Paradajkový syr, radosť

Streda, 12. júna 2019, 20:24 Zdroj: REALITATEA.NET

obsahom vápnika

Sezóna šalátov, čerstvej zeleniny a ovocia sa začala. Jedným z najobľúbenejších šalátov je teda ten, ktorý je vyrobený z paradajok a syra, je rýchly a ľahký na prípravu a je ideálny pre jarné alebo letné dni.

Aký vhodný je ale tento šalát, ak chceme schudnúť a držať prísnu diétu?

Paradajky obsahujú veľké množstvo lykopénu, silného antioxidantu, ktorý chráni bunkovú DNA a znižuje riziko rakoviny, najmä rakoviny pľúc.

Paradajky navyše obsahujú vitamíny A, B, C, E a K, chránia organizmus pred pôsobením voľných radikálov, zlepšujú videnie, regulujú krvný tlak a znižujú hladinu cholesterolu, chránia kostný systém (obsahujú tiež značné množstvo vápniku a horčíka), posilňujú imunitný systém a prispieva k lepšej asimilácii železa v tele.

Paradajky sú navyše ideálne pri chudnúcich diétach, pretože obsahujú veľké množstvo vody a vlákniny, čo vedie k dlhodobému pocitu sýtosti. Z hľadiska kalorického obsahu má stredne veľká paradajka asi 30 kalórií.

V neposlednom rade sú paradajky súčasťou kategórie kyslého ovocia, takže ich možno kombinovať s potravinami s vysokým obsahom bielkovín, ako je syr.

Všeobecne platí, že syr má vysoký obsah tukov a solí, s výnimkou sortimentu syrov s nízkym obsahom vápnika a nízkym obsahom vápnika. Vedci navyše tvrdia, že vyvážený príjem vápnika urýchľuje metabolizmus a upokojuje pocit hladu.