14 dní vegánska strava
Dnes je polčas. Pred dvoma týždňami sme včera začali 30-dňovú výzvu z knihy „Vegan for Fit“. Počas tejto doby sa toho veľa zmenilo. Prvé dni prechodu na euro, t. J. Nakupovanie, varenie a stravovanie, neboli vôbec žiadne kulinárske problémy. Pretože recepty sú veľmi jednoduché a zvyčajne sa dajú aj rýchlo implementovať. Niektoré ingrediencie stoja veľa peňazí, ale tu v REWE, DM, Alnatura a na týždennom trhu môžeme získať všetky ingrediencie bez toho, aby sme ich museli hľadať. Keďže teraz máme všetky základné suroviny doma a kupujeme iba čerstvé, veľmi rýchlo sa to vyrovnalo.
Na druhej strane to, čo bolo dosť náročnou a do očí bijúcou výzvou, sú abstinenčné príznaky a súvisiace príznaky. Odstúpenie od priemyselného cukru, bielej múky, živočíšnych tukov a kofeínu. Prvé dni mi párkrát takmer vyhorelo svetlo. Rozprúdil sa vo mne hnev, hnev a agresivita, ktorú som spočiatku nevedel zaradiť, ale iba vnímať a brať na vedomie. Našťastie som bol schopný pozorovať sa v emócii a relatívne pokojne povedať: „Momentálne cítim agresiu!“ Asi po pol hodine to skončilo. Netuším, odkiaľ to prišlo a kam sa to vrátilo, ale bola to skutočne veľmi strašidelná skúsenosť.
Samozrejme, prostredníctvom rôznych školení a seminárov viem, že aj ľudské orgány uchovávajú emócie: voš, ktorá behá po pečeni. Správa, ktorá vás zasiahne obličkami. Niečo, čo si vezmete k srdcu, atď. Ďalšie teórie hovoria, že keď telo ide do tukových zásob, pretože už nie je v dostatočnom množstve dodávané so sacharidmi a inými zdrojmi energie, trávi a uvoľňuje staré a dlho uložené emócie. Nech už je cesta alebo teória akákoľvek, je dobré prejsť si ňou. Po 3 - 4 dňoch tieto reakcie a príznaky ustúpili.
Odvtedy sa vo mne rozšírila ľahkosť, ktorá sa nepociťuje len v podobe zníženia telesnej hmotnosti, ale aj v tom, že sa cítim menej napätá a napätá. Hlava alebo myslenie je tiež jednoduchšie a už nie je také zakalené alebo smutné. Moje dutiny a čelné dutiny sú slobodnejšie a slizkejšie ako už dávno. Moje videnie sa cíti znova ostrejšie a jasnejšie, som plný rýchlejšie a dlhšie.
Pred pár dňami som si na dlhšiu dobu opäť meral tlak a pulz. Keď som pred dvoma rokmi mal v tejto oblasti akútne problémy, musel som konať. Prostredníctvom niekoľkých zmien v mojom živote a niekoľkých veľmi zásadných rozhodnutí, pokiaľ ide o prácu a rovnováhu medzi pracovným a súkromným životom, som sa toho chytil, ale len tak dobre, že som mal opäť bližšie k normám. O to zaujímavejšie pre mňa bolo, keď som zistil, že od prechodu na časovo obmedzenú vegánsku stravu sa môj krvný tlak vyvíjal jednoznačne pozitívne. Najmä nižšia hodnota, ktorá bola pred dvoma rokmi 110 a viac, je teraz hladkých 75 až 85. Tiež ma udivuje, že môj pokojový srdcový rytmus je v priemere o 10 úderov nižší ako pred dvoma rokmi. Vtedy to bolo 75 až 80, teraz je to okolo 60-70.
Musím ale tiež povedať, že popri zmenenej strave som si do života zabudoval ďalšie oddychy už mesiace a teraz - prvýkrát asi za šesť rokov - sa mi darí športovať aspoň dvakrát týždenne (hádzaná, beh, Lezenie, plávanie). Záverom teda je, že existuje veľa pozitívnych zmien, vďaka ktorým je vynechanie rýb, mäsa a iných živočíšnych produktov hračkou.
Niekoľko nie práve príjemných efektov je však teraz v popredí: Na jednej strane som celé týždne naozaj nespal hlboko a zdravo, ale ráno sa cítim oddýchnutý, ale mám dojem, že som celú noc sníval a „pracoval“. Potom je tu latentná bolesť chrbta. Cez deň som občas veľmi unavená a malátna, ale ak aj tak idem športovať, som po niekoľkých minútach opäť v top forme a môžem dobre trénovať. Tu by som chcel byť počas dňa v strehu. Skúsim piť viac vody (posledných pár dní som malátny) a keďže mi chýba kofeín, pravdepodobne vyskúšam odporúčanie z Vegan Challenge používať ako turbodúchadlo zelený čaj.
Medzitým sa mi veľmi silno ozvala moja tlejúca bolesť chrbta. Minulý týždeň som na odporúčanie svojho lekára TČM šiel do vyrovnávania, aby som utlmil akútnu situáciu. Vôbec sa mi nepáči, že som upravovaný, pretože sa mi to zdá príliš násilné a nejako to tiež nemôže byť dobré, ale ak to pomôže, potom je to dobré.
Ale späť k vegánskej strave. V mojej relatívne zlepšenej rovnováhe a skutočnosti, že sa moja výdrž veľmi výrazne zlepšila v športe - najmä v hádzanej - si všimnem, že robím veľa energie energicky a súhru stravovania, chudnutia, športu a období odpočinku proste dobre.
Pred týždňom by som napísal, že sa stále teším na prvý burger alebo na prvé krevety po výzve. Tu a teraz je to skôr tak, že viem, že si dám opäť hamburger, kuracie mäso alebo rybu a syr, ale že je úplne jedno, kedy to bude. Navyše, pôžitok z vegánskych jedál je v priemere jednoducho taký veľký, že jedlá zo zvierat už nepôsobia ako nadrozmerné potešenie a pôžitková fantázia zo „žalára odriekania“. Pre mňa vegán nie je obeta, je to obohatenie.