Piatkový recept; tekvicové fašírky so syrom (pochúťka!); Doktor Quinn
prísady:
150 g strúhanej telemey alebo slaného syra
80 g strúhanky (asi 6 lyžíc) - ak je to potrebné
soľ, korenie, paprika, trochu kmínu (voliteľné)
strúhanka na rolovanie fašírok
Tekvice umyte a ošúpte, potom nastrúhajte a osolte. Potom sa vypustia do sitka. Vo veľkej mise rozbite vajcia a pridajte papriku a papriku. Pridajte nastrúhaný syr, prelisovaný cesnak, nakrájanú cibuľu, cuketu vytlačenú vodou a všetko lyžicou premiešajte. Zloženie musí byť nastaviteľné. Ak sa vám zdá príliš mäkká, pridajte strúhanku. Vytvarujte fašírky, trochu ich sploštite a rozvaľkajte v strúhanke, potom ich orestujte na panvici. Pozor: oheň musí byť stredný a olej horúci, ale nesmie sa fajčiť! Po ich osmažení z oboch strán vyberte fašírky na papierových utierkach. Môžete ich podávať so šalátom alebo s ľubovoľnou oblohou.