14 vegetariánskych polievok a dusených pokrmov Od výdatných po krémové
Lisa Kilimann
Soul foodie
Lisino heslo: Zdravý pôžitok môže byť taký ľahký! Pretože pravé jedlo pre dušu sa zvyčajne pripravuje z jednoduchých receptov a dobrých surovín. Dôležitá je pre ňu vedomá výživa a rovnako dobre sa cíti v kuchyni aj v pekárni. Najprv je to rúra na zeleninu s halloumi, potom vôňa vegánskych škoricových závitkov - všetko v pravý čas!
popis
Chladné dni volajú po horúcich polievkach, ktoré čakajú na lyžicu. Či už zamatovo krémová polievka, výdatný guláš alebo ovocno-exotická polievka - vďaka množstvu čerstvej zeleniny a vegetariánskym alternatívam ku klasickým mletým mäsám, klobásam a podobne, si každý zabijak a fajnšmeker polievky nájde medzi týmito 14 horúcimi výtvormi svoje obľúbené teplejšie duše.
Výdatné a výdatné
Pikantná kapustová kapustnica s vegetariánskym klobásou
Savojská kapustnica nechutí bez klobásy dobre? Žiadny problém: Okrem cíceru, mrkvy, zemiakov, kapusty savoy, silného vývaru a chilli patrí tento jesenný guláš aj k výdatným klobásam. Ale pššš ... nikto si nevšimne, že sú vegetariáni, ak to nepoviete. K receptu
Vegánska šošovicová polievka z quinoa
Kde šošovky radi pristávajú? Samozrejme do výdatnej polievky. Ak je súčasťou párty aj quinoa, chrumkavá mrkva, kari a čerstvý citrón, v polievkovej miske sa môže skutočne dobre vyvíjať. K receptu
Paradajková polievka Tortellini s pestom
Tortellini v omáčke môže robiť každý. Vegetariánske plnené cestoviny sú minimálne také chutné ako filé v horúcej paradajkovej polievke. Červené pesto s chilli prinesie do hry tú pravú chuť a svieža paradajková a bazalková poleva dodáva stredomorský nádych. K receptu
Talianska šošovicová polievka s kel
Čas pre kel znamená čas na výdatnú polievku - minimálne v Taliansku. Zelená zelenina sa tam tradične varí so šošovicou, zelerom a tymiánom, aby sa pripravila pikantná polievka s extra porciou, ktorá sa podáva horúca s veľkou naberačkou. K receptu
Horúce a krémové
Syrová a pórová polievka s vegetariánskymi mletými a chlebovými lupienkami
Klasická polievka so syrom a pórom môže byť tiež odlišná: Tu ukazuje svoju krémovú stránku a vďaka vegetariánskemu mletému mäsu dokonca prichádza bez mäsa. Za týmto účelom je pór a syrový základ jemne pretlačený, vegetariánsky mletý prášok je rozpálený a je možné ho pridať navrch ako pikantný doplnok. Na namáčanie a namáčanie sú k dispozícii domáce chlebové lupienky. K receptu
Vegánska zemiaková polievka s pečeným karfiolom
Vaša zemiaková polievka nikdy nevidela toto filé: chrumkavé kešu orechy, čerstvú petržlenovú vňať a veľa praženého karfiolu. A nielen nová obľúbená vložka je vegánska, krémová polievka zostáva aj vďaka zemiakom a mandľovému mlieku na rastlinnej báze. K receptu