10 spôsobov, ako sa na Potsdamer Platz naozaj dobre najesť - Alex miluje svet
Potsdamer Platz je kulinárska nirvána v Berlíne. Relevantné reťazce rýchleho občerstvenia, tlieskanie turistov a samozrejme najedené kilometre od veľkých nákupných centier dominujú menej chutnej krajine, ktorá bola kedysi najväčším staveniskom v Európe. Ale existujú - 10 obchodov, kde to na Postupimskom námestí naozaj chutí. Malý spojler - nie je to tu lacné.
Na Potsdamer Platz máte so sebou buď digitálny fotoaparát alebo oblek. Turisti sa stretávajú s podnikateľmi. Tí, ktorí žijú v Berlíne, sa zvyknú vyhýbať umelo vyzerajúcim miestam, pokiaľ tu nepracujete. Či už je to pracovný obed alebo večera pred kinom, v určitom okamihu sa dostanete do situácie, že tu budete musieť niečo zjesť. Nie je to také ľahké, ak nemusíte nevyhnutne vložiť kúsok pizze, ktorá bola zohriata. Existuje však nádej!
Text a fotografie Alexander Ahlert
# 10 Coa - ázijské jedlá a nápoje
Rôzne štartéry v COA
Obed + večera: Na Potsdamer Platz nie je žiadna cesta okolo potravinových reťazcov. Ázijská reštaurácia COA Asian Food & Drinks dokazuje, že nemusí znamenať niečo negatívne. Jedlá sú crossoverom z rôznych ázijských krajín. Všetko je čerstvo pripravené v otvorenej kuchyni a keďže sa tu všetko pripravuje systematicky, jedlo prichádza na stôl rýchlo. Prostredie pôsobí trochu umelo a nie veľmi autenticky, ale ani tu to nie je cieľom.
Moje odporúčanie je objednať si výber rôznych začiatočníkov. Máte teda široký chuťový zážitok. Varianty domáceho ľadového čaju chutia obzvlášť dobre aj ku koreneným jedlám.
Info
Coa
Potsdamer Platz 5 - 10785 Berlin
Telefón 030 23 00 54 62
coa.as
# 09 DFFB a kantína Filmhaus
Jedáleň s výhľadom.
Obed: Ak neviete, pravdepodobne by ste si neuvedomili, že v Sony Center je ukrytá jedáleň. V kaviarni Helene-Schwarz sa podávajú obedy pre študentov a zamestnancov, ale tiež občerstvenie a koláče. Vonkajší hostia sú tiež vítaní a môžu využiť jedáleň vo vysokých výškach. Zvláštnosťou tejto kaviarne je veľká terasa s výhľadom na srdce Sony Center. Určite by ste mali prísť v teplom dni posedieť na terase a vychutnať si jedlo na čerstvom vzduchu s nádherným výhľadom.
Info
Kaviareň Helene Schwarz
Potsdamer Platz 2 - 10785, Berlín
dffb.de
# 08 Weilands Wellfood
Obed + Take Away: Vo Weilands Wellfood sa objednávky vydávajú pri pulte a ich jedlo sa potom prinesie na stôl. V ponuke sú šaláty, cestoviny a kari - menia sa aj týždenné jedlá. Filozofia reštaurácie znie veľmi sľubne: Buď robíme zdravé a chutné veci - alebo robíme chutné veci zdravé! Jedlo sa pripravuje z regionálnych a sezónnych produktov. Na môj vkus niekedy chýba trochu korenia, ale trochu korenia si môžete pridať aj sami.
V teplých dňoch môžete posedieť na slnečnej terase reštaurácie a kochať sa výhľadom na jazero Piano. Počas obedňajšej prestávky sa môžete zhlboka nadýchnuť a sledovať, ako kapor pláva.
Info
Weilands Wellfood
Marlene-Dietrich-Platz 1 - 10785 Berlín
Telefón 030 25 89 97 17
weilands-wellfood.de
Weilands Wellfood - pochutnajte si na čerstvých cestovinách
# 07 Schiller Backstube Deli
Raňajky + obed + odvoz: Schiller Backstube je trochu skrytý oproti hlavnému vchodu do hotela Marriott. Z lahôdky vyžaruje na Potsdamer Platz trochu hipsterský pocit - žiadne biele obrusy, ale drevené stoly s MacBookmi. Kombinácia kaviarne, pekárne a snack baru ponúka v prostredí Neuköllnu čerstvé pečivo, ako sú škoricové rožky, Buchteln, Franzbrötchen a sendviče. Ráno si môžete vziať so sebou kávu na cestu a povinné brezové müsli. V čase obeda sú tiež teplé jedlá ako polievka a quiche. Dostanete tiež varianty čerstvého chleba, ktoré si môžete vziať so sebou na večeru.
Info
Pekáreň Schiller DELI
Inge Beisheim Platz 2 - 10785 Berlín
Telefón 030 25 79 23 92
schillerbackstube.de
# 06 Pekingská kačica Berlín
Autentická čínska kuchyňa.
Obed + večera: Priznávam, že pekinská kačica nie je žiadna krása. Reštaurácia dokonca vyzerá trochu ako turistická facka. Všetko sa rozbieha roky, ale je veľmi dobre udržiavané a čo je najdôležitejšie, chutí! Počas obedňajšej prestávky som sedel vedľa kolegyne, ktorá žila v Číne niekoľko rokov, a štipľavo mi hovoril, že tento obchod skutočne podáva veľmi autentické čínske jedlo a že skutočne chutí tak, ako ho pozná z Číny. Aj bez tohto intenzívneho čínskeho zážitku sa mi Peking Ente Berlin veľmi páčil.
Okrem obedových jedál je na večernú večeru samozrejme nespočetné množstvo špecialít. Hostia dostanú aj originálne jedlo, z ktorého sú pomenovaní.
Info
Pekinská kačica Berlín
Register trestov 1 - 10117 Berlín
Telefón 030 229 45 23
peking-ente-berlin.de
# 05 SALAID - nasekané šaláty a kotlety!
Keďže máme neporiadok.
Caesarov šalát v SALAIDE
Obed + Take Away: Dobré jedlo v obchode? Fakt to funguje! Šalátový bar SALAID sa nenachádza v pivnici Potsdamer Platz Arkaden v „tukovom tuneli“, ale na vrchnej a oveľa príjemnejšej úrovni. Môžete si vybrať z viac ako 40 čerstvých zálievok a šalátov, ktoré môžete dať dohromady a pripraviť tak jednotlivý šalát, alebo sa môžete rozhodnúť pre niektorý z preddefinovaných výtvorov. Potom je šalát nasekaný naživo pred hosťom - taký nasekaný - potom opatrený domácou omáčkou (na výber je deväť rôznych) a je to. Zdravé, čerstvé a nevyprážané.
Info
SALAID - nasekané šaláty a kotlety!
Potsdamer Platz Arkaden - Alte Potsdamer Str. 7 - 10785 Berlín
salaid.com
# 04 Tony Roma’s
Ak telo píše o rezervných rebrách, dajte mu náhradné rebrá
Obed + večera: Prvý dojem sa počíta a Tony Roma’s to poriadne pokazí - ak sa nenecháte odradiť tým, čo vás čaká na schodisku do hosťovskej izby, vychutnáte si lahodné náhradné rebrá a ďalšie americké pochúťky. Áno, chceli by ste okamžite odísť. Všetko tu kričí po pasci turistov. Starodávne podpisové karty od rôznych celebrít, ktoré tu boli, pôsobia trochu zastaralo a veľmi sa snažili.
Hneď ako bude hosť na vrchole, môže očakávať niečo ako južný vkus vtlačený do architektúry 90. rokov. Poďme ale k tomu podstatnému - k jedlu! Po prvom zahryznutí sú okamžite zabudnuté zažltnuté autogramy a umelé rastliny. Tony Roma’s je známy predovšetkým svojimi detskými chrbtovými rebrami, ktoré sú k dispozícii v rôznych veľkostiach porcií. Úžasne jemné a veľmi mäsité. Takže zatvorte oči a otvorte ústa!
Info
Tony Roma’s
Marlene-Dietrich-Platz 3, 10785 Berlín
Telefón 030 25 29 58 30
tonyromas.de
# 03 Centolire
Klasický taliansky.
Obed + večera: Centolire bol pôvodne veľmi malý obchod a vyzeral skôr tak, akoby ste sedeli v obývacej izbe a hostiteľ pripravoval večeru v susednej kuchyni. Dnes je to veľká hala s vysokými stropmi a obrovskými dverami, ktoré vlastne neviete, kadiaľ vedú. Kuchyňa je tiež väčšia. Oveľa väčšie. Z kulinárskeho hľadiska však všetko zostalo po starom. Podávajú sa talianske klasiky - ako viete a milujete ich. V čase obeda si okrem bežného menu môžete vybrať z niekoľkých obedových menu, ktoré zvyčajne pozostávajú z malého predjedla a porcie cestovín.
Výzdoba reštaurácie by mala pôsobiť vznešene, ale na jednom alebo druhom mieste k sebe celkom nezapadá. Výber obrázkov je trochu dráždivý a moderné žiarovky nepracujú s typickými kockovanými obrusmi. Služba je veľmi príjemná, ale vždy trvá trochu času. Kto sa však chce stať hektickým, keď si dá cestoviny pri dobrom pohári vína?
Info
Centolire
Leipziger Strasse 125 - 10117 Berlín
Telefón 030 206 250 83
centolire.de
# 02 Beef GrillClub od Hasira na LP12
Čerstvý chlieb, olivový olej a šalát Caesar
Obed + večera: „Hovädzie mäso“ v názve hovorí za všetko. Je tu mäso. Veľa mäsa. Hneď ako vstúpite, sú kúsky mäsa prezentované vo vitrínach. Potom je viditeľný veľmi atraktívny interiér. Veľký dôraz sa kládol na zariadenie a vysoké stropy, vďaka ktorým pôsobí miestnosť giganticky.
V ponuke sú šaláty, rôzne mäsové špeciality, ako sú steaky a vynikajúci veľký hamburger. Okrem bežného menu je tu každý deň meniaci sa pracovný obed so štartérom (väčšinou šalát alebo polievka) a hlavným jedlom (samozrejme mäsitým). Celé to završuje dobrý výber vín.
Úspešná kombinácia chutného jedla, fantastického prostredia a pozornej obsluhy.
Info
Beef GrillClub od Hasira na LP12
LP12 Mall of Berlin - Leipziger Platz 12 - 10117 Berlin
Telefón 030 20 64 43 90
Pracovný obed v Beef GrillClube od spoločnosti Hasser na LP12
# 01 Ki-Nova
Moderná zdravá kuchyňa.
Obed + večera: Ako naznačuje názov, Ki-Nova je pripojená ku kinu Cinestar v Sony Center. Týždenne sa mení obedové menu s dvoma jedlami za deň (mäsové a vegetariánske) a sú tu základné veci, ktoré dostanete vždy. Večer si môžete vybrať medzi rôznymi miskami, hamburgermi a cestovinami.
Priateľský servis a moderné vybavenie reštaurácie sú veľmi príjemné a prispievajú k uvoľnenému pobytu. Jedlo chutí veľmi sviežo, hoci porcie mohli byť o niečo väčšie.