Vyprážaný cícer s kurkumou, paradajkami a brokolicou

vyprážaný

  • Prístav: 2
  • Čas: 20 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 226
  • KH: 25 g
  • E: 11 g
  • Otázka: 8 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 200 g cíceru v konzerve, scedeného
  • 1 špicaté korenie čerstvé červené
  • 1 malá mrkva/n
  • 100 g brokolice
  • 50 g zelerovej stopky, surový
  • 100 g cherry paradajok
  • 1 šalotka
  • 1 štipka kurkumového prášku
  • 1 štipka čierneho korenia
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 6 stoniek petržlenovej vňate
  • ½ čerstvo vylisovaného citrónu
  • 1 polievková lyžica olivového oleja

príprava

  1. Cícer dajte na sito a prepláchnite ho studenou vodou pod tečúcou vodou, potom nechajte odtekať.
  2. Brokolicu umyjeme a potom zo stonky odrežeme ružičky • Paradajky rozpolíme • Zeler očistíme a nakrájame na tenké plátky • Šalotku olúpeme a na kocky nakrájame na jemno • Petržlenovú vňať umyjeme a pretrepeme, potom nasekáme.
  3. Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom šalotku, zeler, brokolicu a papriku • Pridáme cícer a paradajky a orestujeme ich • Všetko dochutíme kurkumou, soľou a korením • Pridáme citrónovú šťavu a všetko premiešame.
  4. Opečený cícer dáme na dva taniere a posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu