11 reštaurácií, kde si môžete vychutnať autentické turecké jedlá s pôžitkom Berlína

11 najkrajších jazier v Brandenbursku

Či už ide o rýchle občerstvenie po ruke alebo vedome útulné v reštaurácii s grilom s priateľmi - Berlín má čo ponúknuť, pokiaľ ide o tureckú kuchyňu. A pretože je tu zjavne viac stánkov s kebabom ako stánkov s currywurstom, je pečený jahňací špíz taký vynikajúci, že by sme ich chceli zjesť tucet a chuť na sladké baklavské výkriky, preto tu máme 11 reštaurácií, kde sa dá turecké jedlo naozaj dobre.

Spoločenské grilovanie v turečtine s hosťom držiacim kliešte: stolové grily prinesú jemné jahňacie sedlo, hovädzie steaky Black Angus alebo marinované kurča na príjemnú teplotu. Môžete tiež sedieť vonku, oproti kostolu v Südstern. Určite vyskúšajte vynikajúce turecké tapas (humus! Pilaki!).

• FES - turecké BBQ
• Hasenheide 58, 10967 Berlín
• Utorok - štvrtok: 16:00 - 24:00, piatok - sobota: 16:00 - 1:00, nedeľa: 16:00 - 24:00
• Viac informácií

Pre všetkých rodičov, ktorí si myslia, že kebab nechutí a nie je plnohodnotným jedlom: Prepáčte, ale úplne sa mýlite a Rüya ešte nepoznáte. Tu môžete získať najlepší kurací kebab v Berlíne. Kuracie mäso je super šťavnaté, nakladaná a pečená zelenina je niečím iná a môžete si dokonca vybrať medzi tromi druhmi chleba. Nezabudnuteľné a neuveriteľne chutné - vaši rodičia budú ohromení (a budú sa tešiť späť domov). Skvelý chutí samozrejme aj zeleninový kebab!

@ Čaj Kerstin Musl, med a sušené ovocie v reštaurácii Smyrna Kuruyemis

To, že Oranienstrasse vonia nielen kebabom a pivom, je okrem iného spôsobené aj Smyrna Kuruyemis. Pred a v rodinnom obchode s tureckými lahôdkami je cítiť čaj, med a sušené ovocie. Vo veľkých košoch sú tony orechov, skutočný raj pre veveričky a luskáčky. Rýchlo vypite čerstvú moka, kúpte si „farebnú tašku“ v tureckom štýle plnú sušených plátkov manga a pražených lieskových orieškov a choďte do boja.

V reštaurácii Meyan v Schönebergu si môžete dopriať tradičnú tureckú kuchyňu a znovu ju interpretovať. Reštaurácie a bary sú zoradené na Goltzstraße, a napriek tomu je to niečo zvláštne, stredomorská oáza. Veľa pást a maličkostí z vitríny si tu pripravíte sami a môžete ich ochutnať. Cigdem a jej manžel Ali zabezpečujú, aby sa tu ich hostia cítili každý deň príjemne. Na raňajky máme radšej menem, čo sú miešané vajcia s paradajkami, cibuľou a podľa želania aj sukuk alebo ovčí syr. V čase obeda a večere sa podávajú klasické jedlá ako plnená paprika, stredomorské šaláty alebo hrejivé guláše.

Bratia Ali a Mehmet pečia a predávajú tureckú baklavu už viac ako 10 rokov. Vo svojom obchode predávajú sladké, lepivé veže na cesto, ktoré sú každý deň čerstvo pripravené, niekedy s viac ako 30 vrstvami cesta. Niekedy s veľkým množstvom pistácií alebo bez nej, čokoládové s kakaovým práškom alebo s krupicovou plnkou. Je naozaj ťažké zadržať, pokiaľ ide o lahodný výber, pretože musíte zvládnuť závodné srdce a bolesti žalúdka. Ak ste diabetik alebo máte diétu, mali by ste sa vyhnúť pekárni, ktorá svojim pečivom dodáva aj 5-hviezdičkové hotely a veľvyslanectvá.

Rýchle občerstvenie nemusí vždy zísť z ražňa a zabalené v chlebe, aby ste ho pri chôdzi zožrali. Chutnou alternatívou je kumpir, turecký pečený zemiak. Ako to funguje? Vezmite veľký pečený zemiak, pretlačte ho maslom, soľou a trochou syra, kým nebude zemiak pekný a krémový. Potom to celé okúpite lahodnými doplnkami, ako sú kuskus, zelenina, omáčky alebo mäso. Všetko je čerstvé, zdravé a domáce. A najlepšie chutí, keď je ešte teplo. Takže si len sadnite a užívajte si. Ďalšia obedná prestávka je uložená.

Najlepší Köfte v Kotti idú cez pult v Konaku. Šťavnaté mäsové guľky z mletého mäsa sa podávajú v chrumkavých bagetových rolkách. K dispozícii sú tiež paradajky, cibuľa, hlávkový šalát a omáčky podľa vášho výberu. Ak máte radšej bez chleba, vezmite si jahňacie špízy. Grilovanie sa deje podľa objednávky a to, čo skončí v ruke alebo na tanieri, je čerstvé a neskutočne chutné. Snack bar je veľmi obľúbený a v skutočnosti vždy plný; väčšina hostí oceňuje dobrý pomer ceny a výkonu. Okrem toho, že budete hladní, mali by ste byť aj trpezliví, stojí to za to.

• Konak Izmir Köftecisi
• Reichenbergerstrasse 10, 10999 Berlín
• Pondelok - streda: 10.30 - 2.30 hod., Štvrtok: 10.30 - 3.00 hod., Piatok - sobota: 10.30 - 4.00 hod., Nedeľa: 11.30 - 2.30 hod.

Ak chcete byť varení ako turecká mama, potom choďte s vami do Mezemu. Malá reštaurácia s občerstvením je dokonalým riešením „Mám obednú prestávku, nie veľa času, ale naozaj hladný“. S takým veľkým výberom studených a teplých jedál, ktoré transformujú výkladnú skriňu na krajinu mlieka a medu, vám zlejú ústa. Všetko je varené samo, čerstvo pripravené a s veľkou láskou ho môžete ochutnať. Ukážte na požadované jedlo, chyťte plochý chlieb a narazte doň. Too go je tiež možné, až potom vám bude chýbať turecký čaj, ktorý si Mezem dáva po každom jedle na dome.

Nestal sa september, ale október. Ale tak to býva niekedy s gastronomickými projektmi a so všetkými stavebnými prácami. Osmanove dcéry majú teraz ďalšie kontaktné miesto uprostred krásneho Charlottenburgu neďaleko Savignyplatzu. Fanúšikovia modernej tureckej kuchyne, pre ktorých to znamená viac ako len kebab, nemusia cestovať do Prenzlauer Berg. Nové umiestnenie sestier Arzu a Lale má mierne odlišný dizajn a v ponuke sú aj niektoré novinky. Okrem klasickejších listov viniča, manti a köfte, teraz existujú aj turecké ceviche a hummus s hľuzovkovým olejom.

• Osmanove dcéry Charlottenburg
• Wielandstrasse 38, 10629 Berlín
• Dočasné otváracie hodiny: denne 18:00 - 22:00
• Viac informácií

Kebab, Sis, Köfte a Dürüm - mäso je v reštaurácii Adana Grillhaus na vrchole menu. Pokiaľ ide o turecké jedlá, reštaurácia je skutočnou berlínskou inštitúciou. Grilovali, priekli a pražili tu už viac ako 30 rokov. Mnoho hostí hovorí po turecky, vďaka čomu sa cítite ako v grile v Istanbule. Vrcholom obchodu je veľký gril na drevené uhlie, na ktorom sa akurát griluje jahňacie, mleté ​​mäso a kuracie mäso.

V Hasire je kebab stále krájaný šabľou v správnom štýle. Tu určite získate jeden z najautentickejších zážitkov na Oranienstrasse, ak sa trochu posadíte, sledujete ruch na ulici a počúvate palavera pri vedľajšom stole. Okrem veľmi dobrého kebabu je tu aj autentická turecká kuchyňa, ktorá sa nemusí skrývať pred špízom. Šošovicová polievka chutí výborne a s jahňacím špízom na grile na ohni s jogurtom a pikantnou omáčkou s čerstvým chlebom sme si vytvorili ilúziu, že budeme na dovolenke.

---