10 trikov na zníženie hladiny cholesterolu
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
1. Sacharidy spôsobujú zvýšenie LDL-cholesterolu („zlý cholesterol“).
Ak chcete urobiť šalát zdravší, nahraďte krutóny jadrom vlašských orechov, ktoré majú vysoký obsah polynenasýtených tukov („dobré tuky“), ktoré znižujú LDL cholesterol a zvyšujú HDL-cholesterol.
2. Namiesto koktailov pite červené víno!
Štúdie ukazujú, že mierny príjem alkoholu môže spôsobiť mierne zvýšenie HDL-cholesterolu („dobrého cholesterolu“). Naproti tomu silné alebo alkoholické nápoje zmiešané s ovocnými džúsmi obsahujúcimi sacharidy nie sú vôbec zdravé.
Napríklad červené víno obsahuje 10% sacharidov sedmokrásky. Červené víno obsahuje aj antioxidanty, flavonoidy, ktoré znižujú LDL cholesterol a stimulujú HDL cholesterol. Limit sú 2 poháre vína denne pre mužov a 1 pohár pre ženy.
3. Snacky a syr nahraďte arašidmi a sójou (varené, pečené alebo tofu).
4. Šalátový dresing pripravený na konzumáciu nahraďte citrónovou šťavou a balzamikovým octom.
5. Zo stravy odstráňte maslo, vyprážaný olej, bravčové mäso, hydinovú kožu, mastné ryby.
6. Nahraďte hovädzie mäso morčacím mäsom, pretože morčacie mäso obsahuje polovicu nasýtených tukov v hovädzom mäse, vzhľad je podobný.
7. Kuracie mäso je dobré, ale mušle a ryby sú ešte lepšie! Ryby obsahujú „zdravé srdce“ omega3 kyseliny.
8. Čipy vymeňte za popcorn (popcorn)! Posledne menované majú o viac ako 80% menej nasýtených tukov a dvakrát viac vlákniny ako zemiakové alebo kukuričné lupienky.
9. Pravidelný jogurt alebo jogurtové krémy nahraďte prírodným jogurtom s obsahom 0% tuku. To isté urobte s tvarohom alebo kyslou smotanou.
10. Zakázané potraviny
Medzi zakázané potraviny patria:
Mastné mäso, klobásy, vnútornosti, zaváraniny, vajcia (povolené sú iba bielky a najviac 1 - 2 žĺtky týždenne), cestoviny s vajcami, sušená fazuľa, sušený hrášok. Živočíšne tuky (maslo, kyslá smotana, šľahačka, slanina, masť).
Zakázané sladkosti: všetky vaječné prípravky, zmrzlina, maslové krémy, šľahačka, ovocné koláče, čokoláda a koncentrované sladkosti všeobecne.
Sladkosti pripravené z bielkov (peny, pusinky), ovocné koláče, ovocné želé, ryža s odstredeným mliekom sú povolené (nie však vo veľkých množstvách). Ovocie je povolené okrem: fíg, datlí, mandlí, arašidov, arašidov, sliviek, banánov