15 priemyselných potravín, ktoré sa dajú ľahko nahradiť

ktoré

Mnoho ľudí sa chce stravovať zdravšie, ale nevie nájsť svoj štart alebo nevie presne, ako na to. Rád by som tu uviedol niekoľko nápadov, ako nahradiť priemyselne vyrábané potraviny nákupom iných alternatív alebo ich samotným varením. Konzumácia čerstvejších surovín má nielen pozitívny vplyv na zdravie, ale môžete tiež ušetriť peniaze a pomôcť životnému prostrediu znížením množstva plastového odpadu. Tomu hovorím situácia prospešná pre všetkých, ktorá vás robí šťastnými!

Zdravá náhrada za priemyselne vyrábané potraviny

Priemyselne vyrábané potraviny obsahujú veľa prísad, ktoré, bohužiaľ, nie sú vôbec prirodzené, sú ťažko spracovateľné pre telo a tiež z nich robíte tuk. Patria sem nadmerné množstvá cukru a soli, trans-tukov, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky, umelé farbivá alebo pesticídy. Týmto zložkám by sa malo za každú cenu vyhnúť zdravému životnému štýlu.

Zdravou náhradou za priemyselne vyrábané potraviny môžu byť napríklad domáce musli, domáci chlieb alebo nátierky, pôjdem do výroby a ako môžete jednotlivé výrobky neskôr vymeniť.

Varenie je také Motto

Aby ste sa vyhli mrazeným potravinám, pohodlným výrobkom alebo jedlám z vreca, je veľmi dôležité položiť sa k sporáku a investovať čas do prípravy dobrého jedla - preto je pre mňa heslom varenie! Ak si sami pripravíte občerstvenie alebo sladkosti, nespadnete do pasce na cukrovinky v supermarkete. Kupované sladkosti majú vždy príliš veľa cukru, a preto by ste sa im mali vyhnúť. Vysoký obsah solí a transmastných kyselín predstavuje pre telo absolútny problém.

Dobrým príkladom jedla, ktoré ide naozaj rýchlo, je zemiaková kaša! Ako je možné, že z prášku s vodou alebo mliekom sa stane zemiaková kaša, keď potrebujete len čerstvé zemiaky, trochu masla a mlieko? Vďaka vysoko spracovaným výrobným metódam, chemickému spracovaniu a priemyselným procesom, ktoré nemajú absolútne nič spoločné s prírodným produktom!

Ušetrite peniaze pri nákupe potravín

Ďalšou výhodou vyhýbania sa vyrobeným potravinám je, že pri nakupovaní môžete skutočne ušetriť veľa peňazí. Ušetrite peniaze hlavne preto, že kupujete čerstvé suroviny a žiadne priemyselné výrobky alebo neustále chodíte jesť do najbližšieho snack baru alebo reťazca rýchleho občerstvenia. Rýchle občerstvenie je z dlhodobého hľadiska určite drahšie ako nakupovanie a varenie sami a z dlhodobého hľadiska vás to nenapĺňa. Spravidla po hodine s veľkým M máte po hamburgeri opäť hlad a musíte znova minúť peniaze za jedlo, ktoré si môžete bezpečne uložiť, ak si uvaríte čerstvé.

Plastom sa vyhýbajte pri nakupovaní a pri varení sami

Veľkým vedľajším účinkom samotného varenia a nákupu čerstvých surovín je to, že šetrením plastov pomáham aj životnému prostrediu. Mnoho výrobkov, najmä ovocia a zeleniny, je teraz k dispozícii rozbalených v supermarketoch a vždy mám pri sebe malé bavlnené vrecúška, ktoré mi ich domov nepoškodené dostanú.

Skvelé sú aj nebalené obchody vo veľkých mestách. Na týchto trhoch môžete kúpiť cestoviny, šošovicu, ryžu, kávu, olej, musli, kakaový prášok alebo orechy bez obalu. Jednoducho si nabaľte svoje vlastné plastové plechovky, tašky alebo poháre a na mieste ich vyplňte. Šetrí peniaze a obaly. Skvelý koncept!

Pohodlné alternatívy jedla

Bircher Müsli -> Ovos s jablkami a banánmi

Bircher musli v takom malom plastovom obale často obsahuje veľa cukru, a preto by ste sa im mali vyhnúť na raňajky alebo ako občerstvenie medzi nimi. Nemôže to byť jednoduchšie ako výmena Bircher Müsli z obalu - je naozaj ľahké pripraviť si vlastné müsli ráno tak, že si ovsené vločky uvaríte s rastlinným mliekom, vmiešate jablká a banány a pridáte trochu hrozienok. Alebo inak vyrába Pink Porridge veľmi rýchlo!

Chlieb s konzervantmi -> pečte si chlieb sami

Bohužiaľ, nikdy skutočne neviete, čo je v chlebe a chlieb z pekárne alebo zo supermarketu nie je dobrou alternatívou ... príliš veľa cukru alebo konzervantov. Tmavý chlieb je bohužiaľ často zafarbený iba repným sirupom, aby vzbudil dojem, že je celozrnný, ale nemá absolútne nič spoločné s celozrnným chlebom a obsahuje príliš veľa cukru. Preto tu existuje niekoľko alternatív, okrem pečenia vlastného čerstvého chleba, ako je tento špaldový. A to je jednoduchšie, ako si myslíte!

Nátierky -> Vyrobte si vegánske nátierky alebo nátierky sami

V organických supermarketoch a teraz aj v bežných supermarketoch, ktoré sa zaobchádzajú bez pridania cukru, sú skvelé vegánske nátierky, hoci štítok by som si tu pozrela vždy. Ale vždy sú lepšie ako bežné nátierky a navyše chutia vynikajúco. Ak máte mixér, môžete si nátierky ľahko pripraviť aj sami - napríklad krém z mascarpone s paradajkami, obatzda alebo nátierka z fety z červenej repy.

  • Obatzda
  • Mascapone krém
  • Feta cviklový krém

Čipsy, sladkosti, trailový mix -> pripravte si občerstvenie, oriešky a brownies sami

Ak si medzi tým radi pochutnáte, odporúčam si občerstvenie pripraviť vopred doma, pretože viete, čo máte, a vyhýbajte sa príliš veľa soli alebo cukru. Trail mix alebo sušené ovocie sú všeobecne dobrým občerstvením, ale bohužiaľ je veľa ovocia sírnych, takže pri nákupe sušeného ovocia si určite kúpte sušené ovocie nesírené.

Trail mix recept

Trail mix si môžete pripraviť naozaj ľahko sami, ak zmiešate rôzne orechy, nasekané datle a kokosové lupienky dohromady v kľúči a potom ich zabalíte do kompatibility, napríklad do tašky alebo malého pohára.

Zmrzlina -> Pekný krém

Počuli ste už o peknom kréme? Zdravá alternatíva k zmrzline a super chutná! Nice Cream si môžete pripraviť doma, presne vtedy, keď na to máte chuť, a je to ešte priateľskejšie k figúre ako čokoládová zmrzlina.

Príjemná príprava krému

  • 2 porcie mrazeného ovocia
  • 1 porcia kokosového mlieka alebo rastlinného mlieka
  • trochu medu na osladenie

Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri, naservírujte do zmrzlinovej misy a pochutnajte si.

Kakao a kakaový prášok -> Vegánska super čokoláda

Kakaový prášok je príliš sladký, pretože obsahuje takmer 80% cukru - takže ho svojim zákazníkom absolútne neodporúčam. Ale ak máte medzi sebou chuť na kakao, ľahko si ho vyrobíte zmiešaním 300 ml studeného kokosového mlieka alebo rastlinného mlieka s 1 - 2 čajovými lyžičkami odolejovaného organického kakaa na pečenie. Prípadne pridajte 1 čajovú lyžičku medu alebo agávového sirupu, ak je príliš horký. Kakao rozmixujte v mixéri alebo s napeňovačom mlieka, pretože odolejované kakao na pečenie sa ťažko rozpúšťa.

Zemiaková kaša z vrecka -> čerstvé zemiakové pyré

Pre mňa nezmysel pohodlie produkt číslo 1. Zemiaková kaša ako prášok je čistý priemysel a má toľko spoločného s čerstvou zemiakovou kašou ako cukor so zdravou výživou. Je tiež veľmi ľahké pripraviť si zemiakovú kašu sami: 500 g zemiakov uvarte, pridajte 125 ml rastlinného mlieka a 2 lyžice masla, dochuťte ich soľou, korením a potom dobre roztlačte. Ale prosím, nepridávajte do mixéra mixér, bude to úplne mastné a nebude vám už chutiť.

Soda a nealkoholické nápoje -> Vylúhovaná voda

Milujem napustenú vodu - je to veľmi praktické na cesty, chutí vynikajúco a vyzerá pekne. Ale čo to je Napustená voda je voda s ovocím alebo zeleninou - prirodzene čerstvá a nakrájaná na malé kúsky. Za týmto účelom naplňte sklenenú fľašu vodou a naplňte ju čerstvým alebo mrazeným bobuľovým ovocím, ananásom, kúskami jabĺk, niekoľkými kúskami uhorky alebo citrusovými plodmi, ako sú pomaranče, limetky alebo citróny.

Margarín/maslo -> paradajková pasta, nátierka alebo domáce maslo

Pre nevegánov je maslo dobrou alternatívou k margarínu, ale margarínu by som sa - hoci aj vegánskym - vyhýbal. Margarín nie je prírodný produkt, ale vyrába sa v laboratóriách potravinárskeho dizajnéra. Obsahuje vysoký podiel palmového oleja a „prírodné arómy“, vďaka ktorým by mal chutiť ako maslo - ale vôbec mi nechutí.!

Vegáni môžu na chlieb použiť alternatívy vegánskej nátierky, avokádo alebo paradajkovú pastu, a ak chcete urobiť niečo výnimočné, môžete si jednoducho vyrobiť vlastné maslo: Vložte 750 ml organického krému s ½ čajovej lyžičky soli do vysoko výkonného mixéra a mixujte na najvyššej úrovni, kým nie je krém pripravený sa stáva pevnou. Preceďte cez plátno - pevnou časťou je maslo a teraz ho môžete odložiť do pohára v chladničke.

Mlieko -> bylinné mliečne nápoje

Čistého kravského mlieka sa, bohužiaľ, pije hojne a keďže telo už viac ako 8 rokov mlieko nepotrebuje a dokáže ho spracovať v množstve, v akom ho konzumujeme, malo by dôjsť k prehodnoteniu. Teraz existujú skvelé bylinné alternatívy, ako sú ovsené, kešu alebo špaldové nápoje, ktoré si môžete kúpiť na ekologickom trhu alebo si ich jednoducho vyrobiť vo výkonnom mixéri.

Müsli -> namiešajte si vlastné musli

Müsli často obsahujú až príliš veľa cukru, takže každému môžem odporučiť, aby si vyrobilo vlastné müsli. Tu ste oveľa kreatívnejší a slobodnejší a môžete do müsli primiešať presne to, čo sa vám páči. Nápady na ingrediencie sú: ovsené vločky alebo špaldové vločky, orechy, sušené bobule, kokosové lupienky, sušené ovocie alebo si stačí pozrieť môj recept tu:

Prášok na zeleninový vývar -> pripravte si vlastný vývar a prášok

To, čo si naozaj nemusí kúpiť nikto, kto sa zaoberá zdravou výživou, je zeleninový vývar alebo prášok na zeleninový vývar - to naozaj ľahko urobíte sami. Recept na zeleninový vývar nájdete tu na blogu. Prášok na zeleninový vývar som si už vyrobila sama, bohužiaľ však recept na blogu zatiaľ nie, takže odporúčam Smarticular.

Zelenina je najemno pretlačená a potom vysušená v rúre. Takto som si vyrobila prášok. Chutí vynikajúco, vydrží navždy a je vyrobený úplne bez prísad a konzervačných látok.

Krém a náhrada smotany -> rastlinná smotana

Existujú tiež vynikajúce rastlinné alternatívy krému, buď si môžete kúpiť rastlinný krém v bio supermarkete, alebo si môžete sami vyrobiť kešu alebo mandľové maslo, ktoré môžete použiť ako náhradu krému v karí alebo omáčkach. Za týmto účelom jednoducho pomeľte 250 g mandlí vo vysoko výkonnom mixéri s ½ čajovej lyžičky soli a ½ čajovej lyžičky škorice.

Šaláty - urobte si sami vaječný alebo kurací šalát

Šaláty na neskorý obed nemusia byť nijako drahé na nákup, dajú sa ľahko pripraviť a pripraviť napríklad v sobotu pred neskorým brunchom alebo nedeľnými raňajkami. Príkladom môže byť vaječný šalát, kurací šalát alebo hovädzí šalát. Úplne bez konzervantov a s vybranými ingredienciami.

  • kurací šalát
  • hovädzí šalát
  • vaječný šalát

Smoothies -> Zmiešajte si smoothies doma

Rovnaká téma ako pri mnohých priemyselných výrobkoch: jednoducho príliš veľa cukru! A ak ste si niekedy sami robili zelené smoothie, tiež viete, že na druhý deň už nebude tak krásne zelené, ale že sa farba zmení na svetlohnedú. Priemyselne vyrábané smoothies obsahujú prísady a konzervačné látky, ktoré sa v prípade pochybností nemusia nevyhnutne uvádzať, ale vďaka ktorým smoothie vyzerá tak krásne zelene.

Jednoduchá alternatíva preto je: rýchlo si pripravte smoothie v mixéri! Je to rýchle a chutné a mám tu pre vás dva recepty:

  • Zelené smoothie so špenátom a banánom
  • Zelené smoothie s kel

Ste aktívny na Pintereste? Potom pripnite tento obrázok: