10 potravín, ktoré stimulujú mozog dieťaťa

Chcete, aby váš chlapec alebo dievča malo dobré známky v škole? Potom je okrem iného dobré pozorne dodržiavať jeho stravu. Niektoré potraviny stimulujú vývoj mozgu - a zlepšujú jeho fungovanie, pamäť a koncentráciu.

Mozog je v skutočnosti veľmi hladný orgán - prvý orgán v tele, ktorý absorbuje živiny z potravín, ktoré konzumujeme, vysvetľujú odborníci na výživu. Ak kŕmite svoje telo nezdravým jedlom, váš mozog bude určite trpieť. Tu je 10 úžasných jedál, ktoré stimulujú mozog dieťaťa.

Rastúce telo dieťaťa potrebuje veľa druhov výživných látok - ale týchto 10 superpotravín, ktoré uvádzame nižšie, pomáha deťom realizovať ich potenciál v škole.

1. Losos má základné tuky pre funkciu mozgu

Mastné ryby, ako napríklad losos, sú vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín DHA a EPA - oba druhy sú nevyhnutné pre vývoj a funkciu mozgu, tvrdia odborníci.

Nedávne štúdie v skutočnosti tiež preukázali, že ľudia, ktorých strava obsahuje vyššie množstvo takýchto mastných kyselín, majú bystrejšiu myseľ a majú lepšie inteligenčné testy. Aj keď je tuniak tiež zdrojom omega-3 mastných kyselín, nie je taký bohatý ako losos.
Tuniak je určite veľmi dobrým zdrojom chudého proteínu, ale pretože je taký nízky, nemá vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ako to robí losos v konzerve. Biely tuniak dlhoplutvý má tiež viac ortuti ako zle zachovaný tuniak, preto odborníci neodporúčajú jesť viac ako 170 gramov tuniaka dlhoplutvého týždenne.

Jedzte viac lososa: Namiesto sendvičov z tuniaka vložte do sendvičov lososový šalát - jedlá z lososa v konzerve s nízkym obsahom majonézy alebo obyčajný odstredený jogurt, hrozienka, nakrájaný zeler a mrkva (možno aj malá dijonská majonéza, ak má dieťa chuť). Tento šalát podávajte na celozrnnom chlebe - čo je tiež úžasné jedlo pre mozog.

Nápad s lososovou polievkou: Pridajte lososa v konzerve do krémovej brokolicovej polievky - a mrazené kúsky brokolice pre výživný doplnok a jemnejšiu štruktúru.

Pripravte si mini lososové fašírky - s použitím 400 g lososa v konzerve, 500 g nasekaného a mrazeného špenátu, polovicu cibule (nadrobno nakrájanú), 2 strúčiky cesnaku (prelisovaného), pol lyžičky soli, korenia podľa vkusu. Kombinujte ingrediencie a dobre premiešajte. Formáty fašírok. Na panvici rozohrejeme olivový olej a špenátové fašírky stierkou vyrovnáme. Smažte na riadne rozohriatej panvici. Podávame na hnedej ryži (instantnej alebo mrazenej).

2. Vajcia sú dokonalým zdrojom bielkovín

Je známe, že vajcia sú skvelým zdrojom bielkovín - ale vaječný žĺtok obsahuje veľa cholínu, ktorý pomáha rozvíjať pamäť.

Jedzte viac vajec: Dajte dieťa do školy s ľahko pripraviteľným občerstvením: burrito s vajíčkom. Raz týždenne je dobré skúsiť jesť pri večeri raňajkové menu - omeleta s hriankami. Pripravte si doma McMuffin s vajcami: vložte vajce na vyprážaný anglický muffin a zakryte ho plátkom chudej šunky.
Čítať: Škola: Ranná organizácia

3. Arašidové maslo je plné vitamínu E.

Arašidy a arašidové maslo sú dobrým zdrojom vitamínu E, silného antioxidantu, ktorý chráni nervové membrány - a tiamínu, ktorý pomáha mozgu a nervovému systému využívať glukózu na energiu.

Jedzte viac arašidového masla: Ak chcete zmeniť jedno z častých jedál, pripravte si sendvič s arašidovým maslom a banánom. Alebo plátky jablka namočte do arašidového masla. Alebo si obľúbený šalát zalejte hrsťou arašidov.

4. Celé zrná majú vitamín B.

Mozog potrebuje stálu dávku glukózy - a tú mu určite poskytujú celé zrná. Vláknina pomáha regulovať uvoľňovanie glukózy v tele, vysvetľujú odborníci. Celé zrná obsahujú aj vitamíny skupiny B, ktoré pomáhajú vyživovať zdravý nervový systém.

Jedzte viac celých zŕn: V dnešnej dobe je ľahké nájsť viac celých zŕn (uistite sa, že sú prvou ingredienciou v zozname pri čítaní zloženia potraviny na poličke v supermarkete). Skúste však tiež vyjsť z rutiny - napríklad vyskúšať zjesť celozrnný kuskus s večerou s brusnicami alebo vtipné občerstvenie s nízkotučným popcorn.

Celozrnný chlieb je pre sendviče povinný. Môžete tiež prejsť na celozrnné tortilly a quesadilla chipsy a občerstvenie.

Čítať: Ako pomáhame deťom jesť zdravo?

5. Ovos a ovsené jedlá sú výživné a poskytujú energiu

Ovsené obilniny patria medzi najznámejšie ako prospešné pre deti a veľmi výživné pre mozog. Poskytujú vynikajúcu hladinu energie a sú vynikajúcim palivom pre mozog, ktoré deti potrebujú v skorých ranných hodinách.
Ovsené zrná plné vlákniny sú jedlom na celé ráno v mozgu, zatiaľ čo dieťa je v škole. Ovos je tiež dobrým zdrojom vitamínu E, vitamínov B-komplexu, draslíka a zinku - vďaka čomu funguje naše telo a mozog na plný výkon.

Jedzte viac ovsa: Jedzte ovsené vločky a ovsené vločky takmer so všetkým - jablková a škoricová omáčka, sušené ovocie a sójové mlieko, kúsky mandlí a trochu medu, čerstvé banány a trochu škorice s odstredeným mliekom.

Cook? Hodte hrsť sušených obilnín do ovocnej šťavy, aby ste ju zahustili - alebo v zložení palacinky, vdolky, oblátky.
Tu je jednoduché občerstvenie, ktoré si môžu pripraviť aj deti: šálka arašidového masla, pol šálky medu, šálka sušených ovsených vločiek, pol šálky sušeného mlieka. Zmiešajte ingrediencie - potom dajte lyžicu tejto zmesi medzi dva plátky jablka alebo hrušky a máte hotovo, pripravili ste zábavné a špeciálne občerstvenie!

6. Jahody a príbuzné ovocie (jahody, černice, ríbezle)

Jahody, čerešne, čučoriedky a ríbezle a príslušné ovocie. Všeobecne platí, že čím je farba intenzívnejšia, tým sú plody výživnejšie, hovoria odborníci. Tieto plody obsahujú vysoké hladiny antioxidantov, najmä vitamínu C, ktorý pomáha predchádzať rakovine.

Štúdie preukázali zlepšenie pamäti po konzumácii extraktov z ríbezlí a jahôd. Najlepšie je však plody konzumovať úplne, aby ste si mohli vychutnať ich plný výživový účinok. Ich semená sú tiež zdrojom omega-3 mastných kyselín.

Jedzte viac jahôd a iného súvisiaceho ovocia: pre lepšiu chuť ich pridajte do zeleniny - napríklad plátky čerešní s brokolicou alebo jahody s fazuľou. Za hrsť takýchto plodov hoďte do šalátu. Pridajte nakrájané ovocie do zaváracieho pohára so salsou, aby ste dosiahli vynikajúce chuťové potešenie.

Viac nápadov: Pridajte ovocie do jogurtu, do studených alebo horúcich obilnín alebo do omáčok. Na prípravu ľahkého dezertu pokryte kôpku ovocia odtučneným krémom.

7. Fazuľa a príbuzné rastliny

Fazuľa a príbuzné rastliny sú zvláštne, pretože dodávajú telu energiu z komplexných bielkovín a sacharidov, ktoré obsahuje - navyše obsahujú vlákninu - a veľa vitamínov a minerálov. Sú vynikajúcou potravou pre mozog, pretože udržujú maximálnu hladinu energie a maximálnu koncentráciu dieťaťa celé popoludnie, ak ich zje na obed.
Fazuľa veľká a pinto obsahujú viac omega-3 mastných kyselín ako iné odrody - najmä ALA, ďalšia dôležitá omega-3 mastná kyselina pre vývoj a zdravie mozgu.

Jedzte viac fazule: Na šalát posypeme fazuľu a šalát podlejeme omáčkou. Pripravte si rozšľahanú fazuľu a natierajte na tortillu. Tortillu zvinieme a naplníme bobuľami, prípadne roztlačenými - a pridáme pásiky šalátu a plátky chudého syra. Pridajte bobule do špagetovej omáčky a salsy. Môžete si pripraviť detskú fazuľu rozšľahanú s jablkovým pyré!

8. Farebná zelenina

Paradajky, sladké zemiaky, tekvica, mrkva, špenát - tu nájdete zeleninu sýtych a sýtych farieb, ktorá je ideálnym zdrojom antioxidantov a udržuje nervové bunky silné a zdravé.

Jedzte viac zeleniny: Pripravte si hranolky pomocou sladkých zemiakov nakrájaných na plátky alebo slamu. Posypeme trochou oleja a dáme piecť do rúry (na 400 stupňov na 20 minút alebo do hneda).

Pripravte si tekvicové muffiny: Zmiešajte 50 g tekvice z konzervy s krabicou cesta na muffiny alebo obľúbeným koláčom. Zmiešajte obe ingrediencie a potom postupujte podľa obvyklých pokynov na prípravu.

Malá mrkva a malé paradajky sa do detského balenia hodia iba dobre. Deti milujú špenátový šalát s množstvom prísad - ako sú jahody, mandarínky, kúsky mandlí. Ďalší trik: všetky druhy nakrájanej zeleniny dajte do špagetovej omáčky, polievok a iných jedál.

9. Mlieko a jogurt

Mliečne výrobky sú bohaté na proteíny a vitamíny B-komplexu, ktoré sú nevyhnutné pre vývoj nervového tkaniva, neurotransmiterov a enzýmov. Mlieko a jogurt sú tiež dôležitým stimulantom pre mozog kvôli ich obsahu bielkovín a sacharidov - mozgu obľúbeným zdrojom energie.

Podľa nedávnych štúdií deti a dospievajúci potrebujú 10-krát vyššie dávky vitamínu D ako dospelí - vitamín prospešný pre nervovosvalový systém a celkový životný cyklus ľudských buniek.

Jedzte viac mliečnych výrobkov: Odstredené mlieko s obilninami - a vápnikové džúsy vápnika D - sú jednoduché spôsoby, ako získať tieto základné živiny. Výborným občerstvením sú aj tvarohové guľky.
Zábavné sú aj parfumy vyrobené z nízkotučného jogurtu. Do vysokého pohára vložte vrstvu jogurtu s ovocím, ako sú jahody (čerstvé, mrazené alebo sušené) a kúsky mandlí alebo vlašských orechov.

10. Chudé hovädzie mäso (alebo náhradky mäsa)

Železo je jedným zo základných minerálov, ktoré pomáhajú deťom udržiavať energiu a sústrediť sa na školu. Chudé hovädzie mäso je jedným z najlepších zdrojov železa absorbovaného telom. V skutočnosti sa preukázalo, že iba 30 g denne pomáha telu vstrebávať železo z iných zdrojov. Hovädzie mäso obsahuje aj zinok, ktorý pomáha pamäti.

Pre vegetariánov, čierne fazule a sójové hamburgery sú vynikajúcou alternatívou k mäsu bohatému na železo. Semená ovocia a zeleniny sú dôležitým zdrojom nehémového železa - typu železa, ktorý vyžaduje absorpciu vitamínu C. Jedzte paradajky, červenú papriku a šišky, pomarančový džús, jahody a inú zeleninu a ovocie so semenami, aby ste telu dodali čo najviac železa.

Ďalším zdrojom železa, ak nechcete hamburger, je špenát. Je tiež bohatá na nehemové železo.
Doplnky železa: Na večeru si pripravte kebab s kúskami hovädzieho mäsa a zeleniny. Alebo na panvici orestujte kúsok hovädzieho mäsa, ktoré môžete podávať s obľúbenou zeleninou detí. Pripravte si sójový alebo čierny fazuľový hamburger, ktorý môžete dozdobiť salsou alebo plátkom paradajky. Alebo si doprajte špenátový šalát (s mandarínkami a jahodami ako zdrojom vitamínu C).

Desprecopii.com praje vášmu dieťaťu dobrú chuť do jedla a dobré známky v škole:)

5 potravín, ktoré NIE sú zdravé pre vaše dieťa

Všetci vieme, že rýchle občerstvenie nie je zdravé, že väčšina džúsov obsahuje iba chemikálie a žiadne výťažky z ovocia. Že nás E napáda všade v čipsoch, údeninách v omáčkach a tisícoch ďalších chutných jedál a Koľko z nás sa napriek tomu môže pochváliť zdravou stravou? Viac informácií nájdete tu>