14-dňová lekárska strava, Scarsdale - diéta; Strava

Na podnet niektorých čitateľov sme sa informovali o výživovom programe Scarsdale. Ďalej nájdete tabuľku jedál pre každý deň v týždni. Túto diétu nie je vhodné začínať, ak trpíte určitými zdravotnými problémami alebo ste tehotná.

lekárska

Tvorcom tohto programu je Herman Tarnower, ktorý sa lekárstvu venuje už viac ako 40 rokov. Pred 19 rokmi založil „Scarsdale Medical Center“. Po celé tieto roky študoval Herman nespočetné množstvo diét s ich nedostatkami a úspechmi, až kým neprišiel k tomuto „znesiteľnému, bezpečnému, uspokojivému a vôbec nie komplikovanému“ výživovému programu. Program trvá iba 14 dní a je možné ho začať v ktorýkoľvek deň v týždni pomocou menu daného dňa. Pre maximálnu účinnosť musí byť dodržaný presne uvedený text. Takto si môžete zvyknúť na program zdravej výživy, ktorý vám pomôže udržať požadovanú telesnú hmotnosť čo najdlhšie.

14-dňový diétny program v Scarsdale:

Raňajky platné pre každý deň v týždni:
- polovica grapefruitu; ak ho nemáte k dispozícii, môžete ho nahradiť pol šálky ananásu nakrájaného na kúsky alebo polovice manga alebo vhodným plátkom melónu;
- krajec celozrnného chleba, bez masla;
- káva alebo čaj bez cukru, mlieka, šľahačky alebo medu.

Poznámka:
- odporúča sa variť jedlo s rôznymi koreninami, bylinkami, cibuľou, petržlenovou vňaťou;
- môžete použiť soľ, ľahké omáčky, kečup, čili a horčicu;
- nie je povolené: pšenica, hrášok, zemiaky, šošovica;
- ak nie je uvedené množstvo jedla, môže sa konzumovať v akomkoľvek množstve; - jedzte toľko, koľko sa cítite sýte a nie nafúknuté.

Obed:
- rôzne údeniny z mäsa podľa vášho výberu: bravčové, kuracie, morčacie;
- nakrájané paradajky, varené alebo dusené;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Večera:
- akýkoľvek druh rýb alebo morských plodov;
- miešaný šalát zo zeleniny a zelených podľa preferencie;
- plátok celozrnného toastu;
- grapefruit;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Obed:
- ovocný šalát, akákoľvek kombinácia ovocia;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Večera: - chudé grilované mäso;
- paradajky, hlávkový šalát, zeler, olivy, ružičkový kel alebo uhorky;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Obed:
- tuniakový alebo lososový šalát s olejom a citrónom;
- grapefruit alebo melón;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Večera:
- jahňací steak bez tuku; môžu byť nahradené rybami, morskými plodmi, kuracím alebo morčacím mäsom alebo rastlinnými bielkovinami;
- paradajkový šalát, uhorka, zeler a šalát;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Obed:
- dve vajcia akéhokoľvek druhu (pri varení nepoužívajte tuk);
- kravský syr, bez tuku;
- nakrájané alebo údené paradajky alebo niekoľko fazúľ;
- plátok celozrnného toastu;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Večera:
- dusené alebo grilované kurča (bez tuku a bez kože);
- toľko špenátu, zelenej papriky, fazule;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Obed:
- niekoľko najrôznejších plátkov syra;
- špenát, koľko len chceš;
- plátok celozrnného toastu;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Večera:
- akýkoľvek druh rýb;
- rozmanitý šalát z čerstvej zeleniny;
- plátok celozrnného toastu;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Obed:
- ovocný šalát, koľko len chcete;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Večera:
- grilované kuracie alebo morčacie steaky;
- paradajkový šalát a šalát;
- grapefruit;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Obed:
- grilované kuracie alebo morčacie mäso (studené alebo teplé);
- paradajky, mrkva, varená kapusta, brokolica alebo karfiol;
- grapefruit;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Večera:
- varené teľacie mäso bez tuku;
- zelerový šalát, uhorka, šalát, paradajky (nakrájané alebo varené);
- Ružičkový kel;
- káva, čaj, voda (minerálna, platba).

Denný obed môžete prípadne nahradiť nasledujúcim menu:
- pol šálky nízkotučného syra alebo kravského mlieka, zmiešaného s lyžicou nízkotučného krému;
- nakrájajte toľko ovocia, koľko chcete;
- 6 orechov rozdrvených a posypaných ovocím;
- káva, čaj, diétne šťavy, žiadny cukor.

V druhom týždni diéty sa každý deň opakuje to isté menu.

Ak aj po dvoch týždňoch diéty stále potrebujete schudnúť, mali by ste si urobiť dvojtýždňovú udržiavaciu prestávku a až potom pokračovať v programe Scarsdale.

Základné pravidlá počas Scarsdaleovej diéty:
- jesť presne to, čo je napísané v jedálničku. Nerobte výmeny;
- nepite žiadne alkoholické nápoje;
- medzi jedlami môžete jesť iba mrkvu a zeler, v akom množstve;
- jediné povolené nápoje sú: bežná káva alebo káva bez kofeínu, čaj, minerálna voda s citrónom (ak chcete) a diétne šťavy v akomkoľvek množstve;
- pripravte si všetky šaláty bez oleja, bez majonézy alebo iných omáčok. Používajte iba citrónovú a octovú alebo horčicovú omáčku s octom;
- konzumujte zeleninu (okrem pšenice, hrášku, zemiakov, šošovice) bez masla, margarínu alebo iných tukov; možno použiť iba citrón;
- všetko mäso musí byť veľmi chudé; pred konzumáciou odstráni všetok tuk, vrátane kuracej a morčacej kože;
- nie je potrebné jesť všetko, čo je uvedené v zozname, ale nič to nepridáva ani nemení. Snažte sa jesť 850 až 1 000 kalórií denne počas diéty a 1 000 až 1 200 kalórií denne počas udržiavacieho obdobia;
- nikdy nepreťažujte žalúdok.