11 krásnych ekologických fariem v Berlíne a Brandenbursku S potešením Berlín

11 najkrajších jazier v Brandenbursku

Už ako deti sme so súrodencami milovali, keď sme chodili s rodičmi na farmu nakupovať od farmára ovocie a zeleninu, mlieko a maslo - na ktorom bola vždy roztomilá krava. Organické, regionálne a sezónne bolo mottom mojich rodičov, takže sú aj dnes pekne trendy. Ak máte chuť nakupovať zeleninu priamo z farmy, zbierať ovocie sami alebo sledovať, ako sa vyrába mlieko a syry, mali by ste podniknúť krátky výlet a navštíviť niektorú z týchto ekologických fariem. Vezmite si so sebou veľké vrecia, určite ich naplníte čerstvým ovocím a zeleninou a lahodným syrom.

Mlieko, syr a maslo priamo od farmára? Je to jedna z najkrajších spomienok na detstvo, ktorú ako dieťa z malého mesta mám. Ak si ho chcete vychutnať v Berlíne, mali by ste sa vydať na cestu do Münchehofe, pretože práve tam sídli spoločnosť Gläserne Molkerei, ktorá tiež predáva svoje výrobky v mnohých bioobchodoch. Ako už názov napovedá, môžete absolvovať prehliadku tamojších výrobných zariadení. Na mieste sa nachádza aj tematická záhrada, ktorá je rozdelená na viacročnú, sezónnu a bylinkovú záhradu a pozýva vás na preskúmanie. Tí, ktorí si po vstupe radšej pochutnávajú, sa môžu zásobiť pochúťkami z mliečnych výrobkov a fantastickým chlebom z neďalekej pekárne v susednom farmárskom obchode. Obzvlášť odporúčame: solené sudové maslo a organický syr pískavica grécka. Mňam!

• Sklenená mliekareň
• Molkereistraße 1, 15748 Münchehofe
• Farmársky obchod: pondelok - piatok: 9:00 - 18:00, sobota: 9:00 - 16:00 | Prehliadky so sprievodcom: utorok a streda: 10:00 a 13:00 a na požiadanie
• Viac informácií

Rodinný podnik Behringhof sa spolieha na organickú kvalitu už viac ako 25 rokov a je to cítiť. Medzi lesom a lúkami tu frflú ovce, čerešne a jablone. Ak chcete vedieť, ako funguje ekologické poľnohospodárstvo, milí ľudia na farme sú po vašom boku, môžete tu tiež stráviť noc a ak chcete ísť večer po dni strávenom v prírode domov, môžete si dať jahňacie mäso, vynikajúci jablkový džús a všetko. Prineste si so sebou všetko, čo farma ponúka. Práve včas na sezónu jabĺk a čerešní si môžete prísť aj sami a vyzdvihnúť si ich.

Agence Producteurs Locaux Damien Kühn | Unsplash Shop v Kuhhorstern bez zlého svedomia

Je pravda, že Kuhhorst je pre miesto dosť vtipný názov a možno aj preto sa majitelia rozhodli svoju farmu tak nazvať. V obchode Kuhhorstern si môžete kúpiť tie najchutnejšie bioprodukty, od vajec a mäsa až po zeleninu a ovocie. Osoby so zdravotným postihnutím dostávajú predovšetkým príležitosť pracovať na mieste a v roku 2007 boli dokonca menovaní do Arche-Hof. Myslíme si, že je to v pohode a určite by ste si mali urobiť výlet do, hihi, Kuhhorst.

• Kuhhorster
• Dorfstrasse 9, 16818 Kuhhorst
• Štvrtok - piatok: 10:00 - 18:00, sobota a nedeľa: 12:00 - 18:00
• Viac informácií

Za svoje meno vďačia nielen majiteľom Julii a Rouvenovi Obstovi, ktorí podľa historického vzoru zrekonštruovali starý statok v srdci Prignitzu. Inšpiráciou pre meno bola aj šesťhektárová záhrada s ovocnými stromami a kríkmi. Od roku 2007 rodina postupne rozširuje farmu, aby vytvorila miesto, kde je veľmi dôležitá sebestačnosť a udržateľnosť. Bez oviec, sliepok, poníkov a dvoch mačiek na farme, tigra a labky, by si ich život v krajine ťažko predstavili. Z toho by mali mať úžitok aj hostia: Sú pozvaní, aby sa nasťahovali nielen do jedného z dvoch prázdninových apartmánov v kaštieli, ale majú tiež možnosť zásobiť sa v malom farmárskom obchode, zbierať bio zeleninu zo záhrady a pomáhať na poliach.

Ekologická dedina Brodowin už nie je zasväteným tipom (v neposlednom rade kvôli dômyselnej doručovacej službe v Berlíne), ale stále patrí k najkrajším dvorom v tejto oblasti. V penovej mliekárni môžete sledovať výrobu syra, nakupovať vo farmárskom obchode kvalitné potraviny Demeter, spoznávať všetky kúty farmy na prehliadke farmy a relaxovať v kláštornej kaviarni. Ak sa vám páči trochu aktívnejšie, môžete si tiež požičať jedno z piknikových bicyklov a dať si na lúke útulné zahryznutie s plným organickým piknikovým košom.

• Ekologická farma Brodowin
• Weißensee 1, 16230 Chorin
• Farmársky obchod: apríl - október: denne 9:00 - 18:00, november - marec: denne 10:00 - 17:00
• Viac informácií

Spoločnosť Syringhof ako prvá v Brandenbursku začala pestovať Steyerovu olejovú tekvicu a teraz vyrába najlepší tekvicový olej uprostred Brandenburska a všetky druhy lahôdkových výrobkov pre všetko, čo sa týka tekvíc, ako sú tekvicové a jablkové nátierky alebo tekvicové semiačka obalené v čokoláde. Okrem obchodovania so „zeleným zlatom“ poľnohospodári v Syringhofe zbierajú aj rôzne druhy obilia, slnečnicové semienka a samozrejme špargľu. Môžete si ho kúpiť nielen offline v krásnom obchode s farmami, ale aj na internete alebo sa najesť dosýta v reštaurácii na farme.

• Syringhof
• Trebbiner Str.69f, 14547 Beelitz
• Apríl - jún: denne 8:00 - 18:00 Júl - október: štvrtok až nedeľa 10:00 - 17:00
• Viac informácií

Vierfelderhof je uznávaná ekologická spoločnosť, ktorej vynikajúce produkty si môžete kúpiť a pripraviť v rovnomennom farmárskom obchode alebo ich zjesť vykúzlené v lahôdkach vo farmárskej kaviarni. Okrem mrkvy, zemiakov, póru, tekvíc a jahôd tu môžete kúpiť aj čerstvé bio vajcia, hydinu a bravčové mäso. Obzvlášť stojí za návštevu v sobotu, pretože je tu aj domáci pečený farmársky chlieb.

Na ekologickej farme vo Werderi je svet stále v poriadku: 200 kurčiat na farme sa pasie na obrovských čerešňových plantážach, vodný byvol sa cíti pohodlnejšie ďalej a ak chcete, môžete si čerešne zo stromu aj sami vybrať. A čo tak výlet do Werderu, dokonca (alebo hlavne), keď sa nekoná festival kvetov stromov?

Na juhu Berlína v Teltowe sa nachádza ovocná a zeleninová farma „Teltower Rübchen“, kde dostanete všetko v bio kvalite. Okrem ovocia a zeleniny tu môžete dostať aj čerstvé bio slepačie vajcia, med a čaj. A ak ste už tak ďaleko, môžete si hneď urobiť malú prehliadku so sprievodcom.

Doména Dahlem: organická farma, skanzen, miesto na vypnutie od každodenného stresu. Okrem dobrodružnej výstavy „Z poľa na tanier“ s vlastnou oblasťou „Detská doména“ doména Dahlem neustále prichádza aj so špeciálnym programom pre rôzne ročné obdobia.

• Doména Dahlem
• Koenigin-Luise-Strasse 49, 14195 Berlín
• Utorok - piatok: 13:00 - 17:00, sobota a nedeľa: 10:00 - 17:00, pondelok: zatvorené
• Viac informácií

Organická farma Ihlow sa nachádza v krásnom prírodnom parku Märkische Schweiz. Tu sa môžete nielen prechádzať, bicyklovať alebo sa povenovať, ale aj absolvovať hodiny klavíra od vyškoleného učiteľa hry na klavíri a vytvoriť si tak oddych bez hluku, ale plný hudby.

---