10 stravovacích návykov, ktoré by sme sa mali učiť od našich starých rodičov
Strava sa v dnešnej dobe určuje podľa rýchleho občerstvenia a hotových výrobkov. Život a jedlo, o ktoré sa starali naši starí rodičia a staršie generácie, by aj dnes malo veľký zmysel. Namiesto toho, aby ste sa napchávali nezdravým jedlom, bolo v tom čase jedlo skôr o prijímaní potravy a živín. A telá našich predkov boli zvyčajne oveľa zdatnejšie a zdravšie kvôli tomuto jednoduchému životnému štýlu: 10 stravovacích návykov, ktoré by sme si mali osvojiť od svojich starých rodičov.
1. Bývanie na vlastnom pozemku
V tom čase si ľudia často sami pestovali jedlo na záhrade alebo nádvorí, aby uživili svoje rodiny. Mali svoje vlastné zvieratá, vajcia, mlieko alebo mäso. Výsledok: Spravodlivo vyrobené, nespracované a čerstvé potraviny, bez prísad, pesticídov a iných chemikálií. Aj dnes sa trend vracia k vlastnému pestovaniu potravín.
2. Dajte na celé jedlá
Tento princíp nie je také ťažké implementovať. Jeden by sa mal vrátiť k tomu, že bude jesť celé, nespracované jedlá, alebo si ich sám spracovať. Varenie z čerstvých surovín je nielen zdravšie, ale vo väčšine prípadov dokonca lacnejšie ako nákup všetkého hotového a predvareného.
3. Konzervujte jedlo
Naši starí rodičia a ich starí rodičia si pomocou fermentácie konzervovali letné výrobky sami na zimu. Pri konzervovaní soľou a chladom je možné potraviny konzervovať dlho a nemusí sa v zime k nim dovážať zo vzdialených krajín. Konzerváciou sa navyše zlepšia nutričné hodnoty.
4. Buďte vynaliezaví
Keď bolo na začiatku 20. storočia zviera, ktoré malo jesť, spracovalo sa: mäso, orgány, kože alebo perie a dokonca aj kosti, napríklad na vývar. Veľa sa dá vyrobiť zo zvyškov zeleniny. Takzvaný „odpad“ z mäsa alebo zeleniny obsahuje veľa výživných látok, ktoré inak chýbajú. Potom sa podniknú pokusy tento nedostatok kompenzovať umelými doplnkami výživy. Nehovoriac o znižovaní množstva odpadu, ktorý každý deň vyprodukujeme ...
5. Nebojte sa dobrých tukov!
Na vyprážanie použili maslo a varili ho na masti. Veľa výskumov ukázalo, že plnotučné a plnotučné mliečne výrobky sú vhodné na chudnutie ako chudobné tuky, odstredené mlieko a iné ľahké výrobky.
6. Pri kúpe mäsa buďte opatrní
Naši starí rodičia a prastarí rodičia určite neboli vegáni ani vegetariáni. Určite však nejedli lacné mäso z továrenského hospodárstva a nezdravé spracované mäso, ako napríklad hamburgery, kuracie krídla alebo párky v rožku. Pri konzumácii mäsa dbajte na kvalitu a pôvod. Povolené sú iné druhy mäsa ako kravské, bravčové a kuracie. Napríklad divina alebo králik sú zvieratá s chudým mäsom, ktoré boli v tej dobe populárne.
7. Sezónne stravovanie
Jedzte čerstvé a sezónne jedlá! Vtedajšie trhy sú porovnateľné s dnešnými farmárskymi trhmi, kde môžete získať čerstvo zozbierané sezónne produkty z vašej oblasti. A povedzme si pravdu, jahody jednoducho chutia lepšie v lete ako v zime.
8. Už žiadne rýchle občerstvenie
S našimi predkami nič také ako rýchle občerstvenie neexistovalo. Aj keď sa niekto najedol v reštaurácii, bolo tam čerstvé „pravé“ jedlo.
9. Nikdy viac diéty!
Diéty sú niečo, čo sa stalo trendom až v 80. rokoch. Kúra na chudnutie prišla do nemeckých kuchýň takmer v rovnakom čase ako hotové výrobky. Tí, ktorí sa spoliehajú na vyvážené, čerstvé a nespracované jedlá, údajnú zázračnú diétu nepotrebujú.
10. Viac pohybu
Je dobre známe, že sedenie v kancelárii alebo pred televízorom škodí zdraviu. Problém, ktorý naši predkovia nepoznali. Ráno museli vstať a okamžite konať. Práca a domácnosť si vyžadovali viac fyzickej práce ako dnes. Z tejto činnosti by sme si mali brať príklad a častejšie sa vzdialiť od televízie, počítača a smartfónu.