Perníkové hviezdy s rumovou polevou recept EDEKA

Perník s jeho korenistými príchuťami je v čase Vianoc nepostrádateľný: Vyskúšajte náš perníkové hviezdy s rumovou polevou na chutný večer!

hviezdy

  • Na cesto:
  • 200 g medu
  • 100 g cukru, hnedý
  • 1 štipku soli
  • 125 g masla
  • 250 g pšeničnej múky
  • 250 g lieskových orieškov, mletých
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 1 balenie perníkového korenia
  • 1 vajce
  • Pre glazúru:
  • 90 g masla
  • 100 ml rumu, hnedý
  • 480 g práškového cukru

Na cesto v hrnci zohrejeme med, cukor, soľ a maslo, kým sa cukor nerozpustí. Múku, orechy, prášok do pečiva a perníkové korenie zmiešame dokopy. Potom najskôr zamiešajte vajíčko do medovej zmesi a potom vmiešajte múkovú zmes. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 1 hodinu odpočívať.

Rúru predhrejte na 180 stupňov (prúdenie 160). Dva plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie. Cesto po častiach natenko vyvaľkáme. Vystrihnite asi 50 hviezd a rozložte ich na tácky. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 10 minút a potom necháme vychladnúť.

Na polevu si rozpustíme maslo a zmiešame ho s rumom. Pridáme práškový cukor a všetko spolu vymiešame dohladka. Hviezdy ponorte v poleve hore dnom, nechajte trochu odtiecť a postavte na mriežku. Medzi nimi dobre premiešajte a podľa potreby zohrejte. Ak je poleva príliš tuhá, vmiešajte ešte trochu rumu. Hviezdy skladujte v plechovke na chladnom a suchom mieste.