10 dehydratovaných plodov a ako ich zavádzame do stravy (P)

Piatok, 3. apríla 2020, 22:30 Zdroj: Realitatea.net

Okrem dokonalej chuti majú dehydrované plody aj dôležité zdravotné výhody, a preto sú to potraviny, ktoré si zaslúžia byť súčasťou každodennej stravy. Ak do svojej stravy pridáte dehydrované a kandizované ovocie, budete mať prospech z významného príjmu vlákniny a živín, ktorý je vyšší ako z čerstvého ovocia.

Výživové vlastnosti dehydrovaného ovocia

Pre svoje výživové vlastnosti a nízky počet kalórií majú dehydrované plody dôležité zdravotné výhody:

Ako dehydrovať ovocie

Videli sme, že dehydrované ovocie je zdraviu prospešné a navyše veľmi chutné. Ďalšou ich veľkou výhodou je, že môžu vydržať oveľa dlhšie obdobie ako čerstvé ovocie, a preto je dehydratácia jednou z najodporúčanejších metód konzervácie ovocia. Dehydrované ovocie sa navyše ľahko používa a kombinuje sa v rôznych receptoch.

Existuje niekoľko spôsobov, ako dehydrovať ovocie, a to aj doma. Môžu byť dehydratované v mikrovlnnej rúre, v klasickej rúre nastavenej na najnižšiu teplotu, na slnku alebo v sušičke.

Potrebné kroky pre dehydratáciu ovocia:

Ovocie umyte a osušte;
Ak šupka nie je jedlá, ovocie ošúpte. Platí všeobecné pravidlo - ak sa ovocie dá jesť celé ošúpané, nelúpte ho pred dehydratáciou. Súčasne môžu byť citrusové plody (citróny alebo pomaranče) spolu so šupkou dehydrované, pretože sú veľmi voňavé.
Ovocie nakrájajte na plátky hrubé až 1 cm. Drobné plody sa nechajú celé alebo sa nakrájajú na polovice alebo okrúhlice. Čím menšie alebo tenšie kúsky ovocia, tým rýchlejšie sa dehydratujú.
Kúsky ovocia sú posypané citrónovou šťavou. Najjednoduchšie by bolo použiť postrekovač.
Plátky ovocia položte v jednej vrstve na podnos alebo na stojan na odvodnenie a dbajte na to, aby sa okraje nepresahovali.
Oveľa jednoduchšie by však bolo kúpiť ich pripravené dehydrované.

Dehydrované ovocie môže uspokojiť vašu túžbu po sladkom

Už nie je tajomstvom, že strava s vysokým obsahom pridaného cukru nie je zdravá a môže viesť k rôznym chorobám. Mozog však potrebuje cukor, aby fungoval. Našťastie dehydrované ovocie obsahuje zdravé prírodné cukry, ktoré dokážu úspešne uspokojiť potreby tela a sú ideálne na konzumáciu, keď chceme niečo sladké. Dehydrované alebo kandizované ovocie je to zdravé sladké ovocie, ktoré môžeme vždy použiť s istotou, bez obáv z rizika choroby alebo prírastku hmotnosti.

Kandizované ovocie je zároveň aromatické a voňavé, ideálne je použiť ho ako uspokojivé občerstvenie medzi jedlami, ktoré si obľúbia malí aj veľkí. Budeme aj naďalej sledovať, ako je možné do stravy pridať dehydrované ovocie.

Dehydrované marhule

Dehydrované alebo kandizované marhule sú neuveriteľne chutné a sú ideálnym občerstvením medzi jedlami. Zároveň sa z dehydrovaných marhúľ dajú pripraviť čaje, kompóty alebo koláče. Niekoľko dehydrovaných marhúľ, ktoré sa pridávajú do smoothie spolu s ďalším ovocím (ananás, banány atď.), Môže raňajkám dodať sladkosť a chuť.

Dehydrované marhule obsahujú vlákninu, majú málo kalórií a sú bohaté na živiny. Štúdie poukazujú na dôležité zdravotné výhody:
Podporuje vývoj buniek;
Posilniť imunitný systém;
Zlepšuje zdravie kostí;
Pomáha zlepšovať videnie;
Zlepšiť činnosť reprodukčného systému atď.

Dehydrované jahody

Dehydrované jahody sú sladké a veľmi chutné. Môžu sa jesť v smoothies s iným ovocím. Sú bohaté na vitamín C, vitamín A, vápnik, železo a zdravú vlákninu, obsahujúcu veľa cukrov. Dehydrované jahody majú antioxidačné vlastnosti a pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú oxidačné poškodenie buniek. Štúdie ukazujú, že pridanie dehydrovaných jahôd do vašej stravy zlepšuje vaše zdravie.

Dehydrované figy

Figy sú populárne po celom svete, sú chutné a výživné. Môžu byť pridané do šalátov alebo na raňajky do smoothies. Štúdie preukázali, že sú prospešné pre zdravie:

Dehydrované figy sú bohaté na vlákninu, pomáhajú zmierňovať zápchu;

Pomáha znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi;

Sú vynikajúcim zdrojom vápnika a odporúčajú sa na zmiernenie chorôb kostného systému:

Obsahujú antioxidanty, ktoré znižujú voľné radikály;

Sú bohaté na vitamín A, vitamín C, vitamín K, vitamíny skupiny B, draslík, horčík, zinok, meď, mangán a železo - to sú všetky potrebné živiny pre dobrú činnosť tela.

Dehydrované broskyne

Dehydrované broskyne môžete jesť ako také, alebo ich nechať vo vode na rehydratáciu a návrat do pôvodného stavu. Sú veľmi chutné na použitie ako občerstvenie medzi jedlami, alebo ich možno pridať do mnohých receptov, pretože sú vynikajúce v kombinácii so škoricou. Sú výživné a majú veľa zdravotných výhod:

Zlepšite trávenie;
Zmierňuje alergie;
Skrášľuje pokožku atď.

Dehydrované jablká

Dehydratácia sladkých a šťavnatých jabĺk vám poskytne dobrý zdroj vitamínov kedykoľvek počas roka. Na jednoduché občerstvenie sa môžu dehydrované jablká jesť s arašidovým maslom. Zároveň ich možno použiť na kompóty, čaje alebo rôzne koláče a koláče, ktoré majú veľa zdravotných výhod:

Obsahujú vlákninu, ktorá bojuje proti zápche;
Obsahujú vitamíny skupiny B, ktoré sú prospešné pre hormonálnu činnosť, mozog a energetickú hladinu;
Sú bohaté na antioxidanty a zlepšujú bunkové zdravie;
Sú vyváženým zdrojom minerálov - draslíka, sodíka, železa, selénu, medi alebo mangánu;
Pomáha udržiavať váhu atď.

Dehydrované banány

Na udržanie energetickej hladiny sú ideálne dehydrované banány. Môžu byť vynikajúcim občerstvením, dajú sa pridať do rôznych smoothies spolu s iným ovocím, môžu sa jesť s ovsenými vločkami, nasekané a posypané šalátmi, v kombinácii s orechmi na občerstvenie bohaté na bielkoviny atď. Banány sú bohaté na vlákninu, draslík, sacharidy, cukor, vitamín B6, vitamín C a majú veľa zdravotných výhod.

Dehydrované maliny

Dehydrované maliny môžete jesť v smoothies, spolu s iným ovocím alebo v rôznych receptoch. Dehydrované maliny sú voňavé a sladké, sú bohatým zdrojom antioxidantov, vlákniny a minerálov a majú veľa zdravotných výhod:

Je zdrojom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi a zápalmi;

Je prospešný pre srdce, cievny systém a chráni telo pred degeneratívnymi chorobami atď.

Dehydrované čučoriedky

Dehydrované čučoriedky sú nízkokalorické a nízkotučné jedlo, ale s pozoruhodným obsahom vlákniny, železa, fosforu, vápnika, draslíka a vitamínov A, C a B6. Môžu sa jesť na raňajky s cereáliami, jogurtom alebo smoothies, spolu s iným ovocím. Dehydrované čučoriedky sú bohaté na antioxidanty, minerály a vitamíny, sú voňavé a veľmi chutné a sú cennou potravinou s mnohými zdravotnými výhodami:

Chráni telo pred účinkami voľných radikálov;
Podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému a znižuje hladinu zlého cholesterolu;
Pomáha zlepšovať krvný tlak a hladinu cukru v krvi;
Zlepšiť zdravie mozgu a kognitívne aktivity atď.

Dehydrované čerešne

Dehydrované čerešne vyzerajú skvele v chladných letných nápojoch a sú vynikajúce pre vaše raňajkové smoothie. Môžu sa tiež jesť s cereáliami alebo jogurtom. Sú bohaté na vitamín C, antioxidanty a meď a majú veľa zdravotných výhod:

Reguluje hladinu cukru a cholesterolu v krvi ochranou tela pred závažnými chorobami;

Pomáha prirodzenej produkcii kolagénu;

Zmierňuje bolesť a zápal a pomáha telu bojovať proti voľným radikálom atď.

Dehydrované brusnice

Dehydrované brusnice sú obsiahnuté v mnohých vegánskych receptoch. Môžu byť konzumované ako také alebo rehydratované, aby vyzerali atraktívnejšie. Môžu byť kombinované s obilninami, kokosovým mliekom alebo pridané do smoothies, spolu s iným ovocím. Štúdie preukázali, že dehydrované brusnice, bohaté na živiny, vitamíny a antioxidanty, majú dôležité výhody pre zdravie kardiovaskulárneho systému.