11 udržateľných potravinových projektov z Berlína, ktoré považujeme za skvelé. S potešením Berlín
11 najkrajších jazier v Brandenbursku
V Berlíne sa pravidelne rodia a realizujú nové vzrušujúce nápady. Udržateľnosť, spravodlivé podmienky výroby a boj proti našej spoločnosti, ktorá sa vyhadzuje z trhu, sú dôležité otázky. Ukážeme vám 11 skvelých nápadov, ktoré môžu zmeniť vaše stravovacie návyky a sú tiež udržateľné a užitočné.
1. Jednorázový riad vyrobený z palmových listov od spoločnosti Leef
Všetci máme každú chvíľu párty. Teraz, keď prichádza leto, budú ďalšie grilovacie párty zaručene v parku. Je logické, že sa nám tam nechce vždy vláčiť jedlo. Spustenie spoločnosti Leef vyrába udržateľný jednorazový riad. Taniere a misky vyrobené z palmových listov sú recyklovateľné, spravodlivo vyrobené, bez zmäkčovadiel a správne zabalené. Vyzerajú tiež oveľa krajšie ako staré plastové taniere. V internetovom obchode si môžete naložiť na svoju budúcu párty za férové ceny.
2. Odpadové boxy bez odpadu z projektu Tiffin
Nič nie je také cool, ako keď si z reštaurácie odnesiete chutné jedlo a pohodlne si ho vychutnáte na gauči. Alebo v posteli. Alebo vo vani. Nepríjemné na tom sú iba hliníkové a plastové nádoby, v ktorých sú potraviny zabalené a ktoré sú navrhnuté tak, aby ste zaručili, že ich môžete použiť iba raz. Takže už po jednej večeri, ktorú ste mali ísť, ste vyprodukovali kopu odpadu. Aby sa to zmenilo, bol spustený projekt Tiffin. Poskytuje skvelé opakovane použiteľné nádoby od Eco Brotbox na zapožičanie jedla so sebou. Môžete sa zaregistrovať online do projektu a potom dostať krabicu Tiffin pre vaše jedlá vo všetkých zúčastnených reštauráciách. Toto prinesiete späť do reštaurácie v priebehu nasledujúcich 7 dní. Geniálne! Tu sa môžete prihlásiť.
3. Pri zdieľaní potravín rozdávajte jedlo a minimalizujte odpad
Združenie Foodsharing si dalo za cieľ znížiť plytvanie potravinami. A každý sa môže ľahko zúčastniť. Založíte si účet a potom ho budete môcť kedykoľvek ponúknuť prostredníctvom platformy, kedykoľvek máte jedlo, ktoré včas nevyčerpáte. Môže si ich od vás vyzdvihnúť ďalší predajca detí. To je obzvlášť užitočné po večierkoch, ktoré boli naplánované príliš veľké alebo pred dovolenkou. Funguje to samozrejme aj naopak. Uvidíte, aké potraviny sú v tejto oblasti ponúkané, a skontaktujte sa s nimi. Čím viac ľudí sa zúčastní, tým lepšie bude systém logicky fungovať. Zdieľanie potravín je navyše zapojené aj do mnohých ďalších oblastí, napríklad politickej, budovania komunity a vzdelávania.
4. Vytvorte si z odpadu zem pomocou Hubusa
Každý, kto veľa varí doma, vie, že aj z tých najjednoduchších jedál vzniká veľa kuchynského odpadu. Ak nemáte záhradu alebo balkón s kompostom, zvyšky obvykle vyhodíte do (organického) odpadu. V banánovej šupke, vrásčitých koncoch mrkvy a cibuľovej šupke je toľko potenciálu. Recyklácia odpadu je navyše udržateľná a ohľaduplná k životnému prostrediu. To si mysleli tvorcovia spoločnosti Hubus a vyvinuli prvý kompostovací nábytok pre kuchyňu. Hubus premieňa zvyšky potravy na úrodnú pôdu. Čo na to potrebujete? Vaše každodenné červy a kompost. Keď malí pomocníci splnia svoju úlohu, budete mať pôdu bohatú na živiny, z ktorej môžu vyrásť zdravé rastliny - napríklad bazalka na okenný parapet.
5. Nakupujte udržateľne a zbierajte body s Bonsumom
Ak sa pri nakupovaní obávate o udržateľnosť, Bonsum vám s tým môže pomôcť. Bonsum je vyhľadávač aj bonusový program pre udržateľné produkty. Nájdete tu správny online obchod aj správny obchod vo vašej blízkosti. Bonusové body môžete zbierať aj online alebo pomocou bezplatnej zákazníckej karty. Vďaka tomu je udržateľné nakupovanie ľahké a taktiež odmenené spoločnosťou Bonsum.
6. Získajte jedlo z reštaurácií lacnejšie vďaka Too Good To Go & MealSaver
Dve vynikajúce aplikácie To Good To Go a MealSaver vám ponúkajú možnosť získať chutné jedlo od reštaurácií alebo pohostinstiev za veľmi prijateľnú cenu. Ponuky vo vašej oblasti sa zobrazia na mape. Svoju porciu si môžete rezervovať kliknutím a potom si ju v určitom čase vyzdvihnúť. Ľahko do vašej peňaženky a zníženého plytvania potravinami. Absolútna situácia prospešná pre všetkých.
7. Mundraub vám ukáže, kde si môžete v Berlíne zbierať ovocie a zeleninu
Mundraub je platforma pre ľudí, ktorí majú radi úrodu. Členovia komunity Mundraub sa dozvedajú o miestach, kde sú ovocné stromy na verejnom priestranstve. Organizujú tiež spoločné kampane na zber a výsadbu. Myšlienkou organizácie nie je iba spoločný zber ovocia, ale aj spolupráca pri ochrane ovocných stromov. Milý a hlavne chutný nápad. Už sa tešíme na úrodu čerešní.
8. Spravodlivé poľnohospodárstvo a potravinársky priemysel s Nahhaftom
Close je združenie, ktoré sa zaviazalo k širokej škále projektov pre udržateľné, spravodlivé a transparentné poľnohospodárstvo a potravinársky priemysel. Cieľom organizácie je napredovať v výskume v tejto oblasti, informovať, radiť a spájať ľudí v tejto oblasti. Nakoniec z toho teda môžeme mať úžitok všetci.
9. Jedzte vedomejšie so Slow Food Berlin
Slow Food, čo je to vlastne za stravu? Pomalé jedlo znamená vedome si pochutnávať na jedle. Nemá to nič spoločné s chudnutím. Podporovatelia spoločnosti Slow Food Berlin majú rôzne projekty a skupiny, ktorých cieľom je zabezpečiť, aby sa s potravinami vyrábalo a obchodovalo sa s nimi dobre, čisto a spravodlivo. Za týmto účelom spájajú poľnohospodári, remeselnícki výrobcovia a spotrebitelia svoje sily. Pomalého pohybu jedla sa môžete zúčastniť aj vy.
10. Kurzy varenia s utečencami v spoločnosti Cook mimo škatule
Jedlo spája. Preto združenie Cooking Outside the Box pravidelne organizuje zaujímavé kurzy varenia, ktoré vedú utečenci z celého sveta, ktorí s vami varia jedlá z ich domovskej krajiny. Príjem z kurzov varenia bude venovaný komunite „Über den Tellerrand“. Cieľom všetkých projektov a kampaní od Über den Tellerrand je umožniť stretnutia a výmeny medzi ľuďmi so skúsenosťami s utečencami alebo bez nich, a tým pomôcť formovať otvorenú a tolerantnú spoločnosť.
11. Nakŕmte hladujúce deti v Afrike pomocou ShareTheMeal
Aplikácia ShareTheMeal Svetového potravinového programu vám uľahčí darovanie, kedykoľvek máte trochu peňazí navyše na školské obedy 25 000 detí v Nigérii a Kamerune, ktorým hrozí hlad. Aplikáciu si môžete stiahnuť zadarmo a nakŕmiť dieťa na jeden deň iba jedným kliknutím darovaním 0,40 EUR prostredníctvom kreditnej karty alebo PayPal. Organizácia sľubuje, že o dieťa sa môže starať celý týždeň za 2,80 €. Svetový potravinový program navyše zaručuje, že jedlá im budú podávať zamestnanci na mieste a že príslušný dar pokrýva všetky náklady na stravu dieťaťa. Všetko ostatné o projekte nájdete tu.