12 tipov na lacné a zdravé stravovanie v mobilných zariadeniach Click
Aby ste ušetrili peniaze a zároveň aby ste varili zdravé a chutné jedlá súčasne, musíte poznať niektoré techniky prípravy jedla. Tu je to, čo hovoria odborníci na výživu!
Zdravé stravovanie neznamená míňať veľké sumy peňazí, varujú nás odborníci na výživu. Práve naopak. Mediafax zostavil zoznam najjednoduchších pravidiel, ktoré vám pomôžu mať pestrú a zdravú stravu pre každú kapsu. Pretože väčšinou veľmi drahé jedlá nie sú pre telo nevyhnutne dobré.
Naservírujte správne porcie
Odborníci na výživu tvrdia, že zdravý kúsok steaku by nemal presiahnuť 85 gramov. Na večeru by mäso malo zaberať štvrtinu taniera, zelenina polovicu a celé zrná štvrtinu. Zníženie množstva skonzumovaného mäsa je prospešné pre zdravie, ale aj pre peňaženku.
Varte pri nízkych teplotách
Tvrdšie kúsky bravčového alebo hovädzieho mäsa sú takmer o 50 - 70% lacnejšie ako steaky alebo kotlety, ale kto chce na večeru jesť gumovú podrážku? Najúčinnejším spôsobom varenia takéhoto druhu mäsa je nízka teplota (na miernom ohni) v rúre, v omáčke. Nechajte niekoľko hodín dobre preniknúť.
Ak vám zostane niekoľko druhov zeleniny alebo kúskov mäsa, môžete z nich urobiť polievku alebo šalát. Ale na druhej strane tieto jedlá nie sú konzistentné a nebudú vás držať hladnými. Používajte ich ako prísady do cestovín alebo na ryžu. Sú to lacné a sýte jedlá.
Použite to, čo nájdete v chladničke
Na rýchlu a chutnú večeru si dajte na panvicu pár zeleniny a nájdite ich v chladničke s niekoľkými kúskami mäsa. Smažte tieto ingrediencie a budete mať chutné večerné jedlo.
Pripravte si viac jedla
Ušetrí vám to drahocenný čas a navyše budete mať večeru alebo obed navyše, najmä preto, že veľa jedál je možné zmraziť.
Môžete tiež uvariť väčšie množstvo mäsa a nepoužité kúsky môžu byť prísadami do polievok, vývarov, šalátov atď.
Nevyhadzujte suchý chlieb!
Z jednodňového chleba sa dajú urobiť krutóny na šaláty alebo polievky (pečené v plechu s trochou oleja, cesnaku a byliniek) alebo strúhanka na krokety alebo rezne.
Ak ste si kúpili príliš veľa chleba, mali by ste vedieť, že je čerstvý v mrazničke. Ak ho chcete použiť, vyberte ho z chladu, pokropte ho trochou vody a vložte na pol hodinu do rúry. Uvidíte, že chlieb bude rovnako čerstvý ako v deň, keď ste ho kupovali.
Na druhý deň myslite na obed!
Ak chystáte na večeru šalát, pripravte ho väčšie množstvo a časť z neho (bez omáčky) preložte do tesne uzavretej plastovej nádoby. Pridajte kúsok mäsa zo zvyškov večere alebo malú konzervu fazule a pozrite sa, ako si na druhý deň dáte jedlo na obed. A nielen hocijaké jedlo, ale aj zdravé.
Kúpte si vysávač!
Takto budete môcť správne skladovať studené jedlá v chladničke alebo mrazničke. Navyše vzduch nebude prenikať a teda ich nebude meniť. Takmer všetky potraviny môžete skladovať vo vákuu, pokiaľ ich uchovávate v chladničke alebo mrazničke.
«Udržujte optimálnu teplotu v chladničke!»
Potraviny sa ochladia na 4 ° C a v mrazničke musí byť teplota –18 ° C. Ak tieto podmienky nie sú splnené, môže sa varenie, ako aj akýkoľvek iný potravinový produkt pokaziť. Ďalšie tipy:
Vajcia sa nechovajú v držiaku dverí na chladničke! Zakaždým, keď otvoríme dvere, sú vystavené vysokej teplote v miestnosti.
Pozor na krížovú kontamináciu! Neskladujte mäso v chladničke s inými potravinami. Šťava kvapkajúca z mäsa môže kontaminovať iné potraviny.
Varené jedlo by sa malo skladovať v nádobách s vekom alebo hermeticky uzavretých panviciach.
Zelenina a ovocie sa pre ne uchovávajú osobitne.