124948431 Diet-Dukan.pdf
Dokumenty
Dukanova diéta - 1. etapa: Útok. Ako dlho by malo trvať toto obdobie? Na túto otázku neexistuje pevná odpoveď. Trvanie obdobia útoku závisí od počtu kilogramov, ktoré sa snažíte zhodiť, od vášho veku a od počtu predchádzajúcich diét, ktoré ste dodržiavali (pretože čím viac predchádzajúcich diét telo zvýšilo svoj obranný systém a je bude ďalej proti chudnutiu). Pre tých, ktorí chcú schudnúť viac ako 20 kilogramov, sa odporúča medzi 7 a 10 dňami, ale nie viac ako 10 dňami. Pre tých, ktorí chcú schudnúť medzi 10 a 20 kilogramami, sa odporúča útočná doba 5 dní. Pre tých, ktorí chcú schudnúť menej ako 10 kilogramov, sa odporúča útočná doba 3 dni. Pre tých, ktorí chcú schudnúť menej ako 5 kilogramov, sa odporúča obdobie útoku 1-2 dni. Povolené jedlá Počas tohto obdobia budete môcť jesť jedlá z 8 schválených kategórií a navyše budete musieť jesť jedlá z 2 kategórií denne. Týchto 10 kategórií je: Kategória 1 - Červené mäso s nízkym obsahom tuku:
Hovädzie mäso: dá sa jesť na grile alebo na grile (samozrejme bez oleja, masla atď.). Povolené sú iba kúsky mäsa s nízkym obsahom tuku: filé mignon, svalovina, ale nevyhnutne bez marhúľ a rebier. Teľa: odtiaľto sú povolené kotlety a pečeň (ak to umožňuje hladina cholesterolu). Ošípané a jahňatá nie sú povolené.
Tieto mäso si môžete pripraviť, ako chcete, ale bez použitia nasledujúcich olejov, masla, smotany, semienok atď. Odporúčaný spôsob prípravy je na grile, môžete ich však pripraviť aj na hriankovači alebo v rúre. Orgány živočícha kategórie 2:
Z tejto kategórie sú povolené iba pečeň a jazyk. Odporúča sa hovädzie, teľacie a kuracie mäso. Jedinou nevýhodou pečene je to, že má veľa cholesterolu, takže pre osoby s vysokou hladinou cholesterolu sa neodporúča konzumovať ich veľa. Teľací a jahňací jazyk sú povolené, pretože sú najmenej tučné.
Všetky z tejto skupiny potravín sú povolené. Povolené sú aj údené ryby, najmä údený losos. A rybie konzervy, pokiaľ sú konzervované vo vlastnej omáčke alebo v paradajkovej omáčke, ale nie v oleji!
Morské plody kategórie 4:
Povolené sú všetky kôrovce: krevety, krab, morský rak, morský rak, morský rak, ustrica, mušle, mäkkýše a lastúra Saint-Jacques.
Povolené sú všetky vtáky okrem tých, ktoré majú ploché zobáky, tj: hus a kačica. Opatrne! Jediná vec, ktorá nie je povolená na konzumáciu, je pokožka vtákov, pretože je mimoriadne mastná. Aj keď teda môžu byť vtáky tepelne upravené so šupkou (pečené kuracie mäso atď.), Musíte ich pred konzumáciou odstrániť. Kurča sa samozrejme odporúča, ale vyhýbajte sa jeho mastným častiam (krídla, koža atď.). Najčastejšie sa odporúčajú kuracie prsia. Králik je mimoriadne slabé zviera a môžete z neho zjesť akúkoľvek časť.
Lahôdky kategórie 6:
Môžete jesť všetky pochúťky, ktoré neobsahujú veľa tuku: morčacie, kuracie, údené hovädzie filé (napríklad hovädzie carpaccio, bresaola atď.). Nemôžete jesť šunku, pokiaľ ju nenájdete odtučnenú.
Vajcia sa môžu jesť varené alebo varené v omelete, ale bez prípravy oleja. Na varenie bez oleja sa odporúča silikónová silpatová fólia.
Toto možno nájsť na internete na niekoľkých stránkach, ako napríklad http://www.casacofetarilor.ro/catalog/silform_si_silpat.php, http://www.egastro.ro/patiserie/folii-gratare-tavi-copt.php,
Doktor Dukan tiež odporúča pridať krevety alebo krevety, aby boli vajcia zaujímavejšie. Môžete tiež pripraviť omelety s niekoľkými plátkami cibule
Aj keď zvyšky vyššie diskutovaných potravín možno konzumovať v akomkoľvek množstve, problémom vajec je vysoký obsah cholesterolu. Preto sa odporúča konzumovať iba 3 až 4 vajcia so žĺtkom týždenne. Namiesto toho sa vaječný bielok môže jesť kedykoľvek a bez akýchkoľvek obmedzení, ako je uvedené vyššie, a toto je najčistejšia forma bielkovín, aká existuje. Odporúča sa tiež, aby ste pri príprave omeliet použili jeden žĺtok na každé dva bielky, aby ste si zachovali chuť žĺtka, ale omeleta bude ešte zdravšia.
Odstredené mlieko kategórie 8 (jogurt a syr s 0% tuku)
Opatrne! Môžu sa konzumovať iba 100% odtučnené mliečne výrobky, tj. S 0% tuku. Polotučné mliečne výrobky nie sú akceptované. Mlieko sa tiež prijíma len vo veľmi malom množstve (tj. Trochu 0% mlieka v káve), pretože obsahuje laktózu, tj cukor. Laktóza sa vylučuje, keď sa z mlieka stane syr. Takže môžete konzumovať jogurty a syry s 0% tuku v neobmedzenom množstve. Na trhu sú tiež jogurty s 0% tuku a sladené aspartámom, sacharózou atď. Sú tiež povolené, pokiaľ nie sú sladené cukrom. Na trhu sú tiež jogurty s 0% tuku, ale s ovocím sa počas obdobia útoku neodporúčajú, ale v iných obdobiach sa môžu konzumovať v malom množstve.
A teraz sme dosiahli povinné kategórie na našom zozname: Kategória 9, minimálne jeden a pol litra vody denne
Spotreba vody je v dukanskom režime mimoriadne dôležitá, a preto je povinný minimálne jeden a pol litra. Je potrebné vylúčiť zvyšky jedla (odpad), ktoré si telo vytvára pri konzumácii tukov. Jediným spôsobom, ako ich možno vylúčiť, je konzumácia vody. Povolené sú aj nápoje ako káva a čaj (s trochou 0% mlieka a sladidiel) a Coca Cola light a akékoľvek iné ľahké nápoje (tj. So sladidlami, nie s cukrom). Odporúča sa piť vodu ku každému jedlu na začiatku, počas jedla a na konci.
Kategória 10 polievková lyžica a pol ovsených otrúb denne Čo sú to ovsené otruby? Dukanova strava dlhé roky neobsahovala v prvých dvoch fázach žiadne výrobky z múky. Doktor Dukan objavil ovsené otruby na kardiologickej konferencii v Amerike. Ovsené otruby sú vonkajšou škrupinou ovseného semena. Sú veľmi bohaté na rozpustnú vlákninu a pektín. Rozpustná vláknina prispieva k absorpcii významného množstva vody asi 22-krát väčšej ako ktorákoľvek iná vláknina. Akonáhle sa teda ovsené otruby dostanú do gastrointestinálneho traktu, absorbujú vodu a ďalšie prítomné živiny a expandujú, aby zabrali veľký objem. Má to dva účinky: 3
Absorbuje vodu a skonzumované tuky, čím znižuje počet tukov, ktoré sa vstrebávajú do krvi, a zaberá veľa miesta, čím vytvára pocit sýtosti takmer okamžite.
Káva a čaj koľko chcete, ale sladené samozrejme bez cukru, ale so sladidlami Ako som už spomínal, v káve alebo čaji je povolené trochu odstredeného mlieka. Cukor je samozrejme zakázaný, ale sladidlá s 0 kalóriami ako aspartám atď. Sú povolené. Ocot, bylinky (petržlen, atď.), cesnak, cibuľa, paprika a všetky druhy korenia sú nielen povolené, ale aj odporúčané, pretože pomôžu zlepšiť chuť jedla, cibuľa a nakladaná zelenina sú povolené, ale v extrémne malom množstve! (tj. korenie, ako je zelenina) Citrón je možné použiť iba po pridaní niekoľkých kvapiek a nie celého citróna. Soľ a horčica sú povolené, odporúča sa ich však nepoužívať príliš veľa, pretože vedú k zadržiavaniu vody4
Kečup nie je povolený, pretože vo väčšine prípadov obsahuje cukor. Ak nájdete kečup bez cukru, môžete ho použiť trochu. Žuvačka je povolená, ale pokiaľ neobsahuje cukor. Všetky oleje sú zakázané. Nedávno lekár pridal bobule goji na zoznam povolených potravín. Nie sú povinné ako spotreba vody alebo ovsených otrúb, ale sú dobré pre zdravie. POZOR, tieto plody je možné konzumovať iba v nasledujúcom množstve: o jednu lyžicu denne počas obdobia útoku o pozor! Tieto plody majú pomerne veľa cukru, takže sa snažte neprekračovať vyššie odporúčané množstvo, pretože tak bude proces chudnutia pomalší/pomalší.
Fyzická aktivita Okrem konzumácie vyššie opísaných potravín by ste mali vykonávať aj fyzickú aktivitu nasledovne: Chôdza, povinná, 20 minút denne.