10 znakov, že trpíte potravinovou intoleranciou - Andreea Raicu
Od samého začiatku musíme rozlišovať medzi potravinovou intoleranciou a alergiou na rôzne potraviny. 10 znakov potravinovej intolerancie uvedených nižšie vám pomôže zistiť, ktoré potraviny sú dobré a ktoré vám spôsobujú nepríjemné pocity.
Všeobecne príznaky potravinovej intolerancie neohrozujú náš život, ale môžu byť dosť nepríjemné. Niekedy môžu byť tieto príznaky také mierne, že si ani neuvedomíte, že neznášate určité jedlo.
No akonáhle si uvedomíte, že vám určitá potravina spôsobuje nepríjemný stav, stačí len znížiť spotrebu a s najväčšou pravdepodobnosťou sa nepríjemného stavu zbavíte.
Spoločnosť BrightSide zostavila zoznam najbežnejších druhov potravinovej intolerancie a ich prejavov.
Existuje niekoľko všeobecných príznakov, ktoré môžu naznačovať, že trpíte formou potravinovej intolerancie: bolesti brucha, nadúvanie, hnačky, plynatosť, zrýchlený srdcový rytmus, úzkosť, nespavosť, nervozita, upchatý nos a vzrušenie.
Príznaky sa môžu líšiť v závislosti od typu konzumovanej potraviny.
Prečítajte si nižšie o príznakoch potravinovej intolerancie, ktoré sa vyskytujú u hlavných skupín potravín:
Mliečne výrobky.
Ľudia, ktorí neznášajú laktózu, nemôžu stráviť laktózu, cukor obsiahnutý v mliečnych výrobkoch. Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, najbežnejšie príznaky sú: bolesti brucha, nadúvanie, hnačky a plynatosť. Ak máte podozrenie, že neznášate laktózu, je najlepšie vyhnúť sa mliečnym výrobkom vrátane masla a zmrzliny.
Ľudia s intoleranciou laktózy však často nemajú problém konzumovať rôzne syry alebo fermentované výrobky, napríklad kefír.
Kofeín.
Ak si myslíte, že jediným nápojom, ktorý obsahuje kofeín, je káva, pokúste sa kávu nepiť a zistíte, že to nie je pravda. Kofeín je tiež prítomný v rôznych druhoch čaju, energetických nápojoch a čokoláde. Aj zelený čaj a biely čaj obsahujú malé množstvo kofeínu.
Hlavné príznaky intolerancie na kofeín sú: zrýchlený srdcový rytmus, úzkosť, nespavosť, nepokoj a nervozita. Ak trpíte neznášanlivosťou kofeínu, bolo by najlepšie znížiť množstvo kávy, ktoré denne pijete, alebo piť kávu bez kofeínu.
salicyláty.
Aj keď to znie strašidelne, salicyláty sú prírodné chemikálie produkované rastlinami ako prostriedok obrany proti hmyzu a chorobám.
Salicyláty môžu byť obsiahnuté v ovocí, zelenine, čaji, káve, koreninách, orechoch a mede. Medzi najčastejšie príznaky tejto intolerancie patria: upchatý nos, astma, hnačky a črevná kolitída.
amen.
Sú to chemické zlúčeniny, ktoré vznikajú v dôsledku procesu skladovania a fermentácie potravín. Existuje veľa druhov amínov, z ktorých väčšinu nájdete v citrusových plodoch, čokoláde, údených rybách, údenom mäse, zrejúcich syroch, octe, pive a víne.
Medzi najbežnejšie príznaky patrí: začervenanie kože, bolesti hlavy, svrbenie, úzkosť, žalúdočné kŕče, hnačky a hypotenzia. Účinok týchto potravín možno vyvážiť znížením spotreby alebo užívaním antihistaminík.
lepok.
Intolerancia lepku je rozšírenejším typom intolerancie, ako si myslíme. Niektoré štúdie odhadujú, že intolerancia lepku ovplyvňuje medzi 0,5 - 13% svetovej populácie.
Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, jačmeni, raži. Neznášanlivosť lepku sa prejavuje bolesťami brucha, nadúvaním, bolesťami hlavy a žihľavkou. Ak trpíte neznášanlivosťou lepku, mali by ste sa vyhnúť konzumácii chleba, cestovín, cereálií, piva, sušienok, omáčok a dresingov.
Fruktóza.
Je to druh cukru, ktorý sa nachádza v ovocí, zelenine a mede. Neznášanlivosť na fruktózu sa prejavuje gastroezofageálnym refluxom, nadúvaním, plynatosťou a nevoľnosťou. Ak trpíte týmto typom intolerancie, mali by ste vylúčiť nealkoholické nápoje, med, ovocné džúsy a niektoré druhy ovocia, ako sú jablká, melóny, čerešne a hrušky.