10 spôsobov, ako pripraviť vajcia na raňajky
Raňajky sú veľmi dôležité jedlo - môžu vám vylepšiť alebo pokaziť deň. A vajcia zďaleka nie sú nudné, pretože si ich môžete pripraviť rôznymi spôsobmi, každé ráno si môžete vy a celá vaša rodina vychutnať nové textúry a chute.
Varené vajcia
Nechajte vajcia dosiahnuť izbovú teplotu. Nevarte ich priamo z chladničky. Vajcia dobre umyjeme, dáme do hrnca a podlejeme vodou. Čiastočne hrniec zakryte pokrievkou. Necháme zovrieť. Necháme ich vrieť 3 minúty a hrniec odstavíme z ohňa. Ak ich chcete mať mäkké, vyberte ich z vody. Ak ich chcete vytvrdnúť, úplne ich zakryte viečkom a nechajte ich 12 - 15 minút v horúcej vode. Odstráňte veko a vedľa vajec položte kocky ľadu, potom na ne nechajte tiecť studenú vodu.
Smažené vajíčka
prísady: vajcia, olivový olej
Na rozdiel od domnienky, že vyprážané vajce musí byť utopené v oleji, môžeme si teraz vajce pražiť bez toho, aby bolo plné oleja. Najmä preto, že sa na trhu objavili suché sporáky alebo keramické panvice. Na smaženie vajíčka teda stačí 1-2 lyžice olivového oleja. A nezaberie vám to viac ako 5 minút.
Vajcia s mliekom - škrob
prísady: 4 vajcia, 100 ml mlieka, 1 lyžica oleja, 1 štipka soli
Vajcia dobre rozšľaháme, pridáme k nim mlieko a dobre premiešame. Na panvici rozohrejeme olej. Na panvicu dáme rozšľahané vajcia s mliekom a pomocou lopatky ich neustále miešame, kým sa vajcia nerozpadnú na malé nadýchané šišky.
Vyprážaný vaječný sendvič
prísady: 1 vajce, 2 plátky toastu, maslo, 1 plátok slaniny, horčica, kečup
Na panvici osmažte vajíčko. Plátky hrianky vymastíme maslom, horčicou a kečupom. Medzi plátky hrianky vložte plátok slaniny a vajíčko. chutí!
Saracénska palacinka
Zloženie: 250 g pohánkovej múky, 2 čajové lyžičky bielej pšeničnej múky, 1 vajce, soľ a korenie podľa chuti, 2 čajové lyžičky oleja
približne. 500 ml vody, slanina, 1 vajce, syr
Zmiešajte pohánkovú múku so žĺtkom a dolejte vodou, kým vám nevznikne hustá pasta. Posypte soľou a korením a potom bielou múkou, jemne premiešajte a potom pridajte olej. Pridajte viac vody, kým sa pasta nestane tekutou. Potom sú sušienky vyrobené z cesta ako palacinky, len sa nemusia otáčať. Po vyrobení niekoľkých vedier sa naplnia. Na panvicu dáme nastrúhaný syr, slaninu a vajce, rohy preložíme a opečieme na panvici, s prísadami vo vnútri, bez otáčania. Dobrú chuť!
Oua Benedikt
prísady: 1 vaječný žĺtok (uvarený vo vode), muffin, koláče alebo americké palacinky, maslo, slanina alebo šunka, holandská omáčka
Muffiny rozkrojte na polovicu, trochu ich zohrejte v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Každú polovicu vymastíme trochou masla a dáme na ňu plátok šunky, potom vajíčko a potom holandskú omáčku.
Plnené vaječné špízy
prísady: 6 varených vajec, 1 surové vajce, 100 g smotanového syra, 100 g varenej pečene, 2 lyžice zelenej petržlenovej vňate, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, 3 cherry paradajky, soľ
Varené vajcia scedíme zo žĺtkov cez tenšiu časť. Vložte žĺtky do misy, trochu ich posypte, rozdrvte ich drevenou vareškou, pridajte surový žĺtok a pripravte a zmiešajte majonézu s 2 lyžicami olivového oleja. Potom pridajte krémový syr, varenú pečeň, petržlenovú vňať a cesnak a vložte do robota, aby sa kompozícia zhomogenizovala. Naplňte bielkoviny týmto zložením a položte ich na špíz, pričom pomocou cherry paradajok rozrezaných na polovicu urobíte hubové klobúky. Veľká chuť do jedla!
Pečené vajcia s paradajkami
prísady: 1 paprika, 2 vajcia, 4 cherry paradajky, 2 lyžice olivového oleja, soľ, korenie, bazalka, mozzarella - voliteľné
Papriku umyte a očistite. Vystrihnite to Julienne. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Vložte zeleninu do dvoch malých keramických misiek, na ktoré dajte 1 vajce a 1 lyžicu olivového oleja. Môžete tiež pridať mozzarellu, ktorá má nadýchanejšiu textúru. A vložte ich do rúry na 15 minút, na 210 stupňov Celzia. Majte veľkú chuť do jedla!
Vajcia v pite
prísady: 3 pita listy, 4 vajcia, 100 g šampiňónov, 100 g mozzarelly, 1 paprika, 3 cherry paradajky, 2-3 plátky slaniny, soľ a korenie - podľa chuti
V miske dobre rozšľaháme vajcia, pridáme nastrúhanú mozzarellu, soľ. Huby môžete nakrájať na plátky a povariť alebo ich orestovať na troche masla, alebo ich dať surové. V malých keramických miskách tvoria hniezda pita. Pridajte rozšľahané vajcia, plátky húb, paradajky a pečte 15 minút. Podávame teplé alebo studené s veľkou chuťou do jedla!
Vajcový koláč a sladký syr
prísady: 200 g sladkého syra, 3 vajcia, 3 lyžice múky alebo kukuričného škrobu, 4 lyžice cukru, 4 lyžice gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany, 50 g mandlí
Všetky ingrediencie dobre premiešame, počnúc pridaným sladkým syrom, cukrom, jogurtom, vajcami a múkou, až kým cesto nezíska konzistenciu veľmi hustého krému. Pridajte mandle. Cesto dáme na tácku a dáme do rúry na 20 minút na 200 stupňov Celzia. Dobrú chuť!
Ako sa vám článok páčil? Hlasujte!