10 prospešných vlastností kurkumy BARRIO BARRIO
21. júla 2020 9:00 hod
10 prospešných vlastností kurkumy
Vydala Kirsten von BARRIO
Posilňovač energie pre vaše zdravie
Vedci sa zhodujú, že kurkuma je zázračná zbraň proti starnutiu liekov. Koreň kurkumy je bohatý na éterické oleje, vitamíny C a E, niektoré vitamíny skupiny B, zinok, mangán a draslík. Polyfenol kurkumín je tiež obsiahnutý v žltom koreni a dodáva mu jeho intenzívnu farbu.
Proti starnutiu a prevencii chorôb
Štúdie preukázali, že kurkumín má podobný účinok ako kortizón a že proteín GiLZ pôsobí protizápalovo. Dávka 200 mg alebo viac už má pozitívny vplyv na artritídu, znižuje sa bolesť a opäť sa zvyšuje pohyblivosť. WHO odporúča dennú dávku 3 g prášku kurkumy ako dennú dávku na prevenciu chorôb.
Kurkuma so zázvorom
A keď sa užíva spolu so zázvorom, stáva sa ešte účinnejším. Gingeroly obsiahnuté v zázvoru stimulujú prietok krvi a cirkuláciu, podporujú trávenie a stimulujú žalúdočnú šťavu, sliny a tvorbu žlče.
Prečo teda nezačať deň zázvorovým čajom z kurkumy?
🟡 Koreň kurkumy nakrájajte na 3 až 4 tenké kúsky, koreň zázvoru tiež nakrájajte na 2 až 3 tenké obaly. Obidve dajte spolu s 1/2 čajovej lyžičky škorice do 250 až 300 ml vody a krátko ich priveďte k varu.
🟡 Podľa želania pridajte mlieko/sójové mlieko a trochu medu.
Kurkuma má tiež iné zdravé vlastnosti ako už preukázané protizápalové vlastnosti.
Chceš vedieť, ktoré z nich?
🟠 Kurkuma spôsobuje, že pokožka vyzerá mladšie
Kurkumín chráni pred škodlivými UV lúčmi a predčasným starnutím
🟠 Kurkuma pomáha podporovať mladistvý metabolizmus tukov
Kurkumín podporuje spaľovanie tukov a predchádza zápalom spojeným s obezitou
🟠 Podporuje sa regenerácia pečene
Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam je kurkumín ideálny na omladenie pečene. Zachytávajú sa voľné radikály poškodzujúce bunky. Pečeň navyše uľavuje skutočnosť, že kurkumín znižuje hladinu cukru v krvi.
🟠 Kurkuma pomáha liečiť cukrovku
Znižuje sa hladina cukru v krvi, zmierňuje sa zápal a zmierňujú sa aj kognitívne následky cukrovky.
🟠 Kurkuma podporuje regeneráciu svalov
V štúdii Univerzity Tsububa v Japonsku vedci zistili, že protizápalové účinky kurkumínu urýchľujú regeneráciu svalov a zaisťujú dokonalý krvný obeh v cievach.
🟠 Zabraňuje stareckej demencii
Vlastnosti kurkumínu tiež zlepšujú pamäťové funkcie u pacientov s Alzheimerovou chorobou. Ďalej sa podporuje opätovné sieťovanie nervových buniek, pretože sa zvyšuje koncentrácia rastového faktora BDNF v mozgu.
🟠 Starnutie buniek je zastavené
Pravidelným užívaním kurkumy sa udržujú stabilné naše sekcie DNA vďaka tvorbe enzýmov a naše bunky sa omladzujú.
🟠 Podporuje zdravie srdca
Pozitívne je ovplyvnená funkcia endotelu srdca, vďaka čomu je optimalizovaný krvný tlak, pretože je regulovaná výmena látok medzi krvou a cievami.
🟠 Liečivé procesy pri nachladnutí sa urýchľujú
Indickí vedci zistili, že kurkuma má ochrannú funkciu pred chorobami dýchacích ciest, pretože má veľmi silný antioxidačný účinok. Vďaka svojim protizápalovým účinkom podporuje zápaly a opuchy v oblasti sínusov, zmierňuje príznaky astmy a ak sa užíva s mliekom, zmierňuje problémy s kašľom. Je to len niekoľko chorôb a fyzických procesov, ktoré kurkuma pozitívne ovplyvňuje.
Ako používať kurkumu?
Kurkuma je v lekárňach dostupná vo forme kapsúl v rôznych dávkach. Ak ho chcete použiť na liečbu chorôb, mali by ste venovať zvýšenú pozornosť potrebnému dávkovaniu a zvoliť túto formu podania.
Pre všeobecnú podporu nášho imunitného systému a pre ošetrenie proti starnutiu môže byť kurkuma tiež použitá ako koreň alebo ako prášok, môže byť perfektne integrovaná do našej kuchyne alebo použitá na výrobu nápojov. Vyskúšajte kurkumové latte.
Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, je dôležité zvoliť dobrú kvalitu. Je vhodné používať ekologickú kvalitu, pretože je zaručené, že nepoužívate pesticídy a korene nie sú ožarované.
A tu je ešte niekoľko receptov
Mango a kurkumové smoothie
- Olúpte a nakrájajte 1 mango.
- 1 prírodný jogurt
- 250 ml vody
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/2 lyžičky kurkumy
- 1 malý Štipka zázvorového prášku alebo malý kúsok zázvoru
Všetko spolu dajte do mixéra, premiešajte a vychutnajte si čerstvé.
Kurkuma výstrel
- Šťava z pomaranča a polovice citróna
- Puree 3 plátky kurkumy hrubé asi 1 cm
- Puree 1 plátok zázvoru s hrúbkou približne 1 cm
- 1 čajová lyžička kokosového oleja
- Štipka čierneho korenia
- 1/4 lyžičky škorice
Všetko dobre premiešajte a vychutnajte si čerstvé.
Kurkuma latte
Príprava ako v našom čaji z kurkumy používajte namiesto vody iba ovsené alebo sójové mlieko.
Kurkumu môžete tiež integrovať do našej kuchyne ako korenie, veľa zdravých a chutných receptov teraz nájdete na internete. Ak je to pre vás príliš exotické, aspoň to môže byť Šalátový dresing s kurkumou pripraviť.
K tomu si dáte 6 lyžíc olivového oleja, 2 lyžice jablčného octu, trochu citrónovej šťavy, 1 nasekaný strúčik cesnaku, 1/2 lyžičky kurkumy v prášku, korenie a soľ a ak chcete aj nejaké lístky mäty alebo bazalky.
Prajem veľa zábavy so zázračným koreňom.