10 najlepších receptov na tekvicovú polievku za menej ako 30 minút
Stačí si objednať tekvicu online
Tekvicová sezóna sa konečne opäť začína. Organickú tekvicu hokkaido z farmárskej tašky, ako aj mnoho ďalších biopotravín si môžete objednať online. Na konci tohto príspevku do blogu nájdete prvých desať našich receptov na zdravú tekvicovú polievku.
Špeciálne vlastnosti tekvice Hokkaido
Tu je niekoľko faktov: Tekvica hokkaido má priemernú hmotnosť 1 - 2 kg, a je preto menšia ako väčšina druhov tekvíc. Zvláštnosťou tejto tekvice je, že sa dá spracovať nelúpaná a vykúzliť tak rýchle a chutné jedlo. Oranžovo-červená tekvica dodáva tekvicovej krémovej polievke orieškovú notu. Zelenina má navyše veľa vitamínov, ale zároveň nízkokalorických, a preto je vhodná ako diétny pokrm.
S farmárskou taškou si môžete ľahko objednať zeleninu online a potom tekvicu Hokkaido uskladniť na chladnom a suchom mieste až na rok!
10 najlepších receptov na tekvicovú krémovú polievku za menej ako 30 minút
Oranžovo-kari tekvicová polievka s kokosom
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame
Ingrediencie na tekvicovú krémovú polievku:
1 Tekvica hokkaido (1,5 kg)
1 veľká Cibuľa
200 ml pomarančového džúsu
1 l zeleninového vývaru
3 strúčiky cesnaku
1 šálka crème fraîche
Príprava tekvicovej krémovej polievky:
Olúpte, nakrájajte na kocky a duste cibuľu. Medzitým tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovice, lyžicou vyberieme tekvicové semiačka a dužinu nakrájame na kúsky veľké asi 2 cm, pridáme k cibuli a tiež restujeme. Keď tekvica pomaly zhnedne, pridáme zeleninový vývar a varíme, kým tekvica nie je jemná. Puree pomocou tyčového mixéra, vmiešajte kokosové mlieko a pomarančový džús a vytlačte cesnak. Teraz nechajte tekvicovú krémovú polievku dusiť na strednom ohni 10 minút. Nakoniec dochutíme kari korením, soľou, korením a podávame s panenkou crème fraîche. Ak chcete, polievku môžete dozdobiť praženými tekvicovými semiačkami.
Zázvorová tekvicová polievka
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame
Ingrediencie na tekvicovú krémovú polievku:
1 Hokkaido tekvica (1,5 kg)
1 veľká Cibuľa
200 ml pomarančového džúsu
3 strúčiky cesnaku
1 šálka crème fraîche
1 polievková lyžica mandľových plátkov, ak je to žiaduce
Príprava tekvicovej krémovej polievky:
Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky a na panvici restujeme na oleji. Medzitým tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovicu (pozor!), Tekvicové semiačka vyberieme lyžicou a dužinu nakrájame na cca 2 cm kúsky, pridáme k cibuli a tiež restujeme. Keď tekvica naberie farbu, odmastíme ju zeleninovým vývarom, pridáme nadrobno nakrájaný zázvor a varíme, kým tekvica nezmäkne. Puree pomocou tyčového mixéra, vmiešajte kokosové mlieko a pomarančový džús a vytlačte cesnak. Teraz nechajte tekvicovú krémovú polievku dusiť na miernom ohni 10 minút. Nakoniec dochutíme soľou, korením a podávame s panenkou crème fraîche. Ak chcete, môžete polievku tiež posypať mandľovými trieskami.
Nízkotučná diéta tekvicová polievka
Ingrediencie na tekvicovú krémovú polievku:
1 Tekvica hokkaido (1,5 kg)
1 veľká Cibuľa
200 ml pomarančového džúsu
3 strúčiky cesnaku
1 Šálka jogurtu
Príprava tekvicovej krémovej polievky:
Na kokosovom oleji podusíme na kocky nakrájanú cibuľu. Medzitým tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovice, lyžicou vyberieme tekvicové semiačka a dužinu nakrájame na kúsky veľké asi 2 cm, pridáme k cibuli a tiež restujeme. Keď tekvica pomaly zhnedne, odmastíme ju zeleninovým vývarom, pridáme nadrobno nakrájaný zázvor a varíme, kým nezíska jemnú konzistenciu. Pyré tyčovým mixérom, vmiešajte kokosové mlieko a pomarančový džús a vytlačte cesnak. Teraz nechajte tekvicovú krémovú polievku dusiť na miernom ohni 10 minút. Nakoniec dochutíme soľou, korením a podávame s kôpkou jogurtu.
Mrkvová, zemiaková a tekvicová polievka
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame
Ingrediencie na tekvicovú krémovú polievku:
2 kg Tekvica hokkaido
500 g Mrkva
1 kg zemiakov
2 Cibuľa
2 l zeleninového vývaru
soľ a korenie
1 Šálka jogurtu
Príprava tekvicovej krémovej polievky:
Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky a poduste na kokosovom oleji. Medzitým tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovice, lyžicou vyberieme tekvicové semiačka a dužinu nakrájame na kúsky veľké asi 2 cm, pridáme k cibuli a tiež restujeme. To isté sa robí so zemiakmi a mrkvou, ale zemiaky musia byť olúpané. Keď tekvica, mrkva a zemiaky pomaly trochu zhnednú, všetko odmastíme zeleninovým vývarom a uvaríme do mäkka. Obsah hrnca pretlačte tyčovým mixérom, vmiešajte kokosové mlieko a vytlačte cesnak. Teraz nechajte tekvicovú krémovú polievku dusiť na strednom ohni 10 minút. Nakoniec dochutíme soľou, korením a podávame s kôpkou jogurtu.
Vegánska tekvicová krémová polievka
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame
Ingrediencie na tekvicovú krémovú polievku:
1 Hokkaido Tekvica (1,5 kg)
1 veľká Cibuľa
200 ml pomarančového džúsu
1 l zeleninového vývaru
3 strúčiky cesnaku
1 šálka crème fraîche
Príprava tekvicovej krémovej polievky:
Cibuľu nakrájajte na kocky a restujte. Medzitým tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovice, lyžicou vyberieme tekvicové semiačka a dužinu nakrájame na kúsky veľké asi 2 cm, pridáme k cibuli a tiež restujeme. Keď tekvica pomaly zafarbí, odmrazte ju zeleninovým vývarom a povarte ju do mäkka. Puree pomocou tyčového mixéra, vmiešajte kokosové mlieko a pomarančový džús a vytlačte cesnak. Teraz nechajte tekvicovú krémovú polievku dusiť na miernom ohni 10 minút. Nakoniec dochutíme kari korením, soľou a korením a podávame s panenkou bio sójovej kuchyne.
Tekvicová polievka paleo
Ingrediencie na tekvicovú krémovú polievku:
1 Hokkaido Tekvica (1,5 kg)
500 g Mrkva
1 veľká Cibuľa, nadrobno nakrájané na kocky
šťava z citróna
1 l zeleninového vývaru
3 strúčiky cesnaku, prelisované
1 čajová lyžička maľovaného zázvoru
Príprava tekvicovej krémovej polievky:
Olúpte, nakrájajte na kocky a duste cibuľu. Medzitým tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovicu, lyžicou vyberieme tekvicové semiačka a dužinu nakrájame na kúsky veľké asi 2 cm, pridáme k cibuli a tiež restujeme.
Keď tekvica pomaly zhnedne, pridáme zeleninový vývar a varíme do mäkka. Pyré tyčovým mixérom, pridajte kokosové mlieko, pretlačte cesnak, vmiešajte šťavu z jedného citróna a potom tekvicovú polievku poduste na miernom ohni 10 minút.
Nakoniec dochutíme škoricou, kurkumou, soľou a korením.
Tekvicová polievka s mletým mäsom
Ingrediencie na tekvicovú krémovú polievku:
1 Hokkaido Tekvica (1,5 kg)
700 g mletého mäsa (podľa vášho výberu)
1 veľká Cibuľa
1 polievková lyžica balzamikového octu
3 strúčiky cesnaku
1 šálka crème fraîche
Príprava tekvicovej krémovej polievky:
Počas umývania tekvice podusíme na kocky nakrájanú cibuľu, prekrojíme ju na polovicu, lyžicou vyberieme tekvicové semiačka a dužinu nakrájame na cca 2 cm kúsky. Potom pridajte k cibuli a tiež restujte. Medzitým sa mleté mäso opraží na panvici. Keď tekvica pomaly zhnedne, všetko odmastíme zeleninovým vývarom a varíme, kým tekvica nie je jemná. Puree pomocou tyčového mixéra, pridajte kokosové mlieko a pretlačte cesnak. Pridajte orestované mleté mäso do polievky. Teraz tekvicovú krémovú polievku podusíme na strednom plameni asi 10 minút. Nakoniec dochutíme kari korením, soľou, korením a podávame s panenkou crème fraîche.
Tekvicová polievka s fetou
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame