02 1
1 Cvičenie I Podrobné plánovanie Týždeň projektu: Tuky, oleje a sladkosti Obsah: 1. deň: Správna strava Modul 1: Modul 2: Modul 3: Modul 4: Úvod do projektového týždňa Zdravá výživa Rôzne druhy potravín Odborník na výživu 2. deň: Tuk je skutočne tukový ? Modul 5: Modul 6: Modul 7: Tuk vo vyváženej strave Príliš veľa tuku vás zbaví tuku! Rýchle občerstvenie v tukovej pasci 3. deň: Tuky a oleje Modul 8: Modul 9: Modul 10: Ľanový olej regionálna špecialita Repkový olej regionálny produkt Poruchy stravovania 4. deň: Sladkosti Modul 11: Modul 12: Modul 13: Modul 14: Cukor, najlepšie s mierou, sladké veci z Euroregiónu Neisse Conscious snacking Kreatívne plánovanie kuchyne 5. deň: Kreatívna kuchyňa Modul 15: Prezentácia výsledkov projektového týždňa 2007 Kresťansko - sociálno-vzdelávacia organizácia Sasko ev 01
3 2007 Christian - Social Educational Organization Saxony e.v. 3. modul: Rôzne druhy jedál "90 min Študenti rozpoznávajú stravovacie signály a súvislosti s stravovacími situáciami a blahobytom a vedia ich opísať. Určujú stravovacie signály, ktoré sú telu cudzie, a vypracujú alternatívy. Študenti poznajú svoj vlastný druh jedla a vedia ho opísať. 4. modul: Odborník na výživu" Na študentom orientovanej prednáške študenti spoznajú vnútorné a vonkajšie faktory ovplyvňujúce výživové správanie. Potom študenti vykonajú pomocou testu 5.3 typ testu jedla a spoločne ho vyhodnotia. Rečníci: Spotrebiteľské poradenské centrum Pracovný list Saska 5.3 Povedzte mi, čo jete. Hárok riešenia. a poviem ti kto si! 45 minút študenti aplikujú vedomosti, ktoré sa dozvedeli o vyváženej strave, v praxi. Študenti vytvárajú pre spolužiaka denný stravovací plán, ktorý zodpovedá stravovacím odporúčaniam. Pomocou metódy rozhovoru žiaci zistia, čo sa spolužiakovi páči a čo nie. Tieto by sa mali zohľadniť pri vytváraní praktického podrobného plánovania 03
5 2007 Christian - Social Educational Organisation Saxony e.v. 7. modul: Rýchle občerstvenie „135 minút sa študenti kriticky zaoberajú témou rýchleho občerstvenia. Možnosť 1: Exkurzia do reštaurácie rýchleho občerstvenia. Študenti lepšie spoznajú výrobu jedla: Skontrolujú ponuku jedál a naaranžujú jedlá do a vysokokalorické alebo nízkotučné a nízkokalorické jedlá. Tabuľky výživy reťazcov rýchleho občerstvenia poskytujú pomoc. Potom každý študent pripraví 5-minútové vyhlásenie s výhodami a nevýhodami rýchleho občerstvenia. Tieto vyhlásenia sa prezentujú pred triedou. Možné hodnotenie: Pro - a Kontraindikácie k možnosti rýchleho občerstvenia č. 2: Žiaci vypracujú dotazník o konzumácii jedál rýchleho občerstvenia a uskutočnia prieskum v škole. Výsledky sa vyhodnotia v tabuľke a graficky sa uvedú. Možné hodnotenie: Prezentácia o výsledkoch prieskumu pre Konzumácia rýchleho občerstvenia v škole Cvičenie I Podrobné plánovanie 05