17 najzdravších nápadov na občerstvenie pre diabetikov

najzdravších

Akonáhle máte cukrovku, spôsob, akým pristupujete k stravovaniu, sa úplne zmení. Je to preto, lebo namáčanie a zvyšovanie hladiny cukru v krvi môže určiť, ako sa cítite celý deň, a potraviny, ktoré konzumujete, hrajú dôležitú úlohu.

Len čo začnete užívať lieky alebo inzulín na reguláciu hladiny cukru v krvi, máte vyššie riziko týchto výkyvov. Ale človek môže cítiť účinky nízkej hladiny cukru v krvi - aj keď nemá cukrovku, vysvetľuje Julie Stefanski, RDN, odborníčka na cukrovku certifikovaná viac ako 1

- Príliš dlhé čakanie na jedlo alebo výber nesprávnej kombinácie jedál môže viesť k poklesu hladiny cukru v krvi a príznaky nízkej hladiny glukózy v krvi sú mdloby, zákal alebo dokonca potenie, “hovorí. Sacharidy zvýšia hladinu cukru v krvi, ale tento hrozný pocit úplne neodstránia. ““.

Ako si teda vybrať občerstvenie, ktoré vyrovná hladinu cukru v krvi a budete sa cítiť spokojní až do nasledujúceho jedla? Tu je presne to, na čo treba venovať pozornosť (a to najlepšie občerstvenie, ktoré by ste mali brať do úvahy!) Ak máte záujem o vyzdvihnutie na obed.

Ako si zvoliť príjemnú chuť na cukrovku

Prvá vec, ktorú si položíte, si položte otázku: Som veľmi hladný? „Existuje jemná rovnováha medzi jedením počas dňa a pastvou pri každej príležitosti,“ hovorí Stefanski. "Medzi jedlami sa rozhodnite jesť iba vtedy, keď ste fyzicky hladní, nenudíte sa, nestresujte sa, ale jedzte fyzicky." Tieto tipy si potom nechajte pri chladení:

Starajte sa o svoje makrá [19659011] "Účinky makroživín na prevenciu anémie. Cukor je oveľa lepší prístup, ako neustále upravuje," hovorí Stefanski.

  • sacharidy: Vaše telo rýchlo strávi sacharidy, ktoré môžu spôsobiť vysokú hladinu cukru v krvi. Aby ste tomu zabránili, nemali by ste si dať viac ako jednu porciu (asi 15 gramov) podľa chuti. Celozrnné výrobky a zelenina bohatá na vlákniny sú vašim priateľom, pretože ich vaše telo trávi pomalšie. „Ak máte cukrovku, vyhnite sa počítaniu sacharidov.“ Hovorí Stefanski. Zatiaľ čo čistý uhlík znižuje hladinu vlákniny a cukrových alkoholov (napríklad sorbitolu alebo xylitolu) z hladín uhľohydrátov, cukrové alkoholy môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi o polovicu množstva normálnych uhľohydrátov.
    • bielkoviny: Vaše telo trávi bielkoviny tiež pomaly, čo znamená, že sa cítite plnší. Tento trik by mala urobiť dávka najmenej sedem gramov.
    • Tuk: Odchádza od ultra-spracovaného občerstvenia, ktoré má zvyčajne vysoký obsah nasýtených tukov. Ak do občerstvenia pridávate tuk (napr. Nenasýtený typ, ktorý súvisí so zlepšenou inzulínovou rezistenciou), musíte vidieť svoje kalórie, pretože sa môžu rýchlo doplniť.

    Reklama - prečítajte si nižšie

    „Ak ste od posledného jedla boli menej ako dve až tri hodiny, hľadajte občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov, ideálne niečo menej ako 15 gramov sacharidov, aby ste sa mohli sústrediť na zeleninu, bielkoviny a tuku, “vysvetľuje Lori Zanini, RD, certifikovaná vychovávateľka pre cukrovku a autorka kuchárskej knihy a výživového plánu pre novodiagnostikovaných. Ak je to viac, choďte na dávku sacharidov a bielkovín.

    Hlavne kalórie

    To sa bude líšiť v závislosti od vašej veľkosti a aktivity, ale Stefanski odporúča zostať v rozmedzí od 150 do 250 kalórií.

    „Najlepšie občerstvenie, ktoré môžete jesť, ak máte cukrovku“

    „Je dôležité si uvedomiť, že správne občerstvenie pre diabetikov sú jednoducho páry zdravej výživy a sú veľkým doplnkom výživového plánu kohokoľvek,“ hovorí Zanini. Tu je 17 skvelých možností, ktoré je potrebné zvážiť - nezabudnite optimalizovať veľkosti porcií na základe času na občerstvenie:

    Grécky jogurt s bobuľami

    Grécky jogurt alebo skyr poskytujú rovnováhu (nie však uspokojivú) Protein-Carb-Fat-Trifecta, ktorá pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, hovorí Stefanski Pro Tip: „Ak si vyberiete celkový obsah tuku, pozrite sa na podávanie“, hovorí Stefanski, ktorý odporúča podľa vášho vkusu zavrieť 1 šálku (alebo 4 až 8 uncí). Toto je obsah kalórií, ktorý hľadáte. „Vyberte možnosť Pridať grécky jogurt a pridajte 1/4 jahôd a trochu tekutej stévie, ak je džem to, čo hľadáte. Pridajte Chia alebo ľanové semienko na chrumkanie.“ [19659027] Hovädzie mäso Jerky "title =" Hovädzie mäso "daten-src =" https: //hips.hearstaps.com/hmg-prod.s3.amazonaws .com/images/beef-jerky-royalty-free-image-181959429-1534456076.jpg? kultúra = 0,984xw: 0,739xh; 0,00692 x š, 0,0 870 x h a zmena veľkosti = 480: * "

    Hovädzie alebo kuracie mäso trhané

    Čo nie je o láske k hovädziemu mäsu? Je ľahko prijateľný, nevyžaduje žiadne čistenie a poskytuje plniaci proteín pre veľmi málo sacharidov. Nezabudnite skontrolovať obsah sacharidov, pretože môžu mať rôznu chuť - a sledujte soľ, ak vám to odporučí lekár, hovorí Stefanski.

    Zanini odporúča jesť vajcia alebo dve vajcia pre úplný (a plnený) prebytok bielkovín. “

    Je to tiež voľba bez sacharidov, takže je vynikajúce zvoliť si, či máte medzi jedlami hlad, ale vaša hladina cukru v krvi je vyššia, ako by ste čakali, “hovorí. posypeme trochou soli a korenia alebo Joeovho obchodníka „Všetko okrem sezamových strukov“.

    Hovädzí syr s paradajkami

    Toto je jedno z tých občerstvenia, ktoré by ste nedostali, ak od vášho posledného jedla uplynuli dve alebo tri hodiny, hovorí Zanini. Najlepšie 1/2 šálky tvarohu s celým plátkom paradajok pre zdravú dávku bielkovín, tukov a vápnika. „Pretože obsahuje tak málo sacharidov a vlhkosti, nezvýši vám hladinu cukru v krvi,“ hovorí. Paradajky navyše obsahujú lykopén, fytonutrient, ktorý bojuje proti chorobám a červeným paradajkám dodáva jasne červený pigment.

    Syrové hranolky

    Ak potrebujete rýchlu voľbu typu grub and go (a chrumkavé občerstvenie) Ak si vyberiete autentický syr, naznačuje to, že Ștefanski, zväzky mesačného parmezánu, sú dobrou voľbou, pretože obsahujú veľmi málo sacharidov, obsahujú trochu bielkovín a vápnika. a oveľa uspokojivejšie Prichádzajú tiež v rôznych príchutiach, ako sú Sriracha, Mozzarella, Pepperwurst a Gouda

    Je ťažké pokaziť zeleninu, ale môžu zmiznúť, keď začnú na chvíľu trochu chutiť. Oprava? Mnohokrát veci otočte. „Namiesto toho, aby ste vždy používali mrkvu s hummusom alebo gréckym jogurtovým kúpeľom, rozhodnite sa pre malú rozmanitosť a vyskúšajte niektoré z najmenších vegetariánskych sacharidov, ako sú cuketa, uhorka, daikon a typický žralok, huby, fenikel alebo paprika“ Stefanski predtým. Potrebujete trochu viac vkusu? Kombinujte svoje obľúbené cukrovinky, ako je guacamole, hummus, fazuľový dip alebo grécky jogurt jogurt.

    Ak máte radi chutné jedlá, ale nemáte radi haraburdu (19659011) Pozerajú sa na zemiakové lupienky, vyskúšajte porciu olív, napríklad tých od Gaea. “Zatiaľ čo olivám sa často vyčíta vysoký obsah sodíka, vysoký obsah tukov v týchto plodoch pochádza z mononenasýtených tukov, čo je sila stredomorskej stravy. “19659002] OBCHOD GAEA OLIVE SNACKS

    Spracované jedlá

    Prilákajte fermentované jedlá - napríklad uhorky a kel -, ak chcete niečo slané

    Ich koncentrácia probiotík (správneho druhu baktérií) zlepší vaše zdravie čriev, keď už na to máte. "Aj keď sacharidy z mrkvy, kapusty, karfiolu alebo tradičných uhoriek môžu byť dosť malé, snažte sa ich neprijímať každý deň. Ak vám lekár odporučil obmedziť príjem sodíka," hovorí Stefanescu.

    Getty Images olhakazachenko

    Chia puding

    môžu byť malé, ale sú bohaté na vlákninu a dokonca aj niektoré bielkoviny, ktoré Stefanski odporúča ochutnať na chia pudingu Uspokojivé výživné látky spojené s g Skúste sa uistiť, že sa cítite plní Vyskúšajte toto: Vložte niekoľko lyžíc chia semienok do 1/2 šálky kokosového mlieka a nechajte ich asi 20 minút zhustnúť (urobte to večer predtým, ak nemáte ráno čas čakať!). Posypte ich bobuľami alebo oslaďte trochou stévie.

    „Zatiaľ čo makadamové orechy sú najväčšími zo sacharidov a karapaxov, jedná sa o druh výživových rozdielov, ktoré vám nesmú chýbať," hovorí Stefanescu. „Všetky orechy - 1 unca (asi pol unce) šálka alebo ruka) - sú vynikajúcim zdrojom horčíka, živiny, ktorú mnohí z nás neprijímajú. Môže mať pozitívny vplyv na krvný tlak. „Ak potrebujete viac, džezujte ho Chuť: posypte škoricou ak máte chuť na sladké (štúdie ukazujú, že vám môže pomôcť úplne zvládnuť cukrovku), alebo ak si doprajete pikantné

    avokádo + morčací šalát

    Ak máte hlad, ale vaša hladina cukru v krvi je vysoká, dajte si s morčacím mäsom alebo šunkou bez dusičnanov na bielkoviny. S niekoľkými plátkami avokáda (pre zdravý tuk) ako rýchlou a plnkou sacharidov, navrhuje Stefanski, že ak potrebujete na dokončenie všetkého použite pár kúskov chrumkavého šalátu

    Dochutené tekvicové semiačka

    Tekvicové semiačka poskytujú zdravé tuky, bielkoviny a dokonca aj časť vlákniny. Premium: Sú tiež dobrým zdrojom vitamínu E, dôležitej živiny pre zdravie pokožky a imunitného systému. Kúpte si ochutené odrody podľa preferencií chuti, ako je napríklad táto trochu korenistá možnosť od SuperSeedz.

    Trail Blend

    Trail Blend môže byť skvelou voľbou, ak máte radi orechy, vyprážaný cícer alebo dokonca trochu. Kusky tmavej čokolády sú súčasťou zmesi pre vašu malú spokojnosť (Pro Tip: Pravdepodobne nepotrebujete extra sacharidy, ktoré sušené ovocie má. ponúknite aktívnemu človeku, ak máte chuť, tak si vezmite svoje!) Ale Ak máte tendenciu míňať, dá sa ľahko pridať. „Stále podávajte 1/4 až menej ako 1/2 šálky, inak vaše občerstvenie prinesie veľa kalórií vo veľmi malom množstve jedla,“ hovorí Stefanski. 19659082] popcorn "title =" popcorn "class =" lazyimage lazyload "date-src =" https://hips.hearstaps.com/hmg-prod.s3.amazonaws.com/images/directly-above-shot-of- Popcorn proti žltej bez autorských honorárov -733527453-1534531016.jpg? Orezanie = 0,670 x š: 1,00 x h; 0,171 x š, 0 a G

    pukance

    „Aj keď je kukurica obľúbená ako zeleninová obloha, v skutočnosti patrí do skupiny obilnín,“ vysvetľuje Stefanski.

    Výhody extra vlákniny s veľkorysou porciou. V skutočnosti majú 3 šálky balíkov iba 100 kalórií a takmer 4 gramy baleríny - stačí sa pozrieť na maslo a soľ, chytiť sa svojej chuti alebo chytiť niektoré vopred vytvrdené príchute, ako je BBQ, morská soľ a kôpor. pre zábavnú zábavu [19659087] Zdravý organický nápoj "title =" Zdravý organický syr "class =" lazyimage at Zyload "Date src =" https://hips.hearstaps.com/hmg-prod.s3.amazonaws.com/images/healthy-organic-string-cheese-royalty-free-image-937574544-1534540477.jpg? kultúra = 0,667xw: 1,00xh; 0,0984 x š, 0 a zmena veľkosti = 480: * "

    Tvarohový krém je perfektne porciovaný proteín. "Hovorím svojmu klientovi, že 1 až 2 je v poriadku, podľa toho, aký máte hlad. Jedzte sami, ak to bolo menej ako 2 - 3 hodiny alebo viac ako dávka sacharidov z posledného jedla," hovorí Zanini. Dve sušienky Wasa sú dobrou voľbou, pretože majú vysoký obsah vlákniny.

    Vyprážaný cícer

    Dajte si obed na vyprážanom cíceri, keď máte radi niečo ako hranolky alebo sušienky: sú to crocci, bohaté na vlákninu a bielkoviny, ľahko sa prepravujú a majú nízky obsah kalórií. nakrájané jablko "title =" Arašidové maslo na nasekaných jablkách "class =" lazyimage lazyload "date-src =" https://hips.hearstaps.com/hmg-prod.s3.amazona ws.com/images/peanut -máslo-na-nakrájanom-jablku-bez autorských honorárov-105784120-1534778357.jpg? crop = 0,763xw: 1,00 xh;

    Malé jablko s arašidovým maslom

    Áno, toto obľúbené dieťa má cukrovku. Dietetické ovocie (s nízkym obsahom kalórií) a bohaté na flavonoidy, ktoré pomáhajú chrániť pred cukrovkou. Arašidové maslo poskytuje zdravé bielkoviny a tuky, ale pokiaľ hľadáte občerstvenie, nakrájajte ho po lyžiciach. nízky obsah kalórií