12 tipov na zdravú výživu HaemCare®
Pomocou týchto tipov sa dozviete, ako môžu ľudia s hemofíliou používať diétu na prevenciu príznakov nedostatku.
Diéta a hemofília
Zdravé stravovanie je dôležité - zatiaľ také jasné. Čo však vlastne znamená zdravé? Bezlepkové, s nízkym obsahom sacharidov alebo máte radšej Paleo? A ľudia s hemofíliou musia venovať väčšiu pozornosť ako ľuďom bez?
Dobrá správa: ľudia s hemofíliou môžu jesť čokoľvek. Spoločnému večeru s rodinou a priateľmi nič nestojí v ceste. Opatrnosť sa odporúča iba v prípade alkoholu.
Správnym stravovaním v každodennom živote môžu ľudia s hemofíliou predchádzať typickým prejavom nedostatku (vitamín B12, kyselina listová, železo) a podporovať hojivé procesy. Pretože telo z dôvodu častého krvácania spotrebúva živiny intenzívnejšie ako u zdravých ľudí, je obzvlášť dôležitá zdravá strava. Pomáha zostať aktívny, predchádzať chorobám a predchádzať obezite. Pretože príliš veľa kilogramov na rebrách zaťažuje kĺby. To zase môže viesť k krvácaniu. Takže štíhly je dobrý.
12 tipov na zdravý každodenný život
Tu nájdete 12 výživových tipov, ktoré vám uľahčia tému zdravého stravovania v každodennom živote. Ak im budete venovať pozornosť, ľahko sa budete cítiť fit.
Pravidlo je jednoduché: čím viac farieb na tanieri, tým lepšie. Ak vaše jedlo vyzerá ako celá dúha zeleniny a ovocia, nielenže vynikajúco chutí, ale aj chráni pred chorobami. Žiarivé farby vytvárajú takzvané sekundárne rastlinné látky, ktoré majú rôzne zdraviu prospešné účinky. Pomáhajú napríklad pri ochrane pred rakovinou alebo kardiovaskulárnymi chorobami. Okrem toho veľa farebného ovocia a zeleniny poskytuje veľa kyseliny listovej, vitamínov a železa. Pretože telo má u ľudí s hemofíliou vždy tendenciu mať ho príliš málo, je dobré dopriať mu ďalšiu pomoc živín.
„5 denne“ je všeobecné pravidlo, ktoré vám pomôže sledovať vašu stravu aj počas balených dní. Musíte len počítať do päť. Pretože ak zjete dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny denne, pravdepodobne ste si už dodali najdôležitejšie živiny. Mimochodom, porcia je toľko, koľko padne do vašej ruky (alebo do ruky vášho dieťaťa). Takto určíte správne výživové požiadavky v závislosti od veku a veľkosti. Ak sa pravidelne stravujete, napríklad v jedálni, môže mať zmysel vziať si so sebou vždy nejaké ovocné a zeleninové občerstvenie. Potom sa rýchlo dosiahne „5 za deň“ a nehrozí vám ani riziko, že sa u vás objavia príznaky nedostatku.
Pri podpise zmluvy si pozorne prezriete drobný výtlačok. Mali by ste to urobiť aj pri nákupe potravín, ktoré sú v obale. Je dôležité skontrolovať, či v potravine nie sú skryté cukry. Pretože - všetci súhlasia - jeme príliš veľa cukru. Nielenže vám vytvorí otvory v zuboch, ale aj mastí vaše orgány. Z dlhodobého hľadiska vám je z toho zle. A: príliš veľa cukru vás zbaví tuku. Pretože ak neustále jete veľa sladkostí, pravidelne telu dodávate kalórie, nie však výživné látky ako vitamíny, bielkoviny alebo minerály. Dôsledok: telo chce vždy viac, pretože z hľadiska výživných látok ešte nie je „plné“. Obezita je skutočným problémom ľudí s hemofíliou. Pretože neobvyklé namáhanie kĺbov môže viesť k trvalému krvácaniu v kĺboch. Preto je obzvlášť dôležité zabezpečiť, aby raňajky nemali obsah cukru v dezerte. Skryté cukry často končia na -osu ako maltóza, dextróza, glukóza alebo fruktóza a nachádzajú sa v mnohých výrobkoch, ktoré si môžete kúpiť v supermarkete.
Zelenina a ovocie, ktoré sa kedysi dodávali na pol sveta, už prirodzene neobsahujú toľko výživných látok ako krátko po zbere. Ak chcete aktívne predchádzať príznakom nedostatku, mali by ste si kúpiť zeleninu a ovocie, ktoré sú v sezóne a ktoré sa produkujú v blízkosti. Potom je cesta z poľa na váš tanier krátka. Sezónny kalendár pomáha sledovať veci.
Mäso je populárne. Aby sme telu dodali vitamín B12 a živočíšne železo, stačí podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu skonzumovať dve porcie mäsa (vrátane klobásy) veľkosti palmy týždenne. To je asi 300 - 600 gramov. Biele mäso (napr. Kuracie) je oveľa zdravšie ako červené mäso. Červené mäso má viac železa, ale ak ho zjete príliš veľa, môže poškodiť náš genetický materiál a zvýšiť riziko rakoviny. Pokiaľ ide o mäso, pre väčšinu obyvateľov Nemecka je menej viac.
Nízkotučné bolo včera. Aspoň čiastočne. Pretože telo potrebuje tuky, aby dokázalo napríklad absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch. Asi 60-80 gramov denne je v poriadku, tvrdí Nemecká spoločnosť pre výživu. Dnes tiež vieme, že určité tuky sú nielen zdravé, ale môžu vám dokonca pomôcť pri chudnutí. Tieto nenasýtené omega-3 a omega-6 mastné kyseliny sa nachádzajú v mnohých druhoch rýb, rastlinných olejoch a orechoch. Mali by ste si udržiavať odstup od polynenasýtených mastných kyselín a predovšetkým od takzvaných trans-tukov. Nájdete ich vo vysoko spracovaných potravinách, ako sú pečivo, hranolky, polievky do vrecúšok a pizze pripravené na konzumáciu. Trans-tuky sú umelo hydrogenované tuky, ktoré telo dokáže zle spracovať. Jedným z dôvodov, prečo sú také nezdravé, je to, že zvyšujú hladinu nášho cholesterolu.
Naše telo pozostáva z viac ako dvoch tretín (!) Z vody. Preto je dôležité, aby sme mu vždy dodávali novú, čerstvú vodu. Nemali by sme telu dodávať sladké nápoje ako je cola, limonáda alebo energetické nápoje. Príliš veľa cukru (najmä v tekutej forme) sa vrhne priamo do tráviacich orgánov, pošle telo najskôr hore, potom dole a z dlhodobého hľadiska vám bude zle. Aj keď to tak farebne nechutí: Je tu voda a nesladený čaj. V Nemecku je voda z vodovodu vynikajúcim zdrojom na uhasenie smädu takmer vo všetkých domácnostiach.
Cestoviny a chlieb z celozrnnej múky sú univerzálne. Obsahujú dôležité minerály, vitamíny a vlákninu. Okrem toho - a to je dôležitá výhoda oproti výrobkom z ľahkej múky - sa sacharidy z celozrnných výrobkov štiepia v tele oveľa pomalšie. Výsledok: zostanete dlhšie sýti, aj keď ste neprijali viac kalórií. Celozrnné výrobky tiež znižujú riziko rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky. Povedzme to takto: zo zdravotného hľadiska všetko hovorí v prospech celozrnných výrobkov. Ak dodržíte svoje limity, môžete medzi nimi otvoriť aj balíček rezancov z bielej múky. Nemali by byť základom vašej stravy.
Mliečne výrobky sú dôležitým dodávateľom vápnika. Vápnik je vhodný pre silné kosti. Z mliečnych výrobkov je prírodný jogurt obzvlášť zdravý, pretože jeho baktérie tiež pomáhajú imunitnému systému v čreve. Kvôli cukru, ktorý obsahuje, je ovocný jogurt skôr cukríkom. Syr a mlieko vám tiež pomôžu udržať kostný systém stabilný, ak ich budete jesť každý deň. Osteoporóza (úbytok kostnej hmoty) je častejšia u ľudí s hemofíliou ako u zdravých ľudí. Je preto dôležité telu dodávať dostatok vápniku prostredníctvom stravy.
Každý človek je iný. Ak venujete pozornosť signálom, ktoré vám vysiela vaše telo, urobili ste už veľa dobrého. Nie každý má rád alebo toleruje všetky jedlá rovnako dobre. Ak sa celkovo stravujete vyvážene, môžete bez zlého svedomia vynechať jednotlivé veci alebo sa sústrediť na svoje oblasti. Upozornenie: Neodporúčajú sa takzvané eliminačné diéty, pri ktorých sa osobitne vynecháva jedna alebo viac skupín živín (napríklad diéty s nízkym obsahom sacharidov alebo ananás). Skôr alebo neskôr vedú k nedostatku a nie sú vhodné pre ľudí s hemofíliou.
Niekedy je ťažké sledovať všetky trendy v stravovaní. Dobré je, že trendy trvajú iba chvíľu. Potom prídu ďalší. Či už sa chcete intenzívnejšie zaoberať formou výživy, je len na vás. Skôr ako sa rozhodnete pre novú stravu, mali by ste sa porozprávať so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu. Môžu vám poradiť a vedieť, či by vo vašej individuálnej situácii mohlo byť niečo proti novej strave.
Pri všetkých pravidlách a odporúčaniach by zábava nemala zostať pozadu. Stravovanie nie je nátlak, ale pekný spôsob, ako pre seba urobiť niečo dobré. A ak sa pri varení niečo pokazí - dobre tiež! To k tomu patrí.