100 receptov na paleo - Sebastiaan van Doorn - ebook - Legimi online
Sebastiaan van Doorn
Po tom, čo z diéty Paleo úspešne zhodil viac ako 40 kg, dá Olst Andeln nahliadnuť do kuchyne pomocou receptov, ktoré používa. Rozmýšľate niekedy nad dobou jaskyniarov a čo jedli? Vedeli ste, že jedlo, ktoré vtedy jedli jaskyniari, geneticky určovalo, čo je dnes pre naše telo výživné? Stravu našich predkov teraz nazývame paleo stravou. Jedlá, ktoré sú v súlade s touto stravou, sa vyrábajú zo surovín, ktoré naši predkovia jedli v dobe kamennej (nazýva sa to aj paleolitické obdobie). Naše telá sa týmto zložkám prispôsobili, pretože sa nimi ľudia živili približne 1,5 milióna rokov. Zoznam paleo jedál obsahuje veci ako chudé mäso, ryby, morské plody, ovocie, listová zelenina, koreňová zelenina, orechy a semená.
Ebooka przeczytasz w aplikacjach Legimi lub dowolnej aplikacji obsługującej formát:
Podobne
Sebastiaan van Doorn 100 paleo receptov
Nie je dovolené reprodukovať túto publikáciu alebo jej časti, ukladať ju do elektronickej databázy a/alebo ju publikovať v akejkoľvek podobe, či už elektronicky, mechanicky, fotokopírovaním, nahrávaním alebo iným spôsobom, bez predchádzajúceho písomného súhlasu vydavateľa.
Obmedzenie zodpovednosti a záruka. Na tejto knihe a informáciách, ktoré obsahuje, sme pracovali veľmi opatrne a usilovne. Nezaručujem presnosť ani úplnosť obsahu tejto knihy. Celý obsah tejto knihy je určený iba na informačné účely a nemal by sa interpretovať ako lekárska pomoc alebo inštrukcia. V prípade akýchkoľvek otázok týkajúcich sa zdravia a pohody sa čitateľom odporúča, aby sa poradili s lekárom.
Šunka s jablkovou omáčkou a mandľami. 16
Paleo musli s jahodami. 19
Sladký zemiakový šalát so slaninou a vajcami. 21. deň
Vajcia s paprikou a slaninou. 33
Plnené avokádo s krevetami. 34
Mexické kuracie omelety. 44
Krabí mäsový šalát s dresingom. 46
Kuracie mäso s avokádovou omáčkou. 51
Kurací a mangový šalát. 56
Kuracie filé so slaninou. 58
Treska s paradajkovou omáčkou. 62
Grilované kalamáre s rukolou. 62
Vyprážané mušle. 64
Čokoládová pena s avokádom. 67
Čipsy z tekvice a cukety. 78
Banány s mandľovým maslom. 79
Datle zabalené v slanine. 79
Čokoláda s orechmi. 80
Taliansky dresing. 93
Čučoriedkové, mandľové maslo a čokoláda. 101
Avokádo a makadamiový orech. 102
Banán a ríbezle. 105
Datle a kokos. 110
Tekvica a kokos. 113
Ríbezle a čokoláda. 119
Banán a lieskový orech. 120
Ríbezle a jahody. 120
Rozmýšľate niekedy nad dobou jaskyniarov a čo jedli? Vedeli ste, že to, čo je dnes výživné pre naše telá, je geneticky dané potravou, ktorú vtedy jedli jaskyniari?
Stravu našich predkov teraz nazývame paleo stravou. K tomu patria jedlá
Konzistentné so stravou sú vyrobené z ingrediencií, ktoré naši predkovia používali v
Doba kamenná (známa tiež ako obdobie paleolitu). Naše telo to musí dodržiavať
Zloženie upravené, pretože sa nimi ľudia živili asi 1,5 milióna rokov. The
Zoznam paleo jedál obsahuje veci ako chudé mäso, ryby, morské plody, ovocie,
Listová zelenina, koreňová zelenina, orechy a semiačka.
Ako ste si mohli všimnúť, jedná sa o potraviny, ktoré sa vyrábajú prirodzene, a nie o tie, ktoré sú dnes vyrábané ľuďmi. Potraviny, ktorým sa paleo diéta vyhýba, sú výrobky vyrobené človekom, napríklad poľnohospodárske potraviny. Týka sa to obilnín, cukru, niektorých plodín, olejov a masla, mlieka a syrov. Poľnohospodárstvo vzniklo iba pred asi 10 000 rokmi. Z tohto dôvodu nie sú naše telá prispôsobené na spracovanie týchto potravín. Len sa zamyslite, prečo toľko ľudí skončilo
Sťažujte sa na žalúdočné problémy v dôsledku konzumácie mliečnych výrobkov. Syr za to stál
Jaskyniari zatiaľ nie sú k dispozícii.
Tu je zoznam paleo jedál, ktoré môžete jesť, ak chcete dodržiavať túto diétu.
Množstvo ovocia, ktoré môžete zjesť, keď ste na paleo, nie je nijako obmedzené-
Diéta trvá. Ovocie ako jablká, mango, vodné melóny, banány, citróny, pomaranče, hrozno,
Avokádo a takmer akýkoľvek iný predstaviteľný druh ovocia je prijateľný.
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je však vhodné stanoviť hranicu maximálne 2 až 3 kusov ovocia denne - kvôli prírodnému cukru, ktorý obsahuje.
Zelenina je najdôležitejším zdrojom kalórií. Najlepšie je začať od určitého množstva energie, ktoré potrebujete v priebehu dňa. Ak ste veľmi aktívni, mali by ste konzumovať viac kalórií a sacharidov, aby malo vaše telo požadované množstvo energie a mohlo správne fungovať. Príkladom vhodnej zeleniny je špenát, hlávkový šalát, kel a ďalšie druhy kapusty. Ale povolená je aj mrkva, artičoky, repa a červená repa. Pokiaľ ide o zemiaky, povolené sú iba sladké zemiaky.
Dobre sa hodí chudé mäso z bylinožravých zvierat.
Je lepšie sa vyhnúť iným mäsám, ako sú párky v rožku a klobásy.
Bravčové, hovädzie, kuracie, morčacie a iné mäso sú prijateľné
Hydinové mäso. Pred použitím by sa mal z mäsa odstrániť tuk.
Dobrými príkladmi rýb sú losos, kalamáre, tuniak, pstruh a skoro všetky druhy rýb
Orechy a semená možno považovať za občerstvenie paleo stravy. Sú dobré, pretože sú veľmi hanebné a poskytujú telu zdravé tuky a oleje. Týka sa to mandlí, kešu orechov, sezamových semien, slnečnicových semien, vlašských orechov, pistácií a mnohých ďalších.
S arašidmi opatrne. Sú pomerne zložito spracované a obsahujú oveľa viac toxických látok, ako by ste si mysleli.