10 najobľúbenejších turistických cieľov pre vegánov a vegetariánov Reisewelt CHECK24

Rovnako ako láska, aj putovanie prechádza cez žalúdok! Tí, ktorí sa živia rastlinnou alebo vegetariánskou stravou, to majú v niektorých krajinách sveta často ťažšie. Dostatočný dôvod na to, aby ste sa pozreli na tie turistické ciele, ktoré ponúkajú vynikajúce vegetariánske alebo dokonca vegánske jedlá. Zatiaľ čo Ázia je o krok vpred a vegánske reštaurácie sa tešia čoraz väčšej obľube v svetových metropolách, vegetariáni a vegáni nemusia hladovať ani v mnohých ďalších krajinách. Nájdete tu vzrušujúce tipy týkajúce sa vášho výletu zameraného na výživu, ako aj 10 najchutnejších dovolenkových cieľov pre vegánov a vegetariánov.

Plánovať vopred: Vegetariánske alebo vegánske menu si rezervujte v lietadle vopred. Veľké letecké spoločnosti ako Lufthansa, Air France, Thai Airways, American alebo Singapore ponúkajú vegetariánske menu na palube, Emirates má vo svojom repertoári dokonca vegánske jedlá.
Zostaňte autonómni: Pre samoobslužných jedál je vždy jednoduchšie jesť vegánske alebo vegetariánske jedlo. Vo všetkých väčších mestách sú bio obchody a vegánske trhy a farmárske trhy sú tiež dobrým miestom pre čerstvú zeleninu.
Zostaň čistý: Najlepšie je vziať so sebou vegánske kozmetické výrobky, ak cestujete do krajiny, ktorá nemá medzinárodné drogérie alebo je známa napríklad ajurvédskymi výrobkami.
Dajte pozor: Občerstvenie, ako sú orechy alebo müsli tyčinky, chráni pred návalmi hladu na dlhých cestách autobusom alebo na letisku a spravidla nikdy nemôže ublížiť ako cestovné predpisy. Vyskúšajte tiež občerstvenie na mieste, ktoré sa často ponúka na ulici.

India

India je pravdepodobne najvegetariánskejšou krajinou na svete: V oblasti šošovice a zeleninového kari sa vegetariánska (vegánska) a vegánska (čisto vegánska) strava považuje za normálnu a mäsovú (nevegánsku) výnimku. Mnoho Indov navyše netoleruje laktózu, čo je na vegánoch prospešné pri cestovaní. Vegetariáni si v Indii pochutnávajú na nespočetných variáciách karí ako napr Chana Masala (Cícer) alebo Palak Panir (Špenát a indický krémový syr), vegetariánske Biryanis (Ryžové jedlá), ako aj tibetské knedle alebo rezancové polievky na severe krajiny. Osviežujúci Podvozok (Indické jogurtové nápoje) a sladký, ktorý je k dispozícii všade Čajový čaj sú tiež súčasťou vegetariánskej odrody v indickej kuchyni. Často je ochutený horčicovými semiačkami, kala namakom (čiernou soľou), chilli alebo kmínom. V Indii si vegáni musia dávať pozor na skryté prísady, napríklad to, či bol pokrm pripravený z ghí (vyčerené maslo).

Vegánske jedlá: tradičná dal (šošovicová polievka), vegánske pečivo (chapati, roti), samosas
Vegetariánske jedlá: vegetariánske kari, tvaroh, lassi & chai, chlieb naan
Chutí tu najlepšie: Indická kuchyňa je rovnako rozmanitá ako mnoho obyvateľov krajiny. Každý región má svoje špeciality, neskutočné množstvo z nich je vegánskych alebo vegetariánskych. Napríklad zvedaví ľudia by si nemali nechať ujsť rozmanité pouličné jedlo z Kalkaty.

Nepál

V Nepále sú vegáni vždy a všade chutným spôsobom: pretože národné jedlo Dal-bhat sa v Nepále v zásade podáva každý deň, niekedy dokonca aj ráno, na poludnie a večer. To znamená, že cestujúci sa môžu ľahko stravovať vegánsky aj v najodľahlejších kútoch krajiny. Jedlo tradične pozostáva zo šošovicovej polievky a ryže Chlieb čapati, Okrem toho existuje rôzna zelenina, často špenát alebo zeleninové kari, ako aj korenené čatní a často aj nejaká surová zelenina. Zloženie a výber závisí od regiónu a kuchára, ale Dal-bhat je vždy výživný a sýty. Nie nadarmo sa slogan „Dal-bhat Power 24 Hour“ teší veľkej obľube po celej krajine. Mnoho tibetských a čínskych prisťahovalcov z Nepálu poskytuje rozmanitosť. Vegánske momos, malé knedle, s Dip sú vegánski a vždy sú dobrým nápadom, či už ako občerstvenie medzi jedlami alebo ako hlavné jedlo. V horách Nepálu sú vegetariánske varianty tibetských rezancových polievok teplé a výživné Thukpa alebo thenthuk.

Vegánske jedlá: Dal-bhat, Veg-Momos, Papadam-Flatbread, Samosas, Achar & Chutneys
Vegetariánske jedlá: Čaj z tibetského masla, chiya (mliečny čaj), yak syr, sladké pečivo
Chutí tu najlepšie: Najlepšie Dal-bhat nájdete v domácich hostincoch v krajine, kde zelenina prichádza čerstvá z poľa na tanier.

Izrael

Židovská kuchyňa sa vyznačuje svojimi rozmanitými vplyvmi a ponúka cestujúcim lahodnú zmes jedál z krajín ako Líbya, Sýria alebo Turecko. Blízky východ chutí tiež úžasne stredomorsky, židovské jedlá obohacujú špeciality ako olivy a kyslé uhorky, ako aj citrusové plody alebo turecký med. Medzi národné obľúbené izraelské obyvateľstvo patrí Hummus, Falafel a Baba Ganoush - všetky vegánske a výživné pochúťky. Také izraelské chlebové placky Pitah pozostáva z vegánskeho kváskového cesta. Chlebové placky sa tradične podávajú s humusom alebo podobne ako kebab plnené kadejakými vecami. Typické sederské jedlo pre židovský festival Pesach je zvyčajne sladké Charosset sprevádzané. Tento originálny jidiš dezert sa skladá z jabĺk, orechov a vína. V sobotu sa však často volá sladký bochník chleba Challah slúžil, že vegetariáni majú radi. Na raňajky si vegetariáni pochutia na pošírovaných vajciach v paprikovej omáčke, čo je vynikajúce jedlo, ktoré sa dá pomenovať Shakshuka by sa mal pozrieť na jedálny lístok!

Vegánske jedlá: Hummus, falafel, izraelský šalát, tabbouleh, baba ganoush, charosset
Vegetariánske jedlá: Shakshuka, challah chlieb, turecký med
Chutí tu najlepšie: Čerstvé v stánkoch s potravinovými trhmi, ako je trh Mahane Jehuda v Jeruzaleme, alebo ako pouličné jedlo v stánku s falafelom.

Kanada

Vegánske jedlá: Pierogis, brusnice, vybrané jedlá z indických, nepálskych a ázijských reštaurácií
Vegetariánske jedlá: Palacinky s javorovým sirupom, poutín bez omáčky, pečivo z bobra
Chutí tu najlepšie: Québec je známy svojim javorovým sirupom. Palacinkové raňajky chutia obzvlášť dobre v miestnych palacinkách.

Taliansko

Tento bod pravdepodobne spôsobuje veľa úľavových stonov, pretože talianska kuchyňa je jednou z najpopulárnejších na svete a len málokto sa chce zaobísť bez tohto potešenia. Je dobré, že Taliansko má pre cestujúcich pripravené veľa vegánskych a vegetariánskych pochúťok. Nad všetkým Špagety alla Napoletana - klasika pre deti i dospelých. Ťažko niekto odolá kombinácii cestovín varených al dente a paradajkovej omáčky s bazalkou. Pokiaľ ide o pizzu, ocenia ich najmä vegáni Marinara pizza, ktorý pozostáva iba z cesta a paradajkovej omáčky. Rôzne plnené Focaccia túra na pult v Taliansku minimálne tak často ako kebab v Berlíne. Vegáni si vyberajú napríklad omáčku siciliana, rukolu a predjedlá. Vysokohorská kuchyňa južného Tirolska zahŕňa široký sortiment bezmäsitých jedál Schlutzkrapfen a obrovskú rozmanitosť knedlí. Jedlá z húb a hľuzoviek, fantastické syry, hrozno a citróny alebo sladkosti, ako je to nevyhnutné Tiramisu urobte z každej dovolenky v Taliansku potešenie ako také.

Vegánske jedlá: Špagety Neapol, Pizza Marinara, Insalata Mista, Focaccia, Caponata, juhotirolský Schüttelbrot
Vegetariánske jedlá: Byvolia mozzarella a burrata, baklažán alla Parmigiana, ricotta a špenát cannelloni, špenátové knedle, Schlutzkrapfen, tiramisu
Chutí tu najlepšie: Pizza tradičná v Neapole, burrata najlepšia v Apúlii, caponata na Sicílii a focaccia z. B. na All’Antico Vinaio vo Florencii.

Severné Macedónsko

Aj keď severomorská macedónska kuchyňa často používa jahňacie mäso, vegáni a vegetariáni nájdu bohatý a lahodný výber jedál v mnohostrannom balkánskom štáte. Vegánske jedlo z fazule je napríklad typicky severomorské Tavche Gravche, ktorý sa varí v rúre. Ajvar je vyrobená z papriky, baklažánu, cesnaku a chilli a je ideálna ako lahodná vegánska nátierka alebo ako príloha. Kacamak je macedónska odpoveď na polentu a podáva sa aj ako príloha alebo ako hlavné jedlo. Ten typický Šopský šalát sa skladá z ovčieho syra, paradajok a uhorky, a preto je ideálnym letným občerstvením pre vegetariánskych cestujúcich alebo môžu vegetariáni nájsť alternatívu Tarátor na mnohých jedálnych lístkoch. Tekutý šalát z uhoriek a jogurtov je podobný gréckemu tsatziki. Blízkosť Grécka tiež umožňuje vegetariánom vychutnať si severomoravskú verziu servera musaka poď. Vegetariánske Bureks tiež slúži ako vynikajúce občerstvenie medzi tým.

Vegánske jedlá: Tavche Gravche, Ajvar, Gjomleze
Vegetariánske jedlá: Šopský šalát, musaka, burek, kacamak, šalát tarator
Chutí tu najlepšie: Cestovatelia si niekedy pochutnajú na domácom čerstvom ovčom syre v dedinách v národnom parku Mavrovo.

Srí Lanka

Vegánske jedlá: Kottu roti bez vajca, pal roti, zásobník na šnúrky, kola kenda, ryža a kari
Vegetariánske jedlá: Baklava, Chalva, Kottu Roti, Zásobník vajec
Chutí tu najlepšie: Kottu Roti je najlepšie v pouličnom stánku, ryžu a kari v súkromnom priváte a Kola Kenda na juhu krajiny.

Austrália

Austrálska kuchyňa, podobne ako v prípade kanadskej kuchyne, žije aj pod vplyvom prisťahovalcov z Európy a Ázie, hoci pôvodné „jedlo z kríkov“ domorodcov pozostávalo prevažne zo zeleninových prísad. Ale namiesto koreňov, červov a klokanov dnes austrálska kuchyňa ponúka množstvo bezmäsitých a vegánskych jedál z celého sveta, predovšetkým z Britov: Počas kolonizácie v 18. storočí Čas na čaj vyvážal aj ďalšie kulinárske špeciality z Anglicka do Austrálie. Typicky aj v Austrálii Scones podávané s čajom, zatiaľ čo raňajky na mnohých miestach z anglického jazyka kaša sa skladá. Masívna torta Pavlova je považovaný za jedno z mála národných jedál v Austrálii. Odkedy bola vynájdená v roku 1923, recept na vegánsku nátierku sa nezmenil Vegemite zmenil, ktorý si získal celosvetovú slávu prostredníctvom austrálskej rockovej skupiny „Men at Work“. Austrálčania navyše svoje BBQ milujú, na grile samozrejme nechýba nespočetné množstvo vegánskych alebo vegetariánskych alternatív.

Vegánske jedlá: Vegemite, ovocie, tacos, ázijské a indické občerstvenie
Vegetariánske jedlá: Pavlova, koláče, kaša, víno a syrové špeciality
Chutí tu najlepšie: Tropické ovocie na východnom pobreží Queenslandu, vynikajúce syry a vína nájdete v mnohých austrálskych vinohradníckych oblastiach, stravovacie automaty by sa mali zastaviť v austrálskom reťazci supermarketov Coles.

Etiópia

Vegánske jedlá: Alicha Wot, Ambasha, Injera, zeleninová príloha
Vegetariánske jedlá: Ayib, ochutené maslo, zeleninové kari
Chutí tu najlepšie: V spoločnosti etiópskej rodiny. V Etiópii je obzvlášť slušné dávať časť priamo niekomu do úst. Toto gesto je známe ako „Gursha“.

Nový Zéland

Vegánski a vegetariánski cestujúci majú úžitok zo zdravého prístupu Novozélanďanov. Organické tu nie je len súčasťou dobrej formy, je to súčasťou každodenného života. Od bohatého výberu v novozélandských supermarketoch, ktoré majú celé police plné vegánskych a vegetariánskych produktov, až po tie živé Farmárske trhy s ich miestnymi špecialitami až do hip vegánsko-vegetariánske reštaurácie, Nový Zéland má v ponuke množstvo zeleninových a bezmäsitých pochúťok. Tiež priatelia tých šťavnatých, zelených Národné ovocné kivi dostanú svoje peniaze všade. Okrem toho sa na Novom Zélande dá ľahko nájsť zelenina a iné ovocie. Balené výrobky musia poznať svoje zložky, čo vegánom oveľa uľahčuje „hľadanie potravy“ v zahraničí. Široký rozsah medzinárodné reštaurácie rozširuje vegánske a vegetariánske menu o pochúťky z celého sveta. Nový Zéland je tiež známym dodávateľom vína. Gurmáni vedia o spojení dobrého vína s ešte lepším syr. Milovníkom syra by nemali chýbať národné odrody ako Kapiti či Puhoi!

Vegánske jedlá: Organické ovocie, bio zelenina, smoothies, šaláty, vegánske misky na raňajky
Vegetariánske jedlá: Zmrzlina Hokey Pokey, syrové špeciality, vegetariánske hamburgery, vegetariánska pizza
Chutí tu najlepšie: Farmy a WWOOF sú medzi backpackermi mimoriadne obľúbené. Pokiaľ žijete na farme, ideálne je, ak si sami zasadíte a nazbierate jedlo. Môžete si tiež zarobiť nejaké peniaze na pracovnej ceste a výlete.

Poznámka: CHECK24 nezaručuje, že poskytnuté informácie sú aktuálne, úplné alebo správne. Obsah našich článkov bol starostlivo vybraný a zostavený podľa našich najlepších vedomostí. Slúžia ako inšpirácia pre našich čitateľov a sú odporúčaním redaktorov.