Zrelé hovädzie mäso; Steak Hub
Zrelé hovädzie mäso
sušené hovädzie mäso
zvláštna objednávka
dallas rez
rib eye steak
new york steak
naše t-kosti
hovädzí súbor
suché hovädzie mäso vo veku
Pre najlepšiu textúru a chuť sa mäso odporúča variť od vzácnej modrej po stredné maximum.
Zriedkavo modrá - jasne červený interiér, vyprážaný iba na povrchu
Zriedkavo - červený a teplý, šťavnatý interiér
Stredne vzácny - ružový, šťavnatý interiér
Stredná - interiér s ružovými odtieňmi, stále šťavnatý
Stredne dobre - slabé ružové odtiene, mierne šťavnaté
Výborne - úplne uvarené, vo vnútri hnedé, bez šťavnatosti
Každý steak sa podáva s hranolkami (čerstvé zemiaky), sladkou kukuricou, šalátom a omáčkou podľa vášho výberu (zelené korenie, chimichurri, domáca hnedá omáčka, bravčové mäso).
Ak máte záujem o ďalšiu prílohu, pozývame vás na výber: domáce hranolky, zemiaková kaša, grilované šampiňóny, grilovaná zelenina, vyprážané zemiaky s bylinkami a cesnakom.
Množstvo každého kusu mäsa sa počíta surové.
Môžu sa vyskytnúť situácie, kedy niektoré steaky nie sú k dispozícii kvôli nízkej rýchlosti zrenia. Ďakujem za pochopenie!
ŠPECIÁLNA OBJEDNÁVKA
Pri zvláštnych príležitostiach môžeme pripraviť vyzreté vrabčie pečené hovädzie mäso, varené vcelku, stredne vzácne *. V Oradei je to špeciálny kulinársky zážitok.
* ponúkané na predobjednávku minimálne 24 hodín - cena za kg. komunikované v čase objednávky v závislosti od dostupného kusu mäsa - minimálne množstvo je 2 kg (surové), dosť pre asi 8 - 10 ľudí.
DALLAS CUT
Vyzreté min. 21 dní, zmiešané kŕmenie (400 g)
POĽSKO, POLSKÁ ČIERNE BIELA, ZMIEŠANÁ DIÉTA
Vyzreté min. 21 dní, zmiešané kŕmenie (500 g)
RIB EYE STEAK
URUGUAY, CERTIFIKOVANÝ ČIERNY ANGUS, KRMIVO
Vyzreté min. 21 dní, zmiešané kŕmenie (300 g)
NEW YORK STEAK
AUSTRÁLIA, CERTIFIKOVANÝ WAGYU, ŠPECIÁLNA DIÉTA
Vyzreté min. 30 dní, špeciálne kŕmenie wagyu (280 g)
ARGENTÍNA, CERTIFIKOVANÝ ČIERNY ANGUS, KRMENIE ZRN
Vyzreté min. 30 dní, kŕmenie obilím (300 g)
URUGUAY, CERTIFIKOVANÝ ČIERNY ANGUS, KRMIVO
Vyzreté min. 30 dní, kŕmenie trávou (300 gr)
NAŠE T-KOSTI
vrabec a hovädzie mäso s kosťou
v cene je tesnenie
NOVÝ ZÉLAND, ČIERNE ANGUSOVÉ OCEÁNOVÉ HOVÄDZIE, KRMIVO
Vyzreté min. 30 dní, kŕmenie obilninami (800-1200 gr)
ÍRSKO, ZLATÝ BUBEN, KRMENIE
Vyzreté min. 30 dní, kŕmenie trávou (800-1200 gr)
POĽSKO, POLSKÁ ČIERNE BIELA, ZMIEŠANÁ DIÉTA
Vyzreté min. 21 dní, zmiešané kŕmenie (600 g)
HOVÄDIÝ SÚBOR
ARGENTÍNA, CERTIFIKOVANÝ ČIERNY ANGUS, KRMIVO
Vyzreté min. 30 dní, kŕmenie trávou (200 gr)
POĽSKO, POLSKÁ ČIERNE BIELA, ZMIEŠANÁ DIÉTA
Vyzreté min. 21 dní, zmiešané kŕmenie (200 g)