Zoznam potravín, ktoré zlepšujú činnosť mozgu a zabraňujú starnutiu
„Jedlo je ako farmaceutické zlúčeniny, ktoré ovplyvňujú mozog. Diéta, pohyb a spánok majú potenciál narušiť zdravie mozgu a duševné funkcie. To ponúka príležitosť na zlepšenie kognitívnych schopností a zároveň ochranu starnúceho mozgu výberom správnej stravy, “uviedol profesor UCLA Fernando Gómez-Pinilla.
Aby sme pochopili, čo ovplyvňuje energetický systém nášho tela, zostavili sme zoznam potravín, ktoré sú dobré pre mozog a ktoré zlepšujú naše kognitívne schopnosti.
1. Bobule obsahujú antioxidanty, ktoré zlepšujú pamäť aj motorickú koordináciu. James A. Joseph, neurológ, tvrdí, že antioxidanty v plodoch pôsobia ako protizápalový prostriedok a pôsobia proti oxidačnému stresu.
2. Bobule konzumované v kombinácii s orechmi alebo avokádom spôsobujú, že membrány mozgových buniek zostávajú „pružné“. táto kombinácia môže tiež zabrániť neurodegeneratívnym ochoreniam.
3. Jeden banán obsahuje denné množstvo glukózy potrebné pre mozog.
Špecialistka Leigh Gibson zistila, že „mozog funguje najlepšie, keď krvnou cestou cirkuluje 25 gramov glukózy (približné množstvo banánu)“.
4. Vajcia obsahujú tuk podobný vitamínu B nazývaný cholín. To zlepšuje pamäť aj reakčný čas mysle. Štúdie navyše preukázali, že tento tuk môže znižovať následky únavy.
5. Losos obsahuje omega-3, bielkoviny, železo a vitamíny skupiny B, preto táto potravina podporuje správne fungovanie pamäti, pomáha sústrediť a racionalizovať.
6. Jesť baklažán sa postará o váš mozog „upcháva komunikáciu medzi mozgovými bunkami a molekulami posla“.
7. Kofeín, látka nachádzajúca sa v káve, sa okrem iného stará o to, aby pomohla zlepšiť pamäť a zároveň nás chránila pred kŕčmi očných viečok. Okrem toho je tiež bohatý na antioxidanty a aminokyseliny.
8. Horká čokoláda obsahuje antioxidačné proteíny, ktoré „zvyšujú produkciu endorfínov a zlepšujú koncentráciu“. Mliečna čokoláda je zároveň dobrá na zvýšenie rýchlosti reakcie a zlepšenie verbálnej a vizuálnej pamäte.
9. Zelený čaj Je dobre známy pre svoje zdravotné výhody. Štúdie okrem iného preukázali, že má neuroprotektívne účinky, tj pomáha vývoju nervového systému a nepoškodzuje sa.
10. A jogurt robí zázraky. Obsahuje bielkoviny, veľa minerálov a probiotík, ktoré pomáhajú tráviacemu systému, ale tiež vitamíny skupiny B, ktoré napomáhajú správnemu fungovaniu nervového systému.
11. Zelená listová zelenina sú pravdepodobne najlepšie jedlá, ktoré môžeme jesť, aby sme sa starali o svoj mozog. Majú dostatok vitamínov, minerálov a fytonutrientov. Napríklad železo nám pomáha privádzať viac kyslíka do tela a mozgu, čím zlepšuje kognitívne kontroly.
12. Surová mrkva, odborníci tvrdia, že nám poskytuje vyváženú hladinu cukru v krvi dostatočnú na zabezpečenie optimálnej funkcie mozgu.
13. Červené víno prináša tiež množstvo zdravotných výhod. Mierna konzumácia vína, alebo, lepšie, vína hroznový džús výrazne zlepšuje krátkodobú pamäť a motoriku.
14. Celé zrná, ako je hnedá ryža, sú bohaté na vitamíny a horčík, a preto pomáhajú správnemu fungovaniu kognitívnych schopností.
15. Antioxidanty v horkom kakau, hovorí profesor Chang Young Lee z Cornellovej univerzity, ktorý chráni mozgové bunky pred oxidačným stresom. Profesor v skutočnosti zistil, že antioxidanty v dvoch čajových lyžičkách kakaa sú „takmer dvakrát také silné ako červené víno, dvakrát až dvakrát silnejšie ako zelený čaj a trikrát účinnejšie ako čierny čaj“.
16. Cesnak obsahuje silné antibakteriálne a antivírusové zlúčeniny, ktoré pomáhajú predchádzať infekciám, ale tiež antioxidanty, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie mozgu.