, aby postupovali opatrne. Dirk Lachenmeier opäť:
„Takže spotrebiteľ si musí byť veľmi dobre vedomý, že riskuje vyššie riziko, ak si objedná jedlo v tejto hraničnej oblasti na internete.“