1200 kalorická strava pre vegetariánov - recepty 4
raňajky
Africana ovocný šalát
500 g ovocia (napr. 1 banán, 1 kivi, 100 g manga, 100 g papáje, 1 pomaranč, litchis, jahody, egreš Cape)
1 polievková lyžica pistácií
2 šálky organického ovocného čaju
Olúpte ovocie. Banán a kivi nakrájajte na plátky, mango na kolieska a papáju na kúsky. Filetujte oranžovú. Liči olúpeme a odstránime jadrovník, veľké jahody nakrájame na plátky. Ovocie poukladajte na tanier a posypte nasekanými pistáciami.
Pite s ním ovocný čaj.
314 kcal (1314 kJ, 11,8 g bielkovín, 6,8 g tuku, 49,0 g sacharidov
Občerstvenie medzi tým
Aloe shake
125 ml ananásovej šťavy
25 ml organickej šťavy z aloe vera (napr. Od spoločnosti Schoenenberger)
100 g čerstvého ananásu
Zmiešajte ananásový džús s bio šťavou z aloe vera a nalejte do pohára. Ananás nakrájajte na malé kúsky a pridajte do pohára. Nápoj ozdobte lístkami čerstvého ananásu.
122 kcal (511 kJ), 0,9 g bielkovín, 0,3 g tuku, 27,5 g sacharidov
Obedovať
Tsatsiki s olivami
1 nadrobno nakrájanú cibuľu
150 g uhorky
125 g nízkotučného tvarohu
75 g smotanového jogurtu
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
2 lyžice najemno nasekaného kôpru
nadrobno nakrájanú mätu
korenie
soľ
50 g čiernych, marinovaných olív
2 šálky žihľavy a čaju verbeny
Uhorku nahrubo nastrúhame, zmiešame s kockami cibule, tvarohom, jogurtom, olivovým olejom, cesnakom a bylinkami, podľa chuti okoreníme a necháme trocha lúhovať. Podávame s čiernymi olivami.
Pite s ním čaj zo žihľavy (detoxikovaný a scedený).
393 kcal (1645 kJ), 23,1 g bielkovín, 25,5 g tuku, 15,7 g sacharidov
Občerstvenie medzi tým
Vitamínové občerstvenie
100 g hrozna
2 šálky čaju Goldmännchen zo žihľavy a verbeny
Umyte hrozno a vypite čaj zo žihľavy verbeny.
64 kcal (268 kJ), 1,6 g bielkovín, 0,8 g tuku, 11,0 g sacharidov
večera
Letný tvaroh s pšeničnými klíčkami
1/2 malého medového melónu
100 g rozmixovaného bobuľového ovocia (napr. Maliny, čučoriedky)
75 g nízkotučného tvarohu
50 g nízkotučného jogurtu
1 - 2 čajové lyžičky surového trstinového cukru
1 lyžička pšeničných klíčkov
nejaká limetková kôra
2 šálky organického ovocného čaju
Naberačkou z dužiny melónu vykrojíme malé melónové guľky. Bobule umyte alebo rozmrazte a očistite. Tvaroh zmiešame s jogurtom a pšeničnými klíčkami a osladíme trstinovým cukrom. Zložte melónové guľky a väčšinu bobúľ. Naplňte melónovú polovicu ovocným tvarohom. Kvarkový dezert ozdobte trochou nastrúhanej limetkovej kôry a podávajte so zvyšnými bobuľami. Podávame chladené.
Pite s ním ovocný čaj.
299 kcal (1251 kJ), 16,4 g bielkovín, 4,7 g tuku, 45,9 g sacharidov
Celkom: 1192 kcal (4 990 kJ), 53,8 g bielkovín, 38,1 g tuku, 149,1 g sacharidov