Koncept pikniku, taký populárny na Západe a tak málo „využívaný“ v Rumunsku
Idylické obrázky s prúteným košíkom, mäkkou kockovanou dekou, chrumkavou bagetou, čerstvým syrom, fľašou vína s dvoma pohármi vhodnými pre túto chvíľu a miskou s ovocím, najlepšie jahodami, ma vždy prinútia myslieť na Paríž. Piknik na brehu Seiny je hodný romantickej komédie a vynikajúcej reštaurácie súčasne. Piknik ale vyzerá rovnako dobre na pobreží Dâmboviţa, na kopcoch Transylvánie alebo prečo nie na brehu mora, najlepšie na menej preplnenej pláži. Nie pre iného, ale zdá sa, že piknik vyžaduje určité spoločenské dištancovanie, ešte skôr, ako sa tento koncept stal takým aktuálnym.
Pravidlá vzdialenosti stanovené úradmi umožňovali na vrchole ešte raz zdôrazniť - akoby to bolo ešte stále potrebné - túžbu ľudí po socializácii, byť v blízkosti svojich blízkych. Pretože reštaurácie sú stále zatvorené a terasy fungujú iba čiastočne, rozhodli sme sa dať prácu na hľadaní nových možností stravovania s rodinou, priateľmi alebo blízkymi ľuďmi, ale bez porušenia písomných pravidiel, ale a nepísané, z týchto dní. Takto sme sa dostali k konceptu pikniku, tak populárneho na Západe a tak málo „využívaného“ v Rumunsku v každodennom živote. A práve preto, že som nemal skúsenosti s organizovaním takejto akcie, pýtal som sa špecialistov, aké sú pravidlá slušného správania, čo by nemalo chýbať v batožine, pardon, v košíku a kde nám odporúčajú jesť, teda robíme si piknik.
„Najlepšie na koncepte pikniku je, že sa môžete prakticky najesť, kam chcete, bez toho, aby ste potrebovali príliš veľa vecí. Všetko je jednoduché, oddychové a bez veľkej prípravy. Udalosti v prírode sú jedinečným zážitkom a majú svoje čaro, “domnieva sa Iulia Iacob, návrhárka a stylistka spoločnosti Mugur de ZOF, dizajnérskej a produkčnej spoločnosti pre udalosti inšpirované prírodou.
Cristi Cismaru, jeden zo základných pilierov Združenia My Transylvánie zo Sibiu, verí, že kúzlo pikniku pozostáva z niekoľkých malých radostí, ktoré takto robíme.
Medzi nimi je aj to, že si vyrobíte balíček alebo košík, do ktorého vložíte veľa dobrých vecí a nasleduje výlet. „O tejto ceste si zvyčajne myslíme, že je to túra veľmi krásnymi oblasťami, a keď prídete, máte tú radosť znovuobjaviť, čo ste si vložili do batohu. Prvou výhodou je v podstate presne tento stav miernej eufórie, ktorý vám dáva samotné školenie. “Cieľom Združenia My Transylvánie bolo v priebehu rokov priťahovať ľudí do dedín, otvárať mysle rodinám, dospievajúcim a deťom. s krásou tohto sveta. Ako to urobím? Ako inak, ako s radom brunchov a piknikov, vďaka ktorým ľudia znovu objavia čaro dedinského života?.
„Je dôležité vybrať si krásne miesto, kde sa môžete spojiť s prírodou a so sebou, rodinou alebo priateľmi. Používame malý trik: čítame našim hosťom, kde jeme na deke, rôzne legendy alebo príbehy z monografií. Takto sa nám darí vytvárať multisenzorický kontext, v ktorom sú spomienky silnejšie. ““
Ďalšia radosť súvisí s jedlom a chuťou. Je zrejmé, že hovoríme o miestnych produktoch, sezónnych a od malých výrobcov, čo je jedným slovom špecialita. Či už uvažujete o dobrom syre v okolí, alebo takmer tradičných varených vajciach na pikniku alebo dokonca o obyčajnom chlebe s maslom a soľou, vonku chutí všetko inak, verí Cristi.
Tiež hovorí, že na pikniku je dôležité zohľadniť odporúčanie odborníkov na výživu: nemiešať príliš veľa živočíšnych bielkovín. To znamená, že ak chcete dobrú slaninu s paprikou, choďte po tejto línii a vezmite si so sebou suchú klobásu, dobré baranie pastrami, masť na natretie na chlebe atď. Ak ste fanúšikmi mlieka a mliečnych výrobkov, držte sa toho.
„Ja osobne mám veľmi rád horský vlnovcový syr, samozrejme ovčí. Potom je dôležité mať so sebou malé pochúťky, aby ste sa rozmaznali: dobrý šok alebo dokonca pohár sektu, domáca čokoláda, plátok Henclesa, sezónny koláč. Takto sa odmeníte za malú námahu, ktorú ste vynaložili na to, aby ste nejedli pri stole. “Pripomína tiež, aby sme nezabúdali na soľ, pretože soľ v jedlách je povinná, preto si musí nájsť svoje miesto v batožine.
Alexandra Blaga, zakladateľka butikovej agentúry Blaga Events špecializujúca sa na organizovanie podujatí, znovu zdôrazňuje význam čestného jedla.
„Keď už hovoríme o vesmíre a prírode, je skvelé mať tento rok možnosť tráviť čas s priateľmi na tráve, aj keď v malom počte. Pre mňa, pretože som nadšený jedlom, a udalosti, ktoré produkujem, sa začínajú odtiaľto, jedlo je ústredným bodom pikniku. Je tiež dôležité, že môžete zdieľať jedlo so svojimi blízkymi v prírode a na čerstvom vzduchu, ak si vyberieme miesto mimo mesta. Aj keď park by bol tiež v poriadku. ““
Čo sú podľa Alexandry „prvky“, ktoré by na úspešnom pikniku nemali chýbať?
„Jedlo, ako som už povedal. Ale tiež studená limonáda a reproduktor pre tých, ktorí chcú nejakú hudbu. A prikrývku z kašmíru alebo ľanu, takže si máme čo obliecť. Klobúky aj vejáre. “Zoznam je v skutočnosti dlhší a obsahuje príbory, taniere - najlepšie svetlé, aby boli ľahké - a poháre - vyrobené z krištáľu alebo biologicky odbúrateľného materiálu, prípadne otvárač, nejaké kvety a sviečky.
Dobré jedlo však musí byť dostatok.
„Rozhodol by som sa pre sendviče, kyslé uhorky a nejaké malé zaváracie poháre s čiernym lesom.“
Iulia Iacob z Mugur de ZOF tiež pridáva šalát, hummus, quiche, možno koláč, croissant, bagetu alebo nejaké chrumkavé tyčinky, niečo na zahryznutie - kešu, pistácie, lieskové orechy - niečo zo zeleniny a možno niečo sladké, nejaké ovocie alebo niečo púšť. Nezanedbajte nápoj, limonádu s mätou alebo bazalkou pripravenú doma, vodu, fľašu vína pre tých, ktorí nešoférujú, a aby ste ich ochladili, môžete pridať kocky ľadu.
„Vyberte si aj farebné okuliare alebo s vtipnými potlačami, aby ste udalosti dali farbu. A pretože je to zábava, pridajte si balíček hracích kariet alebo obľúbené skupinové hry. ““
Je pravda, že kúzlom pikniku je slávny piknikový kôš, ktorý má všetko, čo potrebujete (poháre, príbory, taniere, obrúsky), perfektne rozmiestnené, ale to všetko sa dá rovnako dobre nosiť v krabici, veľkej plážovej taške alebo batoh, myslí si Iulia.
A ak je piknikový kôš pripravený, teraz je čas zistiť, kde môžeme „zakempovať“ pri jedle podobnom filmu. Nachádzame sa v prírode, takže na taký výlet by sa malo zvoliť ideálne miesto, aby si účastníci mohli vychutnať nádhernú krajinu. V tejto súvislosti však nemôžeme zabudnúť na sprej proti komárom, ktorý sa môže objaviť za súmraku a bola by škoda pokaziť dobrú náladu.
Cristi Cismaru verí, že každý región je vhodný na piknik. Všetko, čo potrebujete, je pekná trasa, po ceste tienisté miesta a možno chladný prameň.
„Zvyčajne si vyberáme malebnejšie miesta, z ktorých napríklad vidíme región panoramatickým spôsobom, vidíme dedinu zhora alebo máme výhľad, kde môžeme vysvetliť kultúrnu krajinu typickú pre niektoré regióny v Rumunsku.“
Pri organizácii sa združenie My Transylvánie najčastejšie pokúša ísť do oblastí kopcov alebo hôr, pretože tam sa úsilie a to, čo vidíte, trochu líši.
„Nájdete nás na juhu Transylvánie, v bývalých saských alebo pastierskych dedinách. Máme však kolegov, ktorí ponúkajú rovnaké skúsenosti v Oltenii, Muntenii, Banáte alebo v iných regiónoch krajiny. Je nás veľa a sme aktívni. ““
Iulia de la Mugur de ZOF si myslí, že sa oplatí spoznávať a objavovať nové miesta. Odporúča les za mestom alebo park dostatočne veľký na to, aby nebolo cítiť ruch a zhon okolo.
„Hľadajte bezpečné a intímne miesto, kde si môžete vychutnať pokojné chvíle so svojimi blízkymi. A pretože žijeme v neobvyklých časoch, úspešný piknik sa môže konať aj vo vašej vlastnej záhrade, je pravda, že strácate nadšenie z cestovania a príprav, ale to nezabráni zábave a pôžitku z pobytu s rodinou a priateľmi. “
Piknik je v podstate riešením, ako zostať oveľa dlhšie vonku a urobiť svoj deň krásnym za každých podmienok, dodáva Cristi Cismaru. Aj keď prší, príroda je krásna.
„Ak hostia túžia po jedle a pohybe, piknik je veľmi dobrá alternatíva s oveľa menším rizikom nedodržania vášho odstupu. Ale dúfam, že si ľudia nepomýlia gril s piknikom.
Pre tých statickejších, ktorí chcú minimalizovať úsilie a sú ochotní vzdať sa pešej turistiky, predstavuje Alexandra Blaga, zakladateľka spoločnosti Blaga Events, nekrytý nízky drevený stôl, okolo ktorého sú farebné vankúše (alebo nie nevyhnutne), riad a drevené príbory, krištáľové poháre, námornícke plátené uteráky, kytice rastlín proti komárom (horiace), sviečky, niektoré biele kvety a zeleň. A na stole sezónne ovocie, k tomu bufet na jedlo a minibar na nápoje. Možno stánok so zmrzlinou a hostina je pripravená.
„Už niekoľko rokov robíme také akcie alebo zákutia, kde si môžete posedieť na akciách. Dnes nevidím rozdiel, iba v počte ľudí. ““
V tomto období všetci hľadáme spôsoby, ako sa stretnúť, oslavovať a oslavovať v menšom a nie príliš exponovanom prostredí, hovorí Iulia Iacob. Takéto jednoduché, uvoľnené a dôležitejšie udalosti určite získajú väčšiu hodnotu a v budúcnosti budú patriť medzi obľúbené.
„Je to spôsob, ako chrániť seba a svojich blízkych, ale bez obetovania radosti, že sa vidíme a trávime čas spolu. Koncept pikniku je mimoriadne vhodný pre obdobie, v ktorom žijeme, a získava si čoraz väčšiu obľubu. “V prírode sú na menej frekventovaných miestach riziká nižšie a áno, aj preto je výstupy tohto typu prvou možnosťou. na stretnutia s priateľmi.
Navyše je skvelé objavovať nové miesta a predstavuje detail všetkého, čo znamená „pomalý život“, čo je koncept, ktorý sme dnes v časoch pandémie objavili mnohí z nás a vďaka ktorému sme sa mohli realizovať pomocou pravda, čo je dôležité pre každého z nás, “uzatvára Iulia.