10 základných potravín, ktoré pomáhajú proti kyslosti
Čo robí zásadité jedlá a ako môžete vrátiť telu rovnováhu? Povieme vám výhody a na čo si treba dať pozor.
Bojujete s obezitou, máte problémy so spánkom alebo pálenie záhy? Vaše telo by potom mohlo byť kyslé. Typické sťažnosti sú, keď sa acidobázická rovnováha dostane z rovnováhy.
Príliš veľa cukru, potravín s vysokým obsahom sacharidov a vysoká spotreba mäsa môžu telo stresovať a viesť k nadmernému prekysleniu. Proti tomu pomáhajú zásadité jedlá. V našom zozname sa dozviete, ktoré z nich sú.
Už vedel? TOTO sú jedlá s najvyšším obsahom tuku
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Alkalické jedlá: Pomáhajú proti kyslosti
Ak chcete urobiť pre svoje telo niečo dobré, mali by ste pravidelne jesť zásadité jedlá. Tu je prehľad 10 najefektívnejších:
1. Základné potraviny: ovocie
Jablká, hrušky, bobule alebo melón: ovocie je bez výnimky alkalizujúce. Zmierte sa a zjedzte jednu dávku dvakrát denne. Asi to znie trochu zvláštne, ale zásadotvorné účinky majú aj jedlá, ktoré majú sklon k kyslej chuti, napríklad citróny.
2. Základné potraviny: zelenina
Tí, ktorí sa spoliehajú na stravu bohatú na zásadité látky, by mali jesť veľa zeleniny, pretože zelenina je jednoducho najviac zásadotvorné jedlo. Pokiaľ ide o zeleninu, môžete ju brať odvážne, takmer všetky odrody tvoria základ. Paprika, karfiol, fazuľa alebo cuketa - to sú všetko jedlá bohaté na bazu. Obsahujú tiež veľa vitamínov, minerálov a vlákniny.
Existuje iba niekoľko výnimiek: ružičkový kel, artičoky, strukoviny (hrášok, šošovica atď.), Nakladaná zelenina ako kyslá kapusta alebo kyslé uhorky, cesnak a špargľa sú kyslé jedlá.
3. Základné jedlá: šalát
Fanúšikovia šalátu sa môžu tešiť na: Šalát je tiež jednou z potravín bohatých na bazu. Dubový list, ľadovec, rukola alebo jahňací šalát: Tu ho môžete srdečne chytiť.
4. Základné jedlá: bylinky
Či už bazalka, petržlen, mäta alebo medvedí cesnak: Byliny sú zásadité jedlá a sú skvelým doplnkom každého jedla.
5. Alkalické jedlá: zemiaky
Ryža, cestoviny a chlieb sú kyslé potraviny. Aspoň dobrá vec Zemiaky sú základné potraviny. Hľuzu si preto pripravujte ako prílohu častejšie.
Dobre vedieť: Zemiaky tiež tvoria základ, keď sa spracujú na hranolčeky.
6. Alkalické jedlá: huby
Huby sú tiež jednou z potravín bohatých na bazu. Takže častejšie konzumujte huby, lišky alebo hríby. Pre huby neexistujú žiadne výnimky. Môžete si vychutnať všelijaké.
7. Základné potraviny: klíčky a choroboplodné zárodky
Väčšina z nás zriedka konzumuje klíčky, a keď už, tak len v ázijských jedlách alebo na šaláte. Mali by sme ho však používať oveľa častejšie, pretože klíčky sú skvelé zásadité jedlá.
Lucerna, žerucha, fazuľa mungo alebo pšenica: ako klíčky chutia naozaj dobre a sú zdravé. Čerstvé klíčky nájdete vo väčších obchodoch so zdravou výživou alebo si ich môžete jednoducho sami vypestovať.
8. Alkalické jedlá: mandle, vlašské orechy a olejnaté semená
Je to škoda, škoda, väčšina orechov je kyselinotvorné jedlo (tzv. Kyselinové buildery). Existujú však dve výnimky: mandle a čerstvé vlašské orechy. Tvoria bázu, a preto by nemali chýbať v strave bohatej na bazu.
S olejovými semenami to vyzerá ešte lepšie: sezamové, ľanové a makové semená, ako aj tekvicové semená sú základné jedlá.
9. Alkalické jedlá: smotana
Väčšina potravín živočíšneho pôvodu, ako je mlieko a vajcia, je kyslá. Existuje však niekoľko výnimiek, ktoré sú základné: patrí medzi ne smotana, maslo so sladkou smotanou a ghí (vyčerené maslo).
10. Alkalické jedlá: bylinkový čaj a neperlivá voda
Kávičkár? Potom sa mu budete vyhnúť, pokiaľ je to možné, len ťažko, ale káva, ako čierny čaj, alkohol a väčšina nápojov, je jednou z kyselinotvorných potravín.
Za základné potraviny sa považuje iba bylinkový čaj a neperlivá voda.
Ako presne vzniká prekyslenie?
Vďaka špeciálnym tlmiacim systémom, ako sú pľúca, pečeň a obličky, môže naše telo udržiavať acidobázickú rovnováhu v rovnováhe a zaisťovať rovnováhu.
Rozhodujúca je hodnota pH: Hodnoty medzi 0 a 6,9 sa považujú za kyslé. Neutrál je 7 a základné hodnoty sú medzi 7,1 a 14.
Napríklad, ak jeme príliš málo základných potravín (zelenina) a naopak príliš veľa kyselinotvorných potravín (mäso), môže byť naše telo nevyvážené. Akútna acidóza sa vyskytuje iba v ojedinelých prípadoch.
Aj keď to nie je vedecky dokázané, v oblasti zdravotných problémov, únavy a zlej koncentrácie sa stále vyskytuje téma acidifikácie. Vyčítajte si to z mnohých kyselinotvorných potravín, ktoré konzumuje väčšina z nás.
K typickému Kyslé obrázky Väčšina živočíšnych potravín zahŕňa cukor, ale aj mliečne výrobky a alkohol. Alkalické jedlá na druhej strane je to zelenina, ovocie, zemiaky alebo klíčky.
Alkalické potraviny by mali tvoriť 80 percent stravy
Aby sme sa cítili dobre, boli fit a naši Acidobázický zostatok je zaručená, niektorí autori radi odporúčajú stravu, ktorá obsahuje 80 percent zásaditých potravín. Kyslé obrázky, ako je mäso, káva alebo rýchle občerstvenie, by mali tvoriť maximálne 20 percent stravy.
Aj keď nie je vedecky dokázané, že je acidobázická rovnováha narušená u zdravých ľudí, neškodí jej konzumácia zásaditých jedál, ako sú ovocie a zelenina, niekoľkokrát denne, a skôr vyhýbanie sa kyslým jedlám, ako sú sladkosti alebo rýchle občerstvenie. To tiež zodpovedá výživovým odporúčaniam Nemeckej spoločnosti pre výživu.
Varenie vynikajúcich jedál s alkalickými jedlami
Základné varenie je trochu výzva. Rezance alebo ryža by sa mali jesť iba v malom množstve, rovnako ako mäso alebo ryby. Koniec koncov: zelenina a zemiaky sú základné potraviny. Môžete ho použiť na varenie mnohých chutných receptov.
Nezáleží na tom, či si dáte malé porcie mäsa alebo rezance. Len dbajte na to, aby vo vašich pokrmoch prevládali zásadité jedlá a aby ste vždy jedli väčšiu porciu zeleniny. Ideálne sú vegetariánske a vegánske jedlá.
Všetko o alkalickom pôste nájdete v Nemeckej spoločnosti pre výživu.
Dôležitá poznámka na záver: Aktívny životný štýl s vyváženou stravou a dostatkom pohybu je stále najlepší spôsob, ako zostať fit a dosiahnuť alebo udržať zdravú váhu.