10 trikov na udržanie čerstvého jedla - praktické recepty

Často sa stáva, že jedlo vyhodíme, hoci sme sa mu mohli vyhnúť. Tu je niekoľko trikov, ktoré vám môžu pomôcť udržať ovocie a zeleninu dlhšie čerstvé alebo ich môžete v niektorých prípadoch použiť aj po niekoľkých mesiacoch.

trikov

Triky na udržanie čerstvého jedla

1. Ak potrebujete iba polovicu cibule a druhú polovicu si chcete nechať, potrieme maslom obalený povrch a cibuľu pred vložením do chladničky zabalíme do alobalu. Maslo ho udrží čerstvé.

2. Olúpané zemiaky ihneď vložíme do studenej vody, aby nezačerneli, ale nakrájame ich až v čase prípravy. Ak ich nakrájate skôr a necháte ich vo vode, stratí sa časť minerálov a zemiaky sa počas varenia rozdrvia. Ak zemiaky vyklíčili, musia sa starostlivo očistiť a odstrániť tak hrubšiu časť šupky. Ak nebudú správne vyčistené, môžu spôsobiť otravu.

3. Neskladujte zemiaky s cibuľou, pretože rýchlejšie vypučia. Udržujte zemiaky s jablkom, aby ste im zabránili v dlhšom klíčení.

4. Pri varení špenátu alebo inej zelenej listovej zeleniny pridajte do vody trochu cukru. Takto si zelenina zachová svoju krásnu farbu.

5. Aby ste udržali avokádo už dlhšie čerstvo nakrájané, vložte ho do hrnca s nakrájanou cibuľou. Kastról zakryte, vložte do chladničky a ovocie budete môcť používať ďalšie 2-3 dni.

6. Krájali ste jablko, ale nemôžete ho jesť? Plátky jablka potrieme polovicou citrónu a zabránime tak ich oxidácii.

7. Aby boli banány dlhšie čerstvé, oddeľte ich od seba alebo ich olúpte, potom zmrazte. Mrazené banány sú lahodnou prísadou do smoothies.

8. Citrusové plody a paradajky neuchovávajte v chladničke. Nízka teplota zníži ich arómu a chuť.

9. Nakrájajte niekoľko zväzkov čerstvej zeleniny a vložte ich do podnosov s ľadom s trochou vody. Teda, keď potrebujete k jedlu zeleň, budete môcť získať presne to, čo potrebujete.

10. Cibuľu udržiavajte suchú v papierových vreciach, potom vyvŕtajte niekoľko otvorov z miesta na miesto. Zatvorte vrecko a cibuľu budete môcť uchovať oveľa dlhšie.