12 dôvodov, prečo si zvoliť sladké zemiaky
autor: Laura Voica 16. decembra 2013
V poslednej dobe čoraz častejšie vidíme v super a hypermarketoch sladké zemiaky. Bataty sú oveľa zdravšou voľbou ako tradičné žlté alebo červené zemiaky, na ktoré sme zvyknutí. Tu je niekoľko dobrých dôvodov, prečo ich konzumovať s istotou:
1. Ako naznačuje názov, sladké zemiaky sú sladké, ale nespôsobia vysokú hladinu cukru v krvi. Prírodné cukry sa uvoľňujú pomaly do krvi, takže energia sa uvoľňuje postupne a v tele je vyvážená.
2. Batáty sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
3. Sladké zemiaky majú na jednu porciu menej kalórií ako bežné zemiaky, čo je asi 86 kalórií na 100 gramov pyré v porovnaní so 118 kalóriami pre zemiaky.
4. Sladké zemiaky majú viac bielkovín ako zemiaky, ktoré bežne jeme. Dôležitejšie je, že World Journal of Gastroenterology uviedol, že obsahujú proteín, ktorý inhibuje rakovinu hrubého čreva a rakovinu konečníka. .
5. Vysoká hladina vitamínu B6 v sladkých zemiakoch pomáha znižovať chemický homocysteín v tele. Homocysteín bol spájaný s degeneratívnymi chorobami vrátane infarktu .
6. Sladké zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínu C. Vitamín C je tiež nevyhnutný pre posilnenie kostí a zubov, je indikovaný na trávenie a tvorbu krvných buniek. Vitamín C tiež pomáha hojiť rany a produkuje kolagén, ktorý udržuje pokožku mladú. Vitamín C dokonca zlepšuje našu schopnosť zvládať stres a chrániť naše telo pred toxínmi súvisiacimi s rakovinou.
7. Tieto výživné hľuzy obsahujú vitamín D (čo je vlastne hormón) na podporu imunitného systému a celkového zdravia. Tento vitamín sa nachádza predovšetkým v našich telách, keď sme vystavení slnečnému žiareniu, a prispieva k zdraviu kostí, srdca, nervov, pokožky, zubov a štítnej žľazy. .
8. Obsah železa v sladkých zemiakoch okrem iného pomáha pri vysokej energetickej hladine, tvorbe červených a bielych buniek, odolnosti proti stresu, funkcii imunitného systému a metabolizme bielkovín.
9. Sladké zemiaky sú dobrým zdrojom horčíka. Horčík je považovaný za antistresový minerál a je veľmi dôležitý pre zdravé tepny, krv, kosti, srdce, svaly a nervové funkcie. .
10. Draslík je dôležitý elektrolyt, ktorý pomáha regulovať srdcový rytmus a nervové signály. Rovnako ako iné elektrolyty, aj draslík plní niekoľko základných funkcií, medzi ktoré patrí uvoľnenie svalových kontrakcií, zníženie zápalu a ochrana a kontrola činnosti obličiek. Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom draslíka .
11. Sladké zemiaky obsahujú beta karotén, ktorý je prekurzorom vitamínu A vo vašom tele. Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý podporuje zdravie očí a pokožky. Beta karotén bol skúmaný pre jeho schopnosť chrániť telo pred rôznymi druhmi rakoviny .
12. Vedci nedávno objavili skupinu príbuznú výživným látkam zo sladkých zemiakov, ktorá sa nazýva batatozidy, o ktorých sa preukázalo, že majú antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. .
V poslednej dobe čoraz častejšie vidíme v super a hypermarketoch sladké zemiaky. Bataty sú oveľa zdravšou voľbou ako tradičné žlté alebo červené zemiaky, na ktoré sme zvyknutí. Tu je niekoľko dobrých dôvodov, prečo ich konzumovať s istotou:
1. Ako naznačuje názov, sladké zemiaky sú sladké, ale nespôsobia vysokú hladinu cukru v krvi. Prírodné cukry sa uvoľňujú pomaly do krvi, takže energia sa uvoľňuje postupne a v tele je vyvážená.
2. Batáty sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
3. Batáty majú na jednu porciu menej kalórií ako bežné zemiaky, teda asi 86 kalórií na 100 gramov pyré v porovnaní so 118 kalóriami pre zemiaky .
4. Sladké zemiaky majú viac bielkovín ako zemiaky, ktoré bežne jeme. Dôležitejšie je, že World Journal of Gastroenterology uviedol, že obsahujú proteín, ktorý inhibuje rakovinu hrubého čreva a konečníka.
5. Vysoká hladina vitamínu B6 v sladkých zemiakoch pomáha znižovať chemický homocysteín v tele. Homocysteín bol spájaný s degeneratívnymi chorobami vrátane infarktu.
6. Sladké zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínu C. Vitamín C je tiež nevyhnutný pre posilnenie kostí a zubov, je indikovaný na trávenie a tvorbu krvných buniek. Vitamín C tiež pomáha hojiť rany a produkuje kolagén, ktorý udržuje pokožku mladú. Vitamín C dokonca zlepšuje našu schopnosť zvládať stres a chrániť naše telo pred toxínmi súvisiacimi s rakovinou.
7. Tieto výživné hľuzy obsahujú vitamín D (čo je vlastne hormón) na podporu imunitného systému a celkového zdravia. Tento vitamín sa nachádza predovšetkým v našich telách, keď sme vystavení slnečnému žiareniu, a prispieva k zdraviu kostí, srdca, nervov, pokožky, zubov a štítnej žľazy. .
8. Obsah železa v sladkých zemiakoch pomáha pri vysokej energetickej hladine, okrem iného pomáha pri tvorbe červených a bielych krviniek, odolnosti proti stresu, funkcii imunitného systému a metabolizme bielkovín.
9. Batáty sú dobrým zdrojom horčíka. Horčík je považovaný za antistresový minerál a je veľmi dôležitý pre zdravé tepny, krv, kosti, srdce, svaly a nervové funkcie. .
10. Draslík je dôležitý elektrolyt, ktorý pomáha regulovať srdcový rytmus a nervové signály. Rovnako ako iné elektrolyty, aj draslík plní niekoľko základných funkcií, medzi ktoré patrí uvoľnenie svalových kontrakcií, zníženie zápalu a ochrana a kontrola činnosti obličiek. Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom draslíka .
11. Sladké zemiaky obsahujú beta karotén, ktorý je prekurzorom vitamínu A vo vašom tele. Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý podporuje zdravie očí a pokožky. Beta karotén bol skúmaný pre jeho schopnosť chrániť telo pred rôznymi druhmi rakoviny .
12. Vedci nedávno objavili skupinu príbuznú živinám zo sladkých zemiakov nazývanú batatozidy, u ktorých sa preukázalo, že majú antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.
Objavte, ako môžete schudnúť tým, že budete jesť plnohodnotne, a vyberte si jednu strava s varenými zemiakmi.