10 potravín pre zdravé črevo a silný imunitný systém

zdravé

Posledná aktualizácia 1. novembra 2020 o 16:51

Ako ste vedeli z recenzného článku o gastrointestinálnom trakte, črevo je superlatívny orgán: dlhý desať až dvanásť metrov, s povrchom polovice futbalového ihriska, ale hrubým iba niekoľko tisícin milimetra. Črevá musia veľa pracovať, ale sú tiež veľmi náchylné na poškodenie. Môžete si prečítať, čo sa stane, keď k tomuto poškodeniu dôjde príliš často a v čreve sa tvoria otvory (syndróm netesnosti v črevách). Dnes sa zameriavame špeciálne na potraviny pre zdravé črevo.

Črevo má veľa potrieb. Nasledujúce potraviny vyhovujú týmto potrebám:

Predtým, ako sa zameriame na jedlo, krátka poznámka o tom, čo robí črevo. Čo musí urobiť 1-2 ?

  • Vstrebávanie živín
  • Prekážka pred patogénmi, toxínmi a nestrávenými bielkovinami
  • Vylučovanie degradačných produktov z pečene (pozri Detoxikácia pečene)
  • Sídlo imunitného systému a sledovanie mikroorganizmov v čreve

Pri všetkých týchto úlohách je dôležité, aby bariéra bola neporušená, transport výživných látok pracoval správne, imunitný systém bol spokojný a nebol zapálený. V hrubom čreve musia byť navyše prítomné správne baktérie.

Zabezpečiť to môžu nasledujúce potraviny:

Päť denne

Na tomto nariadení Nemeckej spoločnosti pre výživu nie je nič zlé. Päť porcií ovocia a zeleniny denne je dobrým pravidlom a dá sa ľahko prekročiť.

Pretože ovocie a zelenina obsahujú množstvo zdravých výživných látok - veľa protizápalových fytochemikálií a vlákniny. To sú všetko veci, z ktorých má črevo radosť 2 .

ľanové semienko

Zahrnuté sú tiež semená chia a blšie semená. Ľanové semená sú však pôvodom z Európy a sú aj najlacnejšie. Jedna tretina ľanového semena pozostáva z rastlinných omega-3 mastných kyselín 8, ktoré tlmia zápaly v tele - dôležitý dôvod.

Ďalším hlavným dôvodom konzumácie ľanového semena je vláknina. Jedna tretina ľanového semena pozostáva z vlákniny, ktorá napučiava a potom môže odvádzať odpadové látky a patogény v tenkom čreve. Keď sa raz dostanú do hrubého čreva, natívne baktérie sa z vlákniny tešia.

Berry

Bobule sú k dispozícii čerstvé na jar a v lete a potom by sa mali konzumovať pravidelne a v dostatočnom množstve. Bobule sú obzvlášť bohaté na farbu a vlákninu, ktoré sú prospešné pre črevá. V opačnom prípade sú bobule k dispozícii mrazené v supermarketoch po celý rok. Čím tmavšie, tým lepšie, pretože potom je obsah antioxidantov najvyšší.

Kombucha

Toto je fermentovaný čaj. Kombucha pôvodne pochádza z východnej Ázie, teraz sa však opäť stala naturalizovanou v západnej Európe. Sladený čaj sa zmieša s kultúrou baktérií a kvasiniek, zakryje sa a nechá sa stáť týždeň alebo dva. Mikroorganizmy potom fermentujú cukor na zdravé látky, ktoré tiež pomáhajú črevám. Kombucha je navyše mierne kyslá a tým vyplavuje patogény z čriev 5-6 .

Nie nepodobné a tiež chutné a zdravé: vodný kefír.

Jablčného octu

Prirodzene zakalený jablčný ocot je veľmi podceňovaný a rovnako ako kombucha je prínosom pre črevá. Najmä zbaviť sa patogénov a odpadových produktov. Jablčný ocot obsahuje stovky zdraviu prospešných látok a mal by sa pravidelne používať v kuchyni.

jogurt

Tuhý a dlho fermentovaný jogurt, ideálne kokosový jogurt alebo domáci prírodný jogurt, by vás tu nemal prekvapiť. Jogurt odolný proti prepichnutiu obsahuje početné mikroorganizmy (baktérie mliečneho kvasenia), ktoré majú probiotický účinok, usadzujú sa v čreve a môžu produkovať veľa zdraviu prospešných látok 7. Jogurt je veľmi jednoduchý a potenciálne veľmi zdravý - vyskúšajte 🙂
Zároveň vytláčajú patogény z čreva.

pečeň

Pečeň je dobrá pre črevá? Ako v skutočnosti! Pretože pečeň je najlepším zdrojom vitamínu A, dôležitého rastového faktora pre bunky čreva 2. Pečeň je vo svojej podstate všeobecne multivitamínová tabletka, ktorá by sa mala jesť raz týždenne. Ak chcete skutočne pomôcť svojim črevám, mali by ste sa preto uchýliť aj k pečeni.

kostný vývar

Dlho varený vývar z kostí obsahuje množstvo látok, ktoré môžu aktívne pôsobiť na črevá. Kolagén môže dočasne opraviť otvory v črevnej stene. Účinky omega-3 mastných kyselín 8 sú vysoko protizápalové. Ďalšie látky z rodiny GAG (glukozaminoglykány) zosilňujú slizničnú vrstvu (hlien), ktorá chráni črevnú stenu pred patogénmi.

Kvasená zelenina

Zelenina fermentovaná kyselinou mliečnou je ľahko stráviteľná a rovnako ako jogurt obsahuje množstvo mliečnych baktérií. Naše zasvätené tipy sú kyslá kapusta, červená repa a kimči.

bylinkový čaj

Byliny obsahujú éterické oleje, ktoré môžu upokojiť črevá, vyplaviť patogény a liečiť črevá. Obzvlášť sa odporúča mäta pieporná 3-4, harmanček, fenikel, aníz, rasca, rebríček a levanduľa.

bielkoviny

Všeobecne sa v prípade črevných ťažkostí/syndrómu dráždivého čreva a z dlhodobého hľadiska na zachovanie zdravého životného štýlu odporúča konzumácia dostatočného množstva bielkovín z vysoko kvalitných živočíšnych zdrojov (ekologické vajcia, voľne žijúce ryby, organické mäso) 2. Pretože črevné bunky potrebujú veľké množstvo bielkovín, aby sa mohli neustále obnovovať a rásť.

Z dôvodu zachovania jasnosti tohto príspevku tento malý zoznam v tejto chvíli uzavrieme. Samozrejme, existuje veľa ďalších potravín, ktoré môžu črevám aktívne pomôcť. Ale tieto sú najefektívnejšie a najvhodnejšie na každodenné použitie.

Je pre nás veľmi dôležité, aby tipy a rady na tejto stránke boli nielen vedecky dokázané, ale aj vhodné na každodenné použitie. Iba tak je možné z dlhodobého hľadiska ustanoviť zdravý životný štýl s cieľom predchádzať alebo bojovať proti autoimunitným ochoreniam.

Bonus: liečivé huby

Huby sú jednou z najdôležitejších potravín pre zdravé črevo a silný imunitný systém. Obsahujú látky, ktoré regenerujú črevo a regulujú črevnú flóru (ß-glukány, triterpény, glykoproteíny), ako aj látky, ktoré posilňujú a vyvážia imunitný systém.

Začlenenie húb do každodenného života je preto dobrou stratégiou pre zdravie čriev, ideálne niekoľkokrát týždenne. Liečivé huby Reishi a Lion's Mane sú veľmi dobrým doplnkom, pretože obidve vďaka svojej kombinácii zložiek regenerujú črevá a pečeň a podporujú imunitný systém.

Výťažok z reishi * a výťažok z levích hrív * sa osvedčili a podporujú črevá a imunitný systém.

Záver - jedlo pre zdravé črevo

Snažte sa spomínané jedlá začleňovať do svojho stravovacieho plánu čo najčastejšie a čo najviac. Mali by tvoriť chrbticu vašej stravy. Stále viac sa používajú aj v paleo diéte alebo v autoimunitnom protokole paleo.

Potraviny, ktoré sú potrebné pre skutočne zdravý život, sa v určitom okamihu opakujú znova a znova. Nie je to inak ani v čreve. Pretože zdravie sa začína a končí v čreve. Keď sú problémy v čreve, zvyšok tela nemôže byť úplne zdravý. To je prípad zdravých ľudí aj ľudí s autoimunitnými ochoreniami.

Snažte sa teda často konzumovať nasledujúce jedlá:

  • ovocie
  • zeleninu
  • ľanové semienko
  • Berry
  • Kombucha
  • Jablčného octu
  • jogurt
  • Pečeň/vnútornosti
  • kostný vývar
  • Mliečne kvasená zelenina
  • bielkoviny
  • bylinkový čaj
  • Huby (reishi, leví hriva)

Ak chcete získať dobrý prehľad o gastrointestinálnom trakte a o tom, ktorá oblasť vykonáva ktoré úlohy, postupujte podľa tohto článku (gastrointestinálny trakt).